Диета за гастродуоденит меню, рецепти, прегледи

Усещането за болка, парене в стомаха може да показва развитието на гастрит и това усещане е познато на мнозина. Ситуацията е по-лоша, когато гастритът стане хроничен и тогава възпалителният процес на стомашната лигавица се разпространи в дванадесетопръстника. В медицината това заболяване се нарича гастродуоденит. Диетата при гастродуоденит е едно от основните условия за комплексна терапия на заболяването. Днес ще говорим за това как правилно да следвате тази диета и каква диета е необходима.

Диета при гастродуоденит

Клинична картина

Причините за развитието на това заболяване са следните:

Симптомите на проявата на това заболяване при деца и възрастни са различни, но резултатът е един и същ - комплексно увреждане на стомашно-чревния тракт. Възпаленият дванадесетопръстник произвежда повишено количество хормони, които влияят неблагоприятно върху работата на всички органи на стомашно-чревния тракт - стомаха, панкреаса и жлъчката.

Еритематозната гастропатия е единственият метод за диагностициране на това заболяване.

Най-честите симптоми при възрастни са:

киселини в стомаха;
пароксизмална, изтръпваща болка в епигастричния регион;
възможно повръщане и гадене.

Всичко това е придружено от побеляване на кожата, има жълтеникав налеп върху езика. При деца и юноши симптомите са по-изразени. В допълнение към всичко по-горе, децата започват да страдат от вегетативни и психични разстройства. Някои лекуват това заболяване с народни средства, но привържениците на традиционната медицина препоръчват лечение с лекарства, чийто ефект ще бъде подобрен чрез диета за гастродуоденит.

Основите на диетатагастродуоденит

Колко бързо човек, страдащ от това заболяване, може да се възстанови и да се възстанови по-бързо зависи само от самия него. От всички диетични менюта за гастродуоденит лекарите препоръчват диети, които са щадящи целия храносмилателен тракт.

Диетата за гастродуоденит се основава на следните правила:

хранене на малки порции - до шест пъти на ден и в строго определено време;
внимателно изживяване на твърда храна;
храненето на пациента трябва да бъде балансирано и разнообразно, но със сигурност диетично;
преди готвене храната трябва да се смила с месомелачка или кафемелачка;
напълно изключете всички храни, които повишават секрецията на стомашен сок - мазни, пържени, пикантни и кисели;
за сода, кафе и алкохол като цяло трябва да се забрави;
храната преди хранене трябва да бъде с определена температура - от 10 до 30 градуса.

А сега нека да разгледаме списъка с разрешени и забранени продукти. Този списък трябва да служи като напомняне на пациента, който иска да оздравее възможно най-скоро.

Одобрени продукти

Седейки на терапевтична и превантивна диета, пациентът има право да яде:

Тиквички, картофи, карфиол, моркови и цвекло. При приготвянето на първите ястия можете да използвате зърна от зелен грах, да поставите стрък копър за аромат.
Хляб от вчерашна свежест, бисквитени бисквитки, хлебчета, крутони без подправки (домашно приготвени).
Мляко (извара и всякакви продукти от извара, мляко).
Твърдо сирене и задължително нискомаслено, диетични колбаси, шунка не е солено.
Разрешена е консумацията на краве и растителни масла.
Омлетпара, яйца, слабо сварени (меко сварени).
Билков чай, зелен чай, прясно изцедени сокове от горните зеленчуци, какао в мляко.
Зърнените могат да бъдат всичко, с изключение на просо, пшеница и царевица. От тях можете да готвите каша на водна или млечна основа.
Месо, риба - само постно, за готвене както на първо, така и на второ ястие.

Продукти под забрана

Това са съставките, които влошават симптоматичната картина и състоянието на пациента, следователно при такава диагноза те трябва да бъдат недвусмислено изтрити от ежедневната диета:

не пюрирани плодове и зеленчуци;
бяло зеле, ряпа, репички, репички, краставица, лук и киселец;
твърде студена храна, като сладолед;
богати сладкиши, черен хляб;
тлъсти риби, месо, кисели краставички, пушени продукти и пиперливи храни също са изключени.

