Диета при дизентерия какво да ядем, полезни рецепти
Диетотерапията за дизентерия (остро заболяване, причинено от инфекциозно увреждане на дебелото черво) е важен елемент от комплексното лечение. Диета за дизентерия помага за елиминиране на токсините, повишаване на имунитета. Благодарение на терапевтичното хранене се възстановява водно-солевият баланс.Правилно подбраното терапевтично хранене ще помогне на тялото в борбата срещу бактериите от рода Shiggela, които причиняват заболяването. Функционирането на храносмилателните процеси в човешкото тяло. При стриктно спазване на рамката в храненето можете значително да ускорите възстановяването и да предотвратите хронични форми на заболяването.
Главна информация
В първия стадий на заболяването, който продължава няколко дни, се използва диета № 0а. Когато количеството на токсините в тялото на пациента започне да намалява, храната се предписва според рецептите на диетичната таблица № 4. Докато се възстановявате, диетата за дизентерия трябва да стане по-разнообразна, да се извърши преход от диета към нормална здравословна диета.
Целта на диетата
Важно е да се подходи към лечението на дизентерия по комплексен начин. Лекарят предписва рецепта за лекарства и терапевтична диета. Правилното терапевтично хранене помага за премахване на токсините от тялото, нормализиране на метаболитните процеси и повишаване на имунитета, за да се ускори борбата с инфекцията. Диетотерапията е насочена към предотвратяване на появата на хронични форми. Конкретно при дизентерия диетата е насочена към щадене на червата, това може да се постигне чрез правилния избор на храните и начина им на готвене преди консумация. При всяка форма на заболяването диетата трябва да бъде пълна и балансирана. Може да се избере режим на дробно хранене (хранене 5-8 пъти на ден). Много опасно при дизентерия, появата на дефицит на витамини,минерали, животински и растителни протеини и мазнини.
Основни препоръки
За най-бързо възстановяване лекарят предписва лекарства, чиято цел е: отстраняване на токсините и нормализиране на водния баланс на тялото. Най-често предписанието за лечение включва препарати, съдържащи ензими. Те ще помогнат при храносмилането на храната. Най-успешният начин за обработка на храна за дизентерия е приготвянето на храна на пара. Разрешени са варени храни.
Изключете всяка храна, която може да засили ферментацията (забранено е да се пие мляко, да се ядат груби фибри). Можете да ядете сушен хляб, леки супи, няколко яйца на ден. Желателно е да се пие зелен чай, кафе и какао без мляко, желе. Ако изпражненията вече са се нормализирали, диетата става по-разнообразна, разрешени са зърнени храни, варени зеленчуци, месо, риба (с ниско съдържание на мазнини). След като се възстановите от дизентерия, се препоръчва да не се залагате на пикантни, млечни, пикантни и сурови зеленчуци и плодове.
Диета номер 4 за дизентерия
Такава диета се предписва, за да се намали рискът от продължаване на възпалителния процес и да се нормализира стабилността на функцията на храносмилателните органи. Също така, такова хранене се предписва при туберкулоза, колит (остър и хроничен), коремен тиф, гастроентероколит. При този режим на хранене се създават условия, които могат да премахнат възпалението, да намалят ферментацията и гниенето и да възстановят нарушените функции. Диетичното меню свежда до минимум механичните увреждания на чревните стени.
Същността на диетата
Какво можете да ядете и какво не?
При диета номер 4 се препоръчва да се ядат следните храни:
От диетата за дизентерия се препоръчва да се изключи всичко, което може да повлияе неблагоприятнорегулиране на храносмилателния процес, възстановяване на чревната функция. Всяка храна, която може да доведе до микротравми на стените на стомаха.Особено внимание трябва да се обърне на изключването от диетата на следното: сладкиши, ръжен хляб, тлъсто месо и риба, мляко, мастни млечни продукти, млад кефир, пресни плодове, сушени плодове. Забранено е да се пие газирана вода, сладка вода, всякакви напитки, съдържащи мляко, квас, алкохол, повечето сокове (по желание сокът може да се разрежда в голямо количество вода). Следните напитки ще бъдат от полза за пациента: чай, мента и зелено, отвара с добавяне на касис, дюля.
Диети № 4 в и № 4 б
Диета № 4б може да се използва след диета № 4, основната разлика е калоричното съдържание на диетата (може да достигне до 3600 килокалории на ден) и по-широк избор от продукти, сред които: пилешко месо, кефа и черен хайвер, ориз, варени зеленчуци, конфитюри и конфитюри. Разрешено е добавянето на подправки към ястията - канела, дафинов лист, ванилия, билки. Под забрана са: гроздов сок, сода, люти подправки и сосове, перлен ечемик, елда, мляко, както и всички мазни, пържени в масло и пушени меса.
Преходният етап към нормалното хранене се извършва с помощта на диета № 4 Б. Препоръчително е да ядете храна до 5 пъти на ден. Струва си да добавите масло към всяко хранене, около 15 грама. Разрешено е използването на растително масло, но в много умерено количество. От зеленчуците не можете да ядете бяло зеле, ряпа, лук, киселец. Не можете да пиете квас и газирани напитки.
Диети №2, №3
Използват се за стимулиране на двигателната функция на стомаха и червата, намаляване на ферментацията и образуването на газове. Енергийната стойност на диетата може да достигне 2900 kcal. Рецепти, които изискватизползването на панировка, варени яйца, пълномаслено мляко, заквасена сметана, сметана, груби влакна (твърди плодове и зеленчуци без костилки или с дебела кожа). Можете да пиете напитки, съдържащи мляко в умерени количества.
Здравословни рецепти
рибни кюфтета
Продукти - кайма щука 200 г, ориз 20 г, масло 20 г, вода 70 г. Начин на приготвяне:
- Готова, охладена оризова каша, смесена с кайма от щука.
- Добавете олио, сол на вкус. Да се разбъркат старателно.
- Разточват се на топки, варят се на пара около 20 минути, в зависимост от големината.
Чай от шипки
От разрешените продукти се приготвят прости и вкусни ястия, които са полезни при дизентерия.
Залейте 4 супени лъжици сушени шипки с литър гореща вода. Чаят трябва да се влива от 10 минути до няколко часа. Инфузията трябва да се доведе до кипене най-малко два пъти в емайлиран съд. По желание добавете захар или мед. Препоръчително е да се приема 30 минути преди хранене. Като добавка се препоръчва ябълково желе, което се приготвя, като 35 г наситнени ябълки се варят в 2 чаши вода с 20 г захар. За постигане на желаната консистенция сварените ябълки се смилат и 2 с.л. л. картофено нишесте.