Диета при рак на гърдата. Ролята на храненето в лечението и профилактиката на рака на гърдата
Въпреки че няма нито един чудодеен продукт, който да предпази, да не говорим за излекуване от рак на гърдата,диетата играе важна роля в лечението и превенцията на това заболяване.
Ракът на гърдата е комплексно заболяване, което зависи от много фактори. Някои от тези фактори, като възраст, генетична предразположеност, просто не могат да бъдат контролирани.
Но това не означава, че трябва да седите със скръстени ръце. Пушенето, затлъстяването, липсата на физическа активност, недохранването – всичко това предразполага към рак на гърдата и затруднява борбата със съществуващо заболяване.
Смята се, че недохранването е отговорно за 30-40% от всички случаи на рак на планетата!
Най-добрите храни за борба с рака на гърдата
Злокачественият тумор може да се образува във всяка част на гърдата, раковите клетки имат различна природа и изискват различен подход към лечението. Някои тумори реагират по-добре на терапията, докато други оставят пациентите по-малко оптимистични. Докато класическото трио от „химиотерапия, лъчетерапия и скалпел на хирурга“ остава на върха в борбата с рака, диетата може да направи нещо.
Правилното хранене поддържа имунната система, помага на пациентите да понасят по-добре страничните ефекти от терапията.
От гледна точка на съвременната западна диетология, оптималната диета за пациенти с рак на гърдата трябва да бъде както следва:
- Храни, богати на животински протеини - Противовъзпалителни храни, включително люти чушки - Изобилие от ярки, цветни плодове и зеленчуци (кайсии, домати) - Храни, богати на фибри (бобови растения, леща, зърнени храни) - Нискомаслени млечни продукти (кисело мляко, кефир) - Обогатени с витамини храниD
Най-добрите храни за превенция на рака на гърдата
Скорошно проучване на 91 000 жени установи, че предимно растителна диета намалява риска от рак на гърдата средно с 15%. Раковият център „Айда и Джоузеф Френд“ (САЩ) препоръчва на жените да консумират 8-10 растителни храни дневно, за да предотвратят рак на гърдата на всяка възраст.
Американските диетолози препоръчват специално следните храни:
- Тъмнозелени листни зеленчуци - Чушки от всякакъв вид - Домати - Патладжани - Цитрусови плодове - Моркови - Броколи - Зеле - Лук - Ябълки - Круши - Ягоди - Праскови
Наред с други прекрасни ефекти, плодовете и зеленчуците могат да предотвратят окислителното увреждане и злокачествената трансформация на клетките, да подсилят имунната защита. Теоретично това трябва да намали вероятността от образуване и разпространение на злокачествени тумори.
Източници на фибри
Да, докато ефектите на фибрите при рак на гърдата не са напълно разбрани. Но много чуждестранни лекари твърдят, че фибрите в диетата са най-лесният начин за предпазване от рак.
Обяснението е просто: нормализирането на изпражненията помага да се освободи тялото от токсични продукти, които играят водеща роля в увреждането на клетките и тяхното злокачествено образуване (превръщане в рак).
В допълнение, повечето естествени източници на фибри осигуряват едновременно витамини и антиоксиданти. Затова американските диетолози препоръчват да се ядат 30-45 грама фибри дневно. Това може да предпази не само от рак на гърдата, но и от други сериозни заболявания.
Трябва да се наблегне на бобовите и нерафинираните зърнени храни.
„Добри“ мазнини
Въпреки че мазнините изглеждат странно в списъка с полезнихранителни вещества, полиненаситени и мононенаситени мастни киселини са наистина необходими за превенцията на рака на гърдата! Това не се отнася за месо и пушени меса, а за семена, авокадо, ядки и растителни масла (зехтин).
Допълнителни ползи идват от омега-3 мастните киселини, на които са богати студеноводните риби - особено херинга и есетра. Научно доказано е, че омега-3 киселините намаляват заболеваемостта от рак на гърдата, а също така имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата и нервната система.
Мазнините трябва да съставляват 20-30% от приема на калории.
В същото време делът на животинските мазнини е не повече от 8%!
соеви продукти
Мащабни проучвания през последните 25 години потвърдиха, че соята е много полезен източник на протеини, мастни киселини, витамини и минерали. Единственото нещо, което липсва на соята, са въглехидратите.
Освен това соята допринася за нормализиране на липидния профил, намалява риска от инфаркти и инсулти.
Соевите храни за превенция на рака включват:
- Тофу - Темпе - Едамаме - Соево мляко - Соеви ядки
Други превантивни храни
Научно доказано е, че възпалителните механизми играят важна роля в развитието на рак на гърдата. Неслучайно диетолозите са очертали редица превантивни продукти с противовъзпалителен ефект. Доколко това работи на практика е друг въпрос. На теория обаче изглежда перфектно.
Тези храни включват много люти подправки, включително лют червен пипер.
Други изследователи настояват за елиминиране на естрогена, за да се предотврати рак на гърдата. Най-простият продукт, който ускорява отделянето на естроген от тялото, са растителните диетични фибри или фибри.
Внимателните читатели може би са забелязалипротиворечие: от една страна, използването на соя с нейните мощни фитоестрогени, а от друга страна, елиминирането на естрогена от тялото.
Но ние цитираме само експерти!
И накрая, бета-каротин. Провитамин А, открит в морковите, кайсиите и други растителни храни, се свързва с намалена честота на рак на гърдата.
Храни, които трябва да се избягват
Сега нека поговорим за потенциално опасните храни и напитки, които трябва да бъдат ограничени.
Избягвайте алкохол, сладкиши, трансмазнини и червено месо, за да се предпазите от рак на гърдата.
Редовната консумация на алкохол увеличава риска от рак на гърдата както при мъжете, така и при жените.
Авторитетният международен ресурс Breastcancer.org съобщава, че алкохолът засяга тялото едновременно по два начина: повишава нивото на естроген и директно уврежда ДНК на клетките. И двата механизма допринасят за злокачествената трансформация на клетките и развитието на рак.
Ако пропускате само 3 "пития" на седмица, рискът от заболяване се увеличава с 15%!
Ако увеличите тарифите до 1 "питие" дневно - добавете още 10%.
Захар и сладкиши
Както казахме, не всички мазнини са „лоши“. Но мазнините, които идват с преработените меса, кремовете и сладкишите, определено не са здравословни.
Основният враг на съвременния човек са трансмазнините. В най-широк смисъл. Те значително увеличават вероятността да се сблъскате със заболявания на сърцето, черния дроб, както и рак.
Човек, който наистина се грижи за здравето и дълголетието, трябва завинаги да забрави за маргарина, крекерите, полуфабрикатите, сладките и "синтетичните" сосове.
червено месо
Правилно хранене: няколко съвета срещу рак на гърдата
Забавни факти от Центъра за информация за рака Айда и Джоузеф Френд:
1. Витамин D може да предотврати рак на гърдата. Активно се произвежда в тялото под въздействието на слънчева светлина, намира се в кокоши яйца, риба в студена вода и обогатени храни. Този метод на превенция работи само при липса на витамин D.
2. Зеленият чай може да засили имунната система и да предпази от много видове рак, включително рак на гърдата. Продуктът е богат на антиоксиданти.
3. Куркумата има противовъзпалителни свойства и може да ограничи разпространението на ракови тумори (не е клинично доказано).
И накрая, поддържането на нормално тегло и физическата активност са основните условия за здраве!
Националният онкологичен институт на САЩ съветва всички жени да спортуват поне 4 часа седмично, през повечето дни. Аеробика, бягане, плуване и други дейности на открито са идеални.