Диета за аскаридоза при възрастни и деца, лечение и симптоми

Аскаридозата е често срещан и опасен вид хелминтоза. Появата му се улеснява от паразити, които могат да проникнат в различни системи и органи на човешкото тяло.

Аскаридите паразитират в тялото на гостоприемника за 6-24 месеца. Червеите отделят токсини, запушват канали и оставят абсцеси след смъртта си.

Аскаридозата при възрастни се лекува с лекарства. Но за да бъде терапията възможно най-ефективна, пациентът трябва да спазва специална диета. Така в човешкото тяло се създава неблагоприятна среда за паразитите, което им пречи да живеят и да се развиват.

Въпреки това, за да разберете как да излекувате аскаридозата с помощта на диетична терапия, първо трябва да се запознаете с факторите на възникване, симптомите и основните принципи на лечение на заболяването.

Аскаридоза: причини, симптоми, лечение

Появата на хелминтоза се улеснява от Ascaris lumbricoides - кръгъл червей. Местообитанието му е тънкото черво. Дължината на тялото на мъжките е 25 cm, на женските - до 40 cm.

Източникът на инфекция е инвазивен човек, в чието тяло паразитират аскаридите. Пътят на предаване е фекално-орален.

Също така разпространението на болестта се улеснява от мухи, които носят ларви на червеи върху техните лакове.

Аскаридозата има патогенетични етапи:

Мигриращ или ранен. През този период ларвите на хелминтите се движат през тялото, увреждат органи, тъкани и ги отравят с метаболитни продукти.
Късно или хронично (чревно). На този етап хелминтите живеят в червата, което е вредно за неговата лигавица.

Симптомите на аскаридоза при възрастни до голяма степен са подобни на проявите на други видове хелминтиази. Но това заболяване има и специфични признаци, които улесняват диагнозата:

разстройство на изпражненията;
пароксизмална и честа коремна болка;
обилно слюноотделяне;
бледност и жълтеникавост на кожата;
неспокоен сън;
анорексия;
слаб имунитет, което води до чести настинки и чревни инфекции;
липса на апетит;
скърцане със зъби по време на сън.

Лечението на аскаридоза при възрастни е приемането на антихелминтни лекарства. За тази цел често се предписват високоефективни средства - Vermox, Decaris или Pirantel.

При тежки случаи се провежда детоксикиращо лечение и се предписват антиеметици. В случай на усложнения е показана хирургична интервенция.

За ефективността на терапията и най-бързото възстановяване след заболяване се препоръчва приема на десенсибилизиращи средства (Suprastin, Tavegil), ензими (Creon, Mezim), препарати с желязо и мултивитамини.

Също толкова важен компонент на антихелминтното лечение е спазването на специална протеинова диета.

Хранене за кръгли червеи: основни принципи

Като общо правило пациентите с аскаридоза се съветват да се придържат към диета № 5. Основните му принципи са отказ от алкохол, ограничена консумация на мазнини и увеличаване на количеството протеини. В същото време е важно пациентът внимателно да спазва хигиенните правила: да не пие сурова вода, да мие зеленчуци, плодове, плодове и билки.

Диета за аскаридоза помага за възстановяване на функционирането на черния дроб и жлъчните пътища, които са били увредени от жизнената дейност на паразитите. Общата характеристика на храненето при ascaris е следната:

обогатяване на диетата със зърнени храни, плодове и зеленчуци;
ограничен прием на мазнини, като същевременно се поддържа баланс на въглехидрати и протеини;
отказ от сладки газирани напиткивода, шоколад и други сладкиши;
насищане на тялото с аминокиселини и пектини;
изключване от диетата на пурини, оксалова киселина и пастьоризирана храна, която образува благоприятна среда за хелминти.

Също така при диета № 5 не се препоръчва да се ядат студени ястия, а жилавото месо трябва да се нарязва. Храната може да бъде печена, варена и понякога задушена, но не и пържена.

Също така, при аскаридоза е желателно да се изоставят храни, богати на екстракти и груби фибри, което допринася за подуване на корема и освобождаване на храносмилателни сокове. В същото време трябва да ограничите количеството консумирана сол (до 10 g) и да пиете необходимото количество течност на ден (от 1,5 литра).

