Цялостна програма за борба с мастита в Република Татарстан, Платформа за съдържание
ГЛАВЕН ВЕТЕРИНАРЕН ОТДЕЛ НА КАБИНЕТА
В РЕПУБЛИКА ТАТАРСТАН
 |
g. КАЗАН 2010
ПЪЛНА ПРОГРАМА ЗА ПРОТИВ МАСТИТА В РЕПУБЛИКА ТАТАРСТАН
МЛЯКОТОе най-разпространеният хранителен продукт, източник на основни компоненти за здравето и растежа на организма. С нарастващата урбанизация ролята на млякото и млечните продукти в храненето на хората не може да бъде надценена. За съжаление, качеството на този продукт предизвиква безпокойство поради заболявания на млечната жлеза на кравите.
МАСТИТ- възпаление на млечната жлеза, причиняващо намаляване на производството на мляко и влошаване на качеството на млякото.
Щетите, причинени на животновъдството от мастит, са равни на загубите от всички незаразни болести. Най-често високопродуктивните крави се разболяват от мастит. През периода на заболяването и след клинично възстановяване естествената загуба на мляко на крава е средно%от годишния добив на мляко. При някои крави, дори при успешно лечение, предишната млечност изобщо не се възстановява поради необратими промени в тъканите на млечната жлеза.
До 30% от кравите с мастит се бракуват поради атрофия на четвъртините на вимето. В резултат на това средната продължителност на живота на една крава не надвишава 5 години, а от нея се произвеждат само 2-3,5 години. Така от всяка такава крава не се получават поне 3-4 телета и млечност за 3-4 лактации.
Млекопреработвателните предприятия търпят големи загуби. Добавка от 5-10% към млякото на крави с латентен мастит прави цялото мляко неподходящо за преработка в сирена и млечни продукти.
При навлизане на патогенни микроорганизмимлякото и млечните продукти от последните стават много опасни за човешкото здраве. Патогенните стафилококи могат да причинят заболявания като пневмония, гастроентерит, нефрит и ентероколит при хората. Устойчивият на топлина стафилококов токсин не се унищожава дори когато млякото се вари и пастьоризира. При употребата на млечни продукти, съдържащи стафилококов ентеротоксин, хората изпитват тежко хранително отравяне, което често води до смърт. Стрептококовият мастит при говедата често е скрит, а патогенните стрептококи в млякото могат да причинят човешки заболявания като ендокардит, неонатален менингит, стрептокок в гърлото и хранителни разстройства. Млякото от маститни крави, съдържащо токсини от E. coli, може да причини тежки възпалителни процеси в тънките черва - ентерити.
В България и други страни са събрани данни за поява на гастроентерити при деца поради наличието на патогенни щамове на Escherichia coli в кравето мляко.
Технологичният процес на обработка (вкл. пастьоризация) на млякото не унищожава споровата микрофлора и токсичната фракция на бактериите, които могат да причинят токсична инфекция! При възникването на хранителна интоксикация при хората на първо място са млякото и млечните продукти.
Особено голяма заплаха за човешкото здраве представлява млякото, изнасяно и продавано от домакинствата в градовете без предварителна обработка и пастьоризация.
НАЧИНИ ЗА РЕШАВАНЕ НА ПРОБЛЕМИ С МАСТИТ:
Превантивните мерки се състоят в проверка на технологията на доене, правилна хигиенизация на вимето преди и след доене, както и в обработката на доилното оборудване и машини. Подобряване на условията за отглеждане и хранене на кравииграят важна роля в превенцията на мастит. Поради широкото разпространение на това заболяване, лечението на мастит също е актуално днес.
Главният отдел по ветеринарна медицина на Кабинета на министрите на Република Татарстанпредлагацялостна програмаза решаване на проблема с мастита при кравите, включително:
1) диагностика на мастит (включително субклиничен)
2) лечение на крави по време на периода на лактация
3) третиране на крави през сухостойния период
Целта на програмата за борба с маститае да се повиши млечната продуктивност, да се увеличи продължителността на живота на кравите, да се намалят отпадъците от телета чрез намаляване на случаите на мастит при кравите.
За постигането на тази цел е необходимо да се решат следните задачи:
1. Своевременно провеждайте рутинни диагностични тестове за мастит.
2. Определяне на чувствителността на микрофлората към антибиотици.
3. Провеждайте своевременно лечение на болни животни по време на лактация.
4. Въвеждане на антибиотици в четвъртините на вимето на крави, отиващи към мъртвата дървесина.
Комплексът от диагностични изследвания включва:
а) общ клиничен преглед на животното с пробно доене и външно изследване на секрета на млечната жлеза;
б) лабораторно изследване на гръдния секрет с бързи диагностични тестове и тест за утаяване;
в) бактериологично изследване на секрецията на млечната жлеза с определяне на чувствителността на изолираната микрофлора към антибиотици.
1.1.Диагностика по време на кърмене
1.1.1. Диагностика на клиничен мастит
Основава се на характерни промени във външния вид на млечната жлеза и нейната секреция.
1.1.2. Диагностика на латентен мастит
Диагностиката е скритатечащ мастит се извършва чрез изследване на млякото с един от бързите диагностични тестове, последвано от потвърждаване на диагнозата чрез утаителен тест и бактериологично.