Диета номер едно при гастродуоденит

На пациент с диагноза гастродуоденит се предписва диетична таблица № 1 и 5. Терапевтичната и профилактична диета № 5 защитава черния дроб и жлъчката, а също така нормализира тяхната работа.

Таблица № 1 се предписва както в периода на обостряне, така и в етапа на възстановяване при пациенти с гастродуоденит. В допълнение, такава диета е показана за пациенти, страдащи от хроничен и подостър гастрит.

По правило клиничното хранене № 1 се използва в последния етап от лечението на пациента, тъй като такава диета включва само онези продукти, които не провокират отделянето на стомашни секрети. Такава правилна и балансирана диета елиминира възпалителния процес и насърчава заздравяването на всички рани и рани на засегнатите органи.

Диетично хранене при остър гастродуоденит

Заболяването преминава в етап на обостряне, когато човекяде неправилно: консумира алкохолни напитки, злоупотребява с мазни, пържени, пикантни храни, постоянно яде набързо и суха храна. Има и обостряне на заболяването при консумация на твърде студена или гореща храна, продукти за бързо хранене. Протичането на заболяването може да се влоши от тютюнопушене, чести стрес и неврози, както и честа употреба на лекарства.

На етапа на обостряне, на първо място, на пациента се препоръчва гладуване в продължение на два дни, т.е. пълен отказ от храна. Предпочитание се дава на лечебните напитки. Много добре в този случай се е доказала инфузия на шипки. Също така е разрешено да се пие зелен или билков чай със стайна температура.

По този начин се случва не само загуба на тегло, но и екскреция на вещества, отравящи храносмилателния тракт от тялото. След тридневно гладуване човек преминава към пълноценна диета според диета за хроничен гастродуоденит.

Диетично хранене при хроничен гастродуоденит

Навременната и точна диагноза, както и облекчаването на симптомите на заболяването е сигурна и бърза стъпка към оздравяването на пациента. Но не забравяйте, че след диагнозата е просто невъзможно да се върнете към нездравословна храна. Поради простата причина, че той е виновникът за развитието на болестта и ще трябва да бъде изоставен завинаги.

В допълнение, всякакви нарушения в стомашно-чревния тракт, причинени от развитието на болестта, оставят своя отпечатък. Въз основа на това можем да заключим: пациент, който пренебрегва и не следва всички препоръки на лекаря, рискува отново да "спечели" гастродуоденит.

Диета за хроничен гастродуоденит включва:

изключване на всякакви храни, които дразнят стомашно-чревната лигавица;
консумация на голямо количествотечности на малки порции;
за подправки, подправки, сосове, пушени меса, маринати, кисели краставички и гъби като цяло трябва да се забрави;
изключете суровите зеленчуци от диетата, от зърнени култури - пшонка, перлен ечемик, пшеничен шрот.

Отделно трябва да се каже за зеленчуците. Могат да се консумират, но само във варен и смлян вид.

Диетично хранене на етапа на обостряне

Когато заплахата от хроничната фаза премине, на пациента се предписва диета на етапа на обостряне на гастродуоденит. Лигавичните каши постепенно се въвеждат в менюто за хранене на пациента. Можете да ги приготвите от грис, ориз, елда или овесени ядки. След варене пюрираният продукт трябва да се консумира топъл. Първите ястия, по-специално супите, са много полезни на етапа на обостряне на заболяването. Позволени са нискомаслена риба, постно месо, задължително смляно. Ако пациентът има остър гастродуоденит, му се предписват пет хранения на ден и в малки дози.

Диета за гастродуоденит в острия стадий предполага, че пациентът консумира много течности. Като напитка можете да използвате отвара от шипки, билков и зелен чай, желе и некисели компоти.

Острият гастродуоденит се лекува чрез премахване на алкохола, газираните напитки, какаото, суровите плодове и зеленчуци, както и кифлите и сладкарските изделия.

Тази диета по време на обостряне на гастродуоденит, когато острата и болезнена болка не изчезва, помага за премахване на симптомите и облекчаване на хода на заболяването на пациента.