Цимес картофи с месо

250 г телешко (за предпочитане гърди), 2 с.л. супени лъжици мазнина, 4 чаши вряща вода, 1,5 чаени лъжички сол, 1/4 чаена лъжичка черен пипер, 1/4 чаена лъжичка индийско орехче, 8 моркова, 4 картофа, 1/3 чаша прегорена захар.

Разтопете мазнината в тенджера и запържете месото в нея, добавете вода, сол, черен пипер и индийско орехче, похлупете с капак и оставете да къкри на слаб огън за 1,5 часа, добавете тънко нарязани моркови, картофи, прегоряла захар, отново затворете капака и оставете да къкри още 2 часа, махнете капака последния половин час.

Подобни глави от други книги

Цимес картофи

Картофена цимеса Белени картофи - 250 г, сини сливи - 100 г, мед - 1 ч. л., захар - 1 ч. л., пилешка мазнина или масло - 1 с. л. лъжица, индийско орехче, сол, кимион - 1/4 ч.л. Нарежете картофите на филийки и ги сложете на дъното на съда. Поставете първо отгоре

81. Картофена супа с месо

81. Картофена супа с месо Месо 57 бр., кости 150 бр., картофи 225 бр., моркови 20 бр., магданоз, целина 10 бр., лук и праз по 10 бр., доматено пюре 5 бр., мазнина 10 бр., зелени 2 бр. Нарежете картофите на филийки

Цимес картофи със сини сливи

Картофена циме със сини сливи 2 картофа, 2 супени лъжици стафиди без костилки, 5 сини сливи, 1 десертна лъжица масло, 0,5 чаена лъжичка брашно, 0,5 чаена лъжичка захар, канела, сол Картофите се нарязват на тънки филийки. Отстранете костилките от сините сливи. брашно

Картофен пастет с месо

Картофен пастет с месо Издание: 3 lb. телешко, пълна дълбока чиния сурови картофи, 2-3 глави лук, 3-5 бр. карамфил, 3/8 f. масло, 6-8 бисквити, френско руло, 3 яйца, 1 с.л. прясно мляко, лъжица сирене.Нарязва се на 3 бркилограма меко телешко на тънки парчета, начукайте ги с дървена фурна

Картофена салата с месо

Картофена салата с месо картофи - 4 бр. свинско месо - 300 г пулп лук - 2 бр. соев сос - 2 с.л. л. растително масло - 3 супени лъжици. л. чесън - 2 скилидки кориандър (семена) - 1 ч.л маслини - 20 г сол - на вкус черен пипер и червен смлян - на вкус зелен копър ?

Картофено руло с месо

Картофено руло с месо Обелете картофите, изплакнете, сварете, изцедете водата. Изсушете картофите, посолете, натрошете старателно, добавете сурово яйце, масло, заквасена сметана, разбийте масата в сметана В кошница за пара, намазана с растително масло, равномерно, около 1 см, нанесете

Еврейски картофено циме със стафиди, канела и сини сливи

Еврейски картофено циме със стафиди, канела и сини сливи Продукти: 1 кг картофи, 1 с.л. л. растително масло, 0,5 чаши стафиди, 200 г сини сливи, 2 супени лъжици. л. захар, 0,3 ч.л. канела, сол - на вкус Начин на приготвяне: Нарежете обелените картофи на едри филийки, сложете в

Еврейски картофено циме със стафиди, канела и сини сливи

Тиме от моркови с месо

Цимес морков с месо 1,5 кг моркови, 1 кг месо (за предпочитане гърди) или 1 тлъсто пиле, 2 с.л. лъжици брашно, 1/4 ч. л. сол, 3 с.л. лъжици захар.Обелете морковите и ги нарежете на кръгчета. Слагат се в тенджера и се заливат с вода, колкото да покрие морковите. Варете на тих огън около

Цимес с месо и сини сливи

Цимес смесо и сини сливи 500-600 гр. месо, 500 гр. моркови, 1 глава лук, 2 с.л. супени лъжици олио, 2 картофа, 200 г сини сливи, сол, черен пипер на вкус, захар Месото се нарязва на дребно (2-3 на порция), запържва се в олио, прехвърля се в тенджера, а върху останалото

Плодова циме с месо и мед

Плодове циме с месо и мед 200 г сушени кайсии, 200 г сушени круши, 200 г сини сливи, 1/4 кг месо, 2 чаени лъжички сол, 1/4 чаена лъжичка черен пипер, 3 нарязани моркова, 6 резена лимон, 2 чаши портокалов сок, 4 чаши вода, 4 с.л. лъжици мед.Измийте сушените кайсии, круши, сини сливи и накиснете за 1 час в

Картофен кугел с месо

Картофен кугел с месо 700-800 гр. картофи, 1 яйце, 1-2 глави лук Пълнеж: 200 гр. варено или пържено месо, 2-3 с.л. супени лъжици мазнина,1-2 яйца,сол,черен пипер.Сварете картофите в подсолена вода,отцедете водата.Картофите се намачкват докато изчезнат бучките,добавете яйце,сложете 1

Цимес картофи с индийско орехче

Картофена циме с индийско орехче 250 г картофи, 100 г сини сливи, 10 г мед, 5 г захар, 10 г пилешка мазнина, 1 индийско орехче, сол на вкус Нарежете обелените картофи на кръгчета, сложете в тава, добавете накиснатата каша от сини сливи, мед, захар, мазнина, налейте вода,

Картофено циме със сини сливи и стафиди

Картофена циме със сини сливи и стафиди Продукти 300 г картофи, 30 г стафиди, 20 г сини сливи (без костилки), 15 г масло, 1 чаена лъжичка брашно, захар, канела, сол.

Картофена баница с месо

Картофена баница с месо Продукти 5 картофа, 200 мляно месо, 1 с.л. л. масло, 50-70 мл мляко, 1 яйце, 1 глава лук, 2 с.л. л. зеленчукмасла, 3 с.л. л. заквасена сметана, сол Готвене Сварете картофите в режим „Готвене“ или „На пара“ за 30 минути. Пюре, разредено с мляко,

Картофено циме

Картофена цимеса Съставки: картофи - 250 г, стафиди - 25 г, сини сливи - 25 г, масло - 10 г, пшенично брашно - 10 г, захар - 5 г, смляна канела - 0,5 ч. Л. Обелете картофите и нарежете на малки филийки, изплакнете сините сливи и стафидите. Изсипете вода върху картофите, оставете да заври.