Лактиращите крави във фермата се изследват за скрит мастит веднъж месечно. Прегледайте порциите мляко след издояване.
Защо, във всяка ямка на плаката за контрол на млякото (MCP) се издоява 1 ml мляко и се добавя 1 ml 2% разтвор на мастидин с помощта на дозатор. Всичко се разбърква за 15-20 секунди. дървена пръчка. Реакцията се записва визуално чрез образуване на съсирек:
(-) отрицателна реакция - хомогенна течност
(±) съмнителна реакция - следи от образуване на желе
(+) положителна реакция - ясно видим съсирек, който е напълно
или частично извадено с клечка от отвора при разбъркване
(-) отрицателна реакция - образуването на хомогенна смес
(+) съмнителна реакция - по време на въртене се виждат тънки люспи на дъното на ямката без образуване на съсирек
(+) положителна реакция - появата на плътен съсирек, който се концентрира по време на въртене в центъра на отвора
2% разтвор на мастидин: приготвя се от 10% мастидин, като се разрежда с вода 4 пъти
1.1.3.Диагностика на мастит чрез мляко от всяка крава
Диагностичните изследвания се извършват по време на контролното доене. Използвайте готов 10% мастидин. Във вдлъбнатината на контролната плоча се добавят 1 ml мляко от млечния добив, 1 ml мастидин, всичко се разбърква за 15-20 секунди. дървена пръчка. Реакцията се отчита визуално чрез образуване на съсирек.
1.1.4.Диагностика на мастит чрез мляко от четвъртинки на вимето на крава
За изследването се вземат проби от мляко от всяка четвърт от вимето на крави, които са дали положителен резултат.за мляко от мляко и го изследвайте с 2% разтвор на мастидин, за приготвянето на който се добавят 400 ml вода към 100 ml 10% мастидин.
Ако млякото от която и да е четвърт на вимето е положително, тогава кравата се счита за съмнителна за окултен мастит. За да се потвърди диагнозата латентен мастит, е необходимо да се проведе тест за утаяване.
1.1.5. Тест за утаяване
За да се направи тест за утаяване след доене, 10-15 ml мляко се издояват в епруветка и се поставят в хладилник за 16-18 часа при 4-10 ° C. На 2-рия ден резултатите се вземат предвид при източника на светлина. Изследвайте: цвета на млякото, наличието на утайка, дебелината и естеството на сметановия слой.Здравите кравиимат бяло или леко синкаво мляко, без утайка.Кравите с маститимат утайка на дъното на епруветката. Млякото може да стане воднисто, сметаната може да стане жилава, мазна, люспеста. Утайката е от първостепенно значение при изследването на този метод. Положителен резултат - ако има утайка. В този случай кравата се изолира от стадото и се лекува. Млякото се изхвърля.
Кравите с отрицателен резултат от теста за установяване се тестват отново с горните диагностични тестове не по-късно от 6 дни след първия тест.
1.1.6.Бактериологично изследване на мляко
Секретът от вимето на крави, дали положителна реакция с някой от бързите тестове за мастит, се изследва допълнително бактериологично за изолиране на патогенна микрофлора.
За такива изследвания се вземат проби от мляко от четвъртинки на вимето, които отговарят на бързия тест за мастит с мастидин и дават положителен тест за утаяване.
Най-често за засяване се използват агарови хранителни среди. Културите се инкубират втермостат при t =37° C при аеробни условия за 24 часа. Можете да ги съхранявате 48 часа.
Staphylococcus- големи изпъкнали колонии
Streptococcus- малки росни колонии
При появата на колонии със зелен оттенък може да се предположи наличието наPseudomonas aeruginosa
Колониите се намазват, оцветяват по Грам и се изследват под микроскоп.
Предлагат се дискове Synulox и Clamoxil за тестване на чувствителността на микроорганизмите към антибиотици.
Определяне на чувствителността на микроорганизмите към антибиотициИзползва семетодът на агар дифузия(дисков метод):
Изсипете 20 ml разтопена агарна среда в стерилни петриеви панички. 1 ml бактериална суспензия от тестовата култура се нанася върху повърхността на замразената среда. Чрез разклащане на чашата течността се разпределя равномерно по цялата повърхност на средата, излишното се изсмуква. В някои случаи средата може да се инокулира директно с мляко и да се втрие равномерно по цялата повърхност с шпатула. Средата се суши в продължение на 30 минути при t =37°С. Дискове с антибиотици се поставят върху повърхността на инокулираната среда (не поставяйте два диска, залепени един за друг). Дисковете се подреждат на еднакво разстояние един от друг и на 2 см от ръба на чашата. Във всяка чаша можете да проверите ефекта на 4-5 антибиотика. Чашите с дискове се държат 2-3 часа при стайна температура и след това 16-18 часа при t =37°C. Препоръчва се чашите да се поставят обърнати в термостата или да се постави кръг от филтърна хартия под капака на чашата. Когато оценявате резултатите с помощта на линийка или метър и милиметрова хартия, определете диаметъра на зоните на инхибиране на микробния растеж около хартиените дискове (включително диаметъра на самия хартиен диск).
Забавяне на растежа при засяванена чаши
PH стойност на мляко с антибиотици след инкубация