Как да премахнете костите от пуешки гърди
Клането, наричано още обезкостяване, е процесът на отстраняване на костите от трупа преди готвене. Въпреки че този метод е трудоемък, той позволява на готвачите да отстранят костите от пуйката, спестявайки време за готвене и добавяйки вкус към месото. Обезкостените пуешки гърди са основа за печено филе, турски кебаб или филийки за салата. Останалите кости от обезкостяването могат да се използват за направата на бульона. Научаването как да клате месо може да ви спести пари, тъй като повечето обезкостени части са по-скъпи от месото с кости. След като овладеете техниката на изрязване на месо, можете да го използвате при всякакъв вид приготвяне на домашни птици, включително гъски, фазани, патици или пиле.
- Практикувайте да изрязвате гърдите на по-малки птици, като пиле, преди да вземете цяла пуйка.
- Опитайте да използвате скалпел за еднократна употреба вместо нож за дърворезба.
- Никога не режете костите, когато клате пуйка.
- Купете много гърди с кости. Нарежете го и го съхранявайте във фризера за удобство.
Какво ще ви трябва
- Пуешки гърди с кост
- пластмасова дъска за рязане
- Нож за обезкостяване на месо
- хартиени салфетки
Яхнията е много удобен продукт, от който можете бързо да приготвите много ястия. Яхнията може да се съхранява няколко години, без да губи вкуса и стойността си. Пуешката яхния ще ви позволи да се насладите на вкусно, сочно и крехко месо. …
Най-полезното месо е при домашните птици, защото не самопитателна, но и лесно смилаема, а също и много вкусна. Пригответе пуешката яхния. Ще разберете защо почитателите на здравословното хранене са толкова известни с него и може би вие самите ще искате да се присъедините към тях....
Пуешките рулца с извара и билки ще допълнят всяка празнична трапеза. Предястието се оказва много задоволително, може да се сервира и като лек обяд, тъй като пуешкото месо се счита за диетично. Изберете вашата рецепта Ще ви трябват - 3 пуешки гърди; - ...
Хората имат две нагласи към пилешките гърди. Известно е, че това месо е диетично, няма мастни слоеве, сухо. В тази връзка пилешките гърди рядко се пържат. Но има начини, които ви позволяват да постигнете добри показатели за вкуса на това месо, ...
Пилето по тази рецепта е необичайно нежно и вкусно. Освен това се приготвя бързо, а продуктите за готвене се нуждаят от най-простите. Към рецептата могат да се добавят гъби, пържени с лук. Изберете вашата рецепта Ще ви трябват - 7 ...
Пуешкото месо е лесно смилаемо диетично месо. За пържоли месото се взема от бутчето или гърдите. Разбира се, по-добре е да готвите от месото на млада птица, тъй като месото на възрастни пуйки изисква внимателно разбиване и дълго мариноване. За тези пържоли...
Като правило е много по-евтино да купите цяло пиле и сами да отделите месото от костите, отколкото да купите птица, която вече е заклана. Освен това ви остава пилешки скелет, от който можете да сготвите богат бульон. Можете да извадите скелета, така че...
Месото, отделено от костите, се използва за приготвяне на различни видове ястия. Подгответе остър нож и дъска за рязане на месо. Можете да отделите месото от костите на няколко етапа. Персонализирайте вашата рецепта Ще ви трябва остър нож,...
За да се отделят по-лесно костите от пилето е по-добрепредварително го пригответе - сварете, изпържете или изпечете. Но в този случай месото ще се отстрани на отделни парчета. За готвене на някои ястия е необходимо да премахнете костите от суровия ...
Четвъртирането на патица е лесно с помощта на дъска за рязане и кухненски прибори. Една от причините за разделянето на патица на четвъртинки е да се отдели светло месо като гърдите от тъмно месо като бедра и крила. Тези видове месо...
Готвенето на цяло пиле е чудесен начин да спестите пари, докато нахраните цялото семейство. Освен че ще ядете пилешко месо, можете да използвате пилешки кости, за да направите чудесна пилешка супа. Когато режете пиле, отделяте...
Клането на пържено пиле може да бъде трудно, но много необходимо. Това, че не можете да нарежете цяло пържено пиле, не трябва да е пречка за вкусна вечеря - и ние ще ви покажем как да го направите. Следвайте тези прости стъпки и няма да забележите как...
Дори ако изглежда, че готвенето на тази част от пуйката е много просто, на практика всичко е много по-сложно. Много хора смятат, че пилешките и пуешките гърди са еднакви, когато са сготвени. Пуешкото месо обаче е изпълнено с няколко тайни, които много ...
Ако харесвате вкуса на пуйка, но не искате да готвите цяла птица, можете да сготвите пуешки гърди. Това е най-месестата част, така че получавате повече порции на кг птиче месо. Можете да готвите пуешки гърди чрез печене, печене, опушване...
След като нарежете пуйката, оставете костите настрана. Пуешките кости са чудесна основа за супа, която ще я насити с парченца месо и приятен аромат. Стъпки 1 Използвайте голяма тенджера за бавно готвене. Налейте две кутии пилешки бульон...
Постното бяло месо на пуешките гърди е наситено с миризмата накости, но му липсва вкусът, който добавя мазнината. Използвайте подправки, за да добавите вкус към пуешките гърди. Стъпки 1 В малка купа смесете солта и подправките за птиче месо. Предприеме...