Червените домати (ГМО) идват скоро в магазините
Британски учени разработиха генетично модифициран сорт домати, който по съдържание на витамини и минерали не отстъпва на боровинките и червените боровинки. Вече са готови 2000 литра доматен сок за Канада.
Перспективата генетично модифицирани лилави домати да попаднат на рафтовете на магазините е по-близо от всякога. Зеленчуците с тъмен пигмент, според уверенията на разработчиците, са много полезни за здравето, доближавайки се до боровинките по техния потенциал.
Вече 2000 литра доматен сок са готови да бъдат изпратени до Канада от Обединеното кралство. Тъмен пигмент на доматите? Антоцианинът е антиоксидант, за който е доказано, че има положителен ефект върху раковите клетки при тестове върху животни.
Учените казват, че нов сорт домати има отличен вкус, както и хранителна стойност. Можете да направите всичко от тях: от кетчуп до салати.
Пурпурните зеленчуци са разработени в John Innes Center в Норич, където професор Кати Мартин подготвя първата голяма партида доматен сок за изпращане.
„Нашите домати съдържат витамини и минерали в същото количество като например боровинките или червените боровинки, освен това могат безопасно да се консумират в големи количества, като обикновените зеленчуци“, ? обяснява професор Мартин.
Червените домати са само първият признак на ново поколение генетично модифицирани растения, предназначени директно за храна.
Генетично модифициран сорт домати
Тъмният пигмент се появи в резултат на въвеждането на гена snapdragon, който инициира процеса на производство на антоцианин в доматите.
Въпреки че в Обединеното кралство са разработени нови зеленчуци, лилавите домати все още не са пуснати на пазара в европейските страни поради законови ограничения.съюз.
В Канада нямаше такива пречки, напротив, новите растения получиха подкрепа отвъд океана, така че благодарение на споразумение, сключено с New Energy Farms в Онтарио, изследователите отгледаха достатъчно домати, за да произведат и изпратят 2000 литра пресен доматен сок.
След като премине всички необходими тестове, генетично модифицираният доматен сок ще бъде достъпен за широк кръг потребители в Северна Америка в близко бъдеще.