Диетичен чийзкейк - супер готвач

супер

Диетичният чийзкейк е не само вкусен и необичаен деликатес, но и здравословен десерт. Чийзкейк, изпечен на базата на овесени ядки с пълнеж от извара, е много лек, нежен и апетитен. Сладкият течен мед ще добави своя вкус към пълнежа от извара на тортата, а канелата придава изискан аромат.

Приготвянето на диетичен чийзкейк е елементарно просто и се оказва точно същото като на снимката.

Каним ви да опитате да приготвите нискокалоричен чийзкейк с нас и да оцените вкуса му)))

  • мека извара без мазнини - 180 грама;
  • пилешки протеини - 2 броя;
  • агар-агар - 2 грама;
  • вода - 150 милилитра;
  • половин голям