Червена риба с ориз - рибен пилаф, стъпка по стъпка фото рецепта

фото рецепти за вкусни ястия за всеки ден

пилаф с риба

пилаф с червена риба

Съвместимостта на риба и ориз е неоспорима. Предлагам да приготвя червена риба с ориз (е, защо не и пилаф)

стъпка

  • 400 г филе от червена риба
  • 1 крушка
  • 1 малък морков
  • сол, черен смлян пипер
  • червен пипер
  • растително масло
  • 1,5 чаши ориз

готвене

Нарежете рибата на парчета, бързо запържете до коричка в растително масло,

червена
пилаф

остави настрана.

рибен
риба

Запържете лука и морковите в останалото олио от рибите, нарежете ги произволно. Запържете също до хрупкавост.

пилаф
рибен

след това отгоре се изсипва измитият ориз, посолява се, добавя се по 1/2 чаена лъжичка черен и червен пипер, залива се с вряла вода, така че оризът да се покрие с 2 см. и се вари до почти готовност на ориза (20 минути).

ориз
риба

След това в средата се нарязва ориза отстрани, като се прави дупка, в нея се слага пържената риба, покрива се с ориз и се готви до готовност на ориза за 5-10 минути.

пилаф
стъпка

разбъркайте, сервирайте.

Забележка

Не всяка риба е подходяща за такова ястие. Розова сьомга, пъстърва, сьомга, приятел са най-добрият избор. Не препоръчвам да готвите от реката. Приятен апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете връзката с приятелите си в социалните мрежи, като кликнете върху бутона по-долу.