Храната трябва да се приема на малки равни порции поне 4 пъти на ден. Препоръчително е да изпиете чаша вода на празен стомах.

И така, ежедневната диета на пациент с аскаридоза включва протеини (80 g), половината от които са от животински произход, въглехидрати (около 400 g) и мазнини (80-90 g), където 30% са от растителен произход. Енергийната стойност е от 2400 до 2800 kcal.

Струва си да се отбележи, че спазването на такива правила не само ускорява процеса на отстраняване на паразитите от тялото, но също така ви позволява бързо да подобрите благосъстоянието на пациента.

Разрешени и забранени продукти за кръгли червеи

Диетата за аскаридоза за възрастни позволява използването на зърнени храни от ориз, булгур, елда, овесени ядки, просо, кус-кус и грис, варени във вода с добавка на мляко. Можете също да ядете овесени ядки, ленено семе, мюсли, пилаф със сушени плодове.

На пациентите се показват различни продукти от зърнени храни - всички видове гювечи, пудинги с извара, фиде и суфле. В същото време трябва да се откажете от леща, бобови растения, царевица, ечемик и перлен ечемик.

Можете да ядете варени тестени изделия с малко масло и леки подправки. И е по-добре да откажете мазна паста с различни добавки и пикантен доматен сос.

От месната диета номер 5 препоръчва:

пилешко и пуешко филе,
конско месо;
говеждо месо;
телешко;
заешко месо.

Необходимо е месото да се готви на пара или да се вари. Разрешени са и нарязани или пюрирани ястия (картофено пюре, телешки строганов, кюфтета, кнедли, суфлета). Можете също така да ядете зелеви сърми, кнедли с пилешко или телешко (филе) и млечни колбаси (в малко количество).

Забранени са език, черен дроб, бъбреци, месни консерви, пушени меса и колбаси. Освен това трябва да ограничите употребата на агнешко, говеждо и свинско мазнини.

Що се отнася до морските дарове, разрешено е да се ядат нискомаслени сортове риба (костур, риба тон, минтай, хек, треска). Продуктите се препоръчват да се пекат или варят след готвене. Можете да готвите кюфтета, кнедли или рибно суфле.

Рибата обаче трябва да се яде поне три пъти седмично. В ограничени количества е разрешено да включвате в ежедневната диета пресни стриди, миди, калмари, скариди и сьомга, тъй като съдържат много мазнини.

От менюто е желателно да се изключат рибни консерви, суши, ракови пръчици, пушена, осолена риба и черен или червен хайвер. Мастните видове риба също са противопоказани - това са сом, сьомга, белуга, пъстърва, есетра, шаран, есетра и змиорка.

От брашнената диета номер 5 за възрастни препоръчва ръжен хляб и трици, бисквити или остарял хляб от пшенично брашно, както и трици и хляб. Освен това е позволено да се използват бисквити, неподсладени бисквитки, сухи бисквити и неизпечени сладкиши с извара, риба, месо или ябълки. Също така от ежедневното меню трябва да изключите продукти от богати ибутер тесто, пържени понички и баници, палачинки, пресен хляб.

Киселите млечни продукти са много полезни за червата, които трябва да се възстановят от увреждане от кръгли червеи. Това обаче не важи за продукти като суроватка, солени сирена, сметана, пълномаслено мляко, извара и ферментирало печено мляко.

В ограничени количества са разрешени фета, сирене, заквасена сметана и пълномаслено кисело мляко без консерванти. В същото време дневното меню може да бъде обогатено с кефир и кисело мляко, с масленост до 2%. От полумаслено или нискомаслено извара можете да готвите пудинги, суфлета, кисело мляко, чийзкейкове, гювечи, мързеливи кнедли.

За най-бързото възстановяване на тялото след аскаридоза, менюто на пациента трябва да бъде обогатено със следните зеленчуци:

броколи;
Пекин, карфиол, морско зеле;
целина;
зелен грах;
картофи;
зелен фасул;
морков;
краставици;
цвекло;
чушка.

Доматите могат да се консумират в ограничени количества, но при нормално функциониране на храносмилателния тракт. Различни салати с неутрален вкус (айсберг, царевица, румън) ще помогнат за насищане на тялото с витамини.

