Червено френско грозде - полезни свойства

Червеното френско грозде е зрънце от семейството на цариградско грозде, има ароматен аромат и освежаващ, кисел вкус. Познат ни е от древни времена, като собственик на отлични лечебни свойства, той дойде при нас от Западна Европа и по-точно от Франция. Дълго време се използва като лечебно средство, но скоро става чест гост на трапезата на нашите предци. И до днес значението на червеното френско грозде не е избледняло, но всичко това благодарение на полезните му свойства, съчетани с уникален вкус.

Полезно ли е червеното френско грозде?

Както можете да видите, червеното френско грозде има най-много въглехидрати, всъщност дори тяхното количество е незначително.

Въглехидратите са представени от глюкоза, фруктоза и захароза, също така съдържа органични киселини, диетични фибри, пектин, пепел и фибри.

• антоцианини, които имат благоприятен ефект върху ретината, подобряват състоянието на съдовата тъкан;
• А;
• E;
• RR;
• СЪС;
• з
• AT 5;
• НА 12.

Касисът е склад за витамини. Заема водещо място по съдържание на витамин А, който подобрява състоянието на косата, кожата, зрението, костите. И също така, което е важно, укрепва имунната система и насърчава нормалното храносмилане. По съдържание на витамин С само касисът превъзхожда червеното френско грозде, съдържа 4 пъти повече витамин С - 200 mg, докато в червеното съответно само 50 mg. Но в същото време не отстъпва по съдържание на аскорбинова киселина на малините и ананасите. Нека да видим какви минерали съдържа нашето зрънце:

• желязо (900 mcg);
• калий (275 mg);
• калций (35 mg);
• магнезий (17 mg);
• натрий (20 mg);
• фосфор (30 mg).

В допълнение към горните предимства и лечебни свойства на червенотокасис, има много други. Например, премахва ненужните отпадъци и токсини от тялото. Освен това червеното касис помага в борбата с атеросклерозата благодарение на пектина, който премахва лошия холестерол и предотвратява образуването на атеросклеротични плаки.

Отделно бих искал да отбележа, че червеното и бялото френско грозде практически не предизвикват алергии.

Препоръчва се да се използва прясно касис, най-често се използва за приготвяне на десерти, конфитюри, желе, консерви, компоти, плодови напитки, тинктури, квас, супи, салати и дори се сервира като сос за определени ястия, защото неговата сладко-кисела тоналност благоприятно ще подчертае вкуса на всяко ястие. Благодарение на тази изискана нотка, познатият ви деликатес в комбинация с този сос ще блести с нови цветове.

Разбира се, пресните плодове са не само по-вкусни, но и по-здравословни. Тъй като касисът е лятно зрънце, няма да е излишно да замразите няколко торби с плодове в резерв.

Червено френско грозде за отслабване

В борбата с излишните килограми червеното френско грозде ще бъде чудесен помощник. Калоричното му съдържание е 39 kcal на 100 g, тоест червеното френско грозде е нискокалоричен продукт, така че можем да го използваме без никакви ограничения. Отлично стимулира апетита и перфектно утолява жаждата.

Освен това съдържа витамин С - най-доброто естествено изгаряне на мазнини. Червеното касис се отнася до продукти с отрицателно съдържание на калории, тоест при храносмилането на този продукт тялото изразходва значително повече калории, отколкото се съдържа в самото зрънце.

---