Как да варим зелен чай

В съвременния свят, в почти всички краища на земното кълбо, тази лечебна напитка е заела достойното си място по рафтовете на нашите кухни и хранителни магазини. Но въпреки такава популярност, не всеки има изкуството да приготвя правилно зелен чай. За това как да варите, използвате и за полезните свойства на зеления чай ще бъде написано по-долу.

Китайски зелен чай - приготвяне правилно

Основното правило за приготвяне на тази напитка е не само приготвянето на ароматен и вкусен чай, но и цяла церемония, която изисква редовност и голямо търпение.

Първо. Според китайските традиционни концепции домакинята трябва да пристигне в добро настроение и в спокойно настроение. Тъй като основата на чая е водата и както се смята в Китай, той е способен да абсорбира всяка негативна и позитивна информация. И затова, ако правите чай в лошо настроение, той няма да бъде толкова здравословен и вкусен, колкото се очаква.

Второ. Много е важно да можете да подготвите правилно съдовете за варене на зелен чай. Това трябва да стане по следния начин. Вземете висок чайник с форма на конус, за предпочитане от керамика, измийте го обилно с течаща вода, така че по стените му да не остане плака или прах, които могат да развалят вкуса на чая. След това напълнете съда с вода, приготвена предварително и доведена до кипене, така че да се затопли добре. Препоръчително е да използвате мека филтрирана вода, прекарана домашна вода през филтър, специално предназначен за тази цел, или да я купите в магазин.

Когато стените на чайника се затоплят до максимум, е необходимо да източите водата от него, да го попиете с кърпа и можете да започнете процеса на варене. Ако следваме общоприетотонорми, следва, че на всеки сто и петдесет мл. вода трябва да използвате три до пет грама зелен чай. Например, ако чайник е с обем четиристотин мл, тогава в него трябва да се спуснат десет до дванадесет грама чай и да се налеят триста мл. топла вода. Не се препоръчва да се налива пълен чайник, тъй като няма място за натрупване на аромат, защото всичко горещо има свойството да се издига нагоре. Ако не оставите дори много малко място за пара, тогава тя ще намери пътя си през отвора в дръжката на капака.

Друг не маловажен нюанс, който трябва да се спазва при приготвянето на чай. Това е поддържането на определена температура на водата. Ако е обичайно да се вари черен чай с вряща вода, тогава такъв подход само ще навреди на полезните свойства и вкуса на зеления чай. Температурата на водата за процеса на варене на зелен чай не трябва да надвишава осемдесет до осемдесет и пет градуса.

Колко време отнема варенето на зелен чай?

Не по-малко важно е колко време можете и трябва да варите зелен чай. Експертите в този бизнес казват, че периодът от време за инфузия на този чай зависи пряко от голям брой фактори. На първо място, това е сортът чай, възрастта на растението, от което е направен, времето на събиране, мястото на отглеждането му, времето на събиране, фазата на луната и дори знака на зодиака, в който се намира луната по време на събирането на суровините. Но когато купувате чай в магазин, е малко вероятно да ви бъде предоставена такава информация. В този случай майсторите на чай препоръчват да се вземе предвид средният период от време, който е четири минути, и да се добавят двадесет секунди при всяко повторно варене.

Колко пъти трябва да се вари зелен чай?

Доста често възниква въпросът колко пъти може да се вари зелен чай и какда бъде при всяко повторно варене на напитката? Първокласният висококачествен зелен чай се препоръчва да се приготвя най-малко пет или шест пъти и едва след като се приготви за седми път, можете да почувствате забележима промяна в аромата и вкуса.

Как да използвате тази чудодейна напитка?

Първо, зеленият чай е много здравословна напитка, лесно утолява жаждата дори в най-горещото време.

Второ, той е чудесен помощник за тези, които се борят с наднорменото тегло. Той има способността да премахва цялата излишна вода от тялото, премахва токсините и токсините, също така перфектно намалява апетита, което ви позволява лесно да издържате на абсолютно всяка диета без изтощително чувство на глад. Тези, които пият тази напитка всеки ден, се чувстват много по-бодри.

Зеленият чай активно се бори срещу различни възпалителни процеси в човешкото тяло, с лошо настроение. Той не само премахва вредните съединения от тялото, но и стабилизира оптималния баланс на микроелементи и минерали в тялото.

Зеленият чай съдържа в състава си огромно количество полезни витамини и минерали, които са толкова необходими за нашето тяло. Счита се за естествен и много мощен антиоксидант, редовната му употреба спомага за удължаване на младостта на тялото и запазване на красотата, свежестта и еластичността на кожата и значително подобрява тена.

Зеленият натурален чай е много полезен за профилактика на различни сърдечно-съдови заболявания, тъй като укрепва стените на кръвоносните съдове, като същевременно поддържа тяхната еластичност.

Също така не забравяйте, че естественият зелен чай съдържа елементи като йод, флуор, които имат благоприятен ефект върху тялото на тези хора, които прекарват по-голямата част от времето си, седнали пред компютъра. Тованапитката доста често се използва като антимикробен, антивирусен и антимикробен агент.

Също така е доказано, че зеленият чай активно се бръсне с развитието и появата на ракови тумори и клетки.

Няколко съвета за пиене на зелен чай

Зеленият чай се препоръчва да се пие без захар, но почитателите на сладкото могат да си позволят лъжица мед. Категорично не се препоръчва добавянето на мляко към такъв чай, тъй като рязко намалява антиоксидантните и полезни свойства на тази напитка.

