Деликатен пай със зеле без мая, рецепта със снимка

Време за приготвяне:1 час
Порции:4-6
Тип ястие:Не сладки сладкиши
Кухня:Българска
Трудност:Начинаещ

Желиран пай със зеле без мая на кефир е много просто и вкусно ястие. За съжаление, печенето в никакъв случай не е диетично меню. Има обаче рецепта без яйца и мая, със зелева плънка.

Зелевият пай без мая е идеален за тези, които постят и за тези, които следват фигурата си. В допълнение, това е чудесен вариант за оползотворяване на остатъците от кефир. Вкусните и задоволителни сладкиши няма да отнемат много време, защото най-простото тесто е достатъчно за приготвянето му.

И го готвят от продукти, които винаги са в хладилника. Остава само бързо да смесите всички съставки и да поставите ястието във фурната. И така, как се прави баница с прясно зеле без мая?

250 мл. кефир;
100 гр. маргарин или масло;
1 чаена лъжичка сода;
брашно - 200-400гр. (на око, докато се получи тесто, подобно на заквасена сметана);
пълнеж: 100гр. масло;
500 гр. зеле;
подправки и щипка сол;
зелен лук, копър или магданоз.

Рецепта за тесто без мая за пай със зеле Половин час преди готвене трябва да вземете кефир и масло и да загреете храната до стайна температура. Маслото може да се разтопи в микровълнова фурна. Маслото може да се замени с маргарин или растително масло.

Ако предпочитате второто, трябва да добавите малко по-малко – около 8 грама.

Изсипете сода в кефир и изчакайте, докато се появят мехурчета. След като реакцията започне, добавете маслото и внимателноСмесете. Количеството на брашното зависи от качеството му. Тестото трябва да бъде подобно по консистенция на гъста заквасена сметана. Тестото за зелева баница без мая е готово.

Приготвяне на пълнежа В предложената рецепта зелето не изисква предварителна топлинна обработка. Затова го нарежете на ситно на ренде или на ръка. Добавете зелен лук, билки.

Смелете получената зеленчукова смес със сол до получаване на сок. Отцеждаме и използваме по наше усмотрение. Към зелевия пълнеж може да се добавят настъргани моркови или лук.

Това само ще добави вкус и пикантност към зелевия пай на кефир без мая.

Печене на баницата във фурната Изсипете половината от тестото в намаслена форма. Разстиламе зелевата плънка. С останалото тесто се изсипва равномерно бъдещата зелева баница.

Отгоре поръсете сирене по желание. Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете сладкиша за около час.

Можете да експериментирате с гарнитурата и да добавите тънко нарязани картофи, доматено пюре, домати, кисели краставички.

Сега знаете как бързо и лесно да приготвите вкусен пай със зеле без мая във фурната. Той е идеален за закуска и съдържа минимум калории.

Пълнежът и тестото могат да се приготвят предварително от вечерта, а на сутринта можете бързо да изпечете вкусно, горещо ястие. Между другото, сладкиши със зеле на бързо тесто са много вкусни както горещи, така и студени.