Да опечем питка!

Плейърът ще стартира автоматично (ако е технически възможно), ако се вижда на страницата

Размерът на плейъра автоматично ще се коригира спрямо размера на блока на страницата. Съотношение на страните - 16×9

За да има мир и просперитет в семейството, на Татянинден в Русе пекат хляб - символ на слънцето, обновлението, енергията и радостта. И, разбира се, символ на благополучие. Миризмата на топъл хляб е една от най-сложните по състав. В магазина, ако мирише на топъл хляб, искате да останете по-дълго. Това използват търговците. И в къщата, където се пече хляб, винаги има специална атмосфера.

Офицерът от резерва Олег Ковш помни тази миризма от детството. Тогава бабата пекла хляб, днес е той самият. За закваска според старата рецепта Олег взема брашно, което е престояло една седмица. Съставът на закваската е прост: ръжено брашно и вода. Все още има нужда от изворна вода. Ръженото брашно трябва да е повече от пшеничното. Когато тестото е подходящо, можете да замесите тесто. Олег пече в истинска печка, която сам изложи. След 40 минути хлябът ще бъде готов.

Учителят Екатерина Васина има малко по-проста рецепта за хляб. Но са необходими повече съставки. Хлябът ще бъде оценен от най-претенциозните. За тесто тя разбърква мая във вода, добавя сол, слънчогледово масло и мед. Друга добавка е пшеничното брашно. След това 40 минути на топло и тестото е готово. Замесете тестото и оставете за още час на топло място. След това добавяме сушени кайсии, слънчогледови семки, ленени семена и извайваме хляб. Във фурната също се оказва ефирно и ароматно. Но не можете да ядете хляб горещ - това е лошо за стомаха. Нищо чудно, че в старите времена хлябът е бил увит в кърпа, за да изстине и да стане още по-вкусен. Някой ще каже, че печенето на хляб у дома не е лесна задача. Но си струва да опитате веднъж и домакинството ще поиска повече.