По-добре е да откажете бяло зеле, лук, чесън, пикантни, кисели и пикантни билки. Освен това всички зеленчуци трябва да бъдат варени, задушени или печени, така че консервите и маринованите храни са противопоказани. Също така, докато спазвате диетата, не се препоръчва да ядете царевица, аспержи, киселец, патладжан, ряпа, гъби, спанак, репички и ревен.

Що се отнася до яйцата, те могат да се консумират, но не повече от 2 броя на ден. Те могат да бъдат варени или приготвени на омлет.

Препоръчително е да ядете масло в ограничени количества: рафинирано - до 20 g на ден, масло - 30 g,маслини - 20 гр. И нерафинираното растително масло трябва да се изхвърли.

В допълнение, диета номер 5 позволява използването на плодове и плодове:

ябълки (печени, зрели, не кисели);
банани (не повече от 1 на ден);
гранати;
ананас, пъпеш, папая (в ограничени количества);
сушени кайсии, сини сливи;
диня (не повече от 2 броя).

От сурови плодове (портокал, киви, мандарини, круши, райска ябълка) и плодове трябва да се изхвърлят. Противопоказни са още ядките, лимонът, джинджифилът и тиквените семки.

От сладкиши можете да ядете сушени плодове, маршмелоу, меренги, шоколади, които не съдържат какао и мармалад. В малки количества е позволено да се използват мед, сладко, блат, захар, меденки, гозинаки, локум и близалки. В същото време трябва да изоставите семена, шоколад, кондензирано мляко, халва, шербет, десерти с крем, барове и пуканки.

При аскаридоза не е препоръчително да се пие кафе, рожков, какао, сокове, газирани напитки, хибискус и цикория. Освен това е необходимо напълно да се откаже от алкохола, суроватката, горещ шоколад, зелен чай, отвара от стевия и плетиво. Разрешено е да се пият такива напитки като:

чай с лайка, мляко, лимон с малко захар или ксилитол;
желе или плодова напитка;
отвара от шипка;
неподсладени мусове;
компоти от техните сушени плодове или пресни плодове.

Какви храни могат да причинят аскаридоза?

Източник на заразата е недобре измита храна. Често яйцата и ларвите на паразитите се намират върху зеленчуци, плодове, плодове и зеленчуци, които не са били достатъчно измити преди консумация.

В допълнение, частици от заразена почва могат да бъдат намерени върху рибите. Ето защо, ястия от сурови морски дарове (японска кухня, struganina)почти винаги стават източник на хелминти.

Има мнение, че аскаридите не обичат пикантни храни. Ето защо мнозина препоръчват, при липса на проблеми със стомашно-чревния тракт, да се премахнат паразитите от диетата на пациента, да се добави лук, чесън и черен пипер. Лекарите обаче предупреждават, че в този случай хелминтите не умират, а се движат, заселвайки други органи и системи.

Примерно меню за кръгли червеи

Така че, по време на готвене, храната трябва да се вари, пече или на пара. Използваните съдове трябва да са топли, като е желателно продуктите да се накълцат добре.

Сутра можете да ядете кюфтета на пара с чай или бъркани яйца. Като лека закуска са подходящи сушени плодове и ябълки.

За обяд можете да приготвите зеленчуков бульон, гювеч от извара и узвар. По време на следобедна закуска трябва да пиете отвара от шипки и бисквити. Отлична вечеря ще бъдат котлети от цвекло и чай с лимон.

На следващия ден за закуска можете да ядете овесена каша, мляко и вода, обезмаслена извара с мед и да пиете чай. За втора закуска е подходяща печена ябълка.

По време на обяд се препоръчва да ядете каша от елда, варено постно месо и зеленчукова салата. За следобедна закуска можете да пиете кефир или кисело мляко. За вечеря са подходящи бисквити, картофено пюре, зеленчуци или задушена риба и чай.

Струва си да се отбележи, че спазването на протеинова диета не само допринася за отстраняването на ascaris от тялото и бързото му възстановяване. Освен това ви позволява бързо да нормализирате благосъстоянието на пациента и да се отървете от наднорменото телесно тегло.