Също така е важно да запомните, че неправилно приготвеният зелен чай може да бъде вреден за човешкото здраве. На първо място, това се отнася до твърде силно варен чай и прекомерната употреба на тази напитка. Тъй като тези вещества, които се борят с раковите клетки и сърдечно-съдовите заболявания, в големи количества влияят негативно на черния дроб. В допълнение, тази напитка идеално тонизира човешкото тяло, което означава, че голямо количество пиян чай може да бъде много опасно за пациенти с хипертония. Защото, ако пиете много силно сварен зелен чай, можете да получите интоксикация с чай. Симптомите на интоксикация с чай са замаяност или силно главоболие, гадене и слабост.

И затова е много важно да можете правилно да варите зелен чай и да разберете как да го използвате правилно, така че да носи само ползи.

Как да сварим вкусен и здравословен зелен чай?

Най-основното и важно правило, което трябва да спазвате, разбира се е изборът на добра вода, като тя не трябва да е газирана. По-добре е да закупите такава вода в магазин, тъй като в повечето къщи от чешмата тече много лоша, мръсна и твърда вода, която има голямо количествопримеси или филтрирайте у дома с помощта на специален филтър. Много е важно да запомните, че когато варите зелен чай, водата е отговорна за неговото качество и вкус, тя трябва да бъде естествена и възможно най-мека.

Процес на варене на зелен чай

Изсипете пречистена вода в чайник и я оставете да заври:
Изсипете чайник, за предпочитане керамичен, с вряла вода, разклатете го вътре, така че стените на чайника да се затоплят добре. Тази процедура е много важна, тя се извършва така, че топлината на горещата вода, предназначена за зелен чай, да не отнема студените стени на чайника.
След това задължително използвайте суха и чиста лъжица, за да съберете необходимото количество сух, висококачествен зелен чай. Обикновено е необходимо да се изчислят пет грама на сто и петдесет мл. сварена вода. Особено важно в процеса на приготвяне на зелен чай е не количеството чаени листа, а времето за приготвяне на здравословна напитка. Най-оптималното време за висококачествено варене на зелен чай е четири минути. Но основно времето зависи пряко от вида на чая.
Сега трябва да изсипете зелен чай в чайника и да го залеете с необходимото количество много гореща вода, температурата на водата трябва да бъде най-малко осемдесет градуса. Тъй като зеленият чай, сварен с вряла вода, губи всичките си полезни свойства и своя деликатен и уникален вкус.

Колко минути след запарването може да се пие зелен чай?

След като зеленият чай се напълни с вода, чайникът трябва да се покрие с капак и да се остави да вари за три до пет минути. Не се препоръчва да се преекспонира дълго време, тъй като ще придобие горчив привкус и ще потъмнее.

Когато чаят е почти готов, той трябва да се изсипе в чаши. Тук има още един не маловажен нюанс. Когато чайизлято, не се препоръчва да го изсипете в контейнера до самия ръб. Зеленият чай трябва да се налива бавно, в кръг, възможно най-равномерно и на малки порции. Именно този процес на пълнене на контейнерите позволява да се спазва правилната концентрация на чай и най-важното, да се получи абсолютно еднакъв вкус и стипчивост във всички чаши, пълни с чай.

Разбира се, много важно е да знаете, че основната характеристика на зеления чай е способността му да се запарва не еднократно, а поне два-три пъти. Зеленият чай, сварен по китайска технология, може да се свари поне пет-шест пъти. В същото време всяко следващо варене ви позволява да усетите вкуса и аромата на тази напитка по нов начин и да презаредите батериите си. Има и някои видове китайски Oolong, които могат да се приготвят отново десет до петнадесет пъти!

Важно е да се знае.

Зеленият чай не трябва да се пие твърде горещ, трябва да се остави леко да се охлади, твърде горещата напитка може да изгори хранопровода, може също да увеличи риска от рак на хранопровода, така че не трябва да рискувате здравето си с чаена церемония.

На Изток е обичайно да се пие чай един час преди хранене или два часа след хранене без сладкиши и подправки. Това допринася за по-доброто усвояване на хранителните вещества, микроелементите, които се съдържат в чая. И също така с такава редовна употреба на зелен чай, мозъчната активност се увеличава и имунната система се подобрява.

Как да съхраняваме правилно зеления чай?

Деликатните и крехки листа от зелен чай перфектно абсорбират влагата и чуждите миризми са различни. Ако съхранявате зеления чай неправилно, той много бързо ще загуби великолепния си аромат и полезните си свойства. Зеленият чай ще мирише на всичко друго, но не и на истински зелен чай. ДиректенСлънчевите лъчи също могат да развалят чаените листа. Следователно за съхранение е необходимо да се използва непрозрачен и запечатан контейнер. Перфектни са тенекиени буркани с плътно затварящи се капаци или дървени кутии.

Не се препоръчва да съхранявате зелен чай в хартиени торби, тъй като те пропускат влагата много добре и не се затварят плътно, а ароматът на зелен чай напълно ще изчезне с времето. Срокът на годност на зеления чай не трябва да надвишава две години, след това време се препоръчва да се отървете от чая с изтекъл срок на годност.

И последното нещо, на което трябва да обърнете внимание, всички нюанси и характеристики на процеса на варене, описани по-горе, могат да бъдат абсолютно безполезни, ако сте закупили нискокачествен и лош чай. За съжаление днес има много фалшификати на зелен чай. Когато избирате зелен чай, винаги бъдете възможно най-бдителни и внимателни, препоръчително е да дадете предпочитание на специализираните магазини за чай. Винаги пийте само наистина вкусни, здравословни и здравословни напитки и тогава несъмнено ще бъдете здрави и ще почувствате пълната полза от тази или онази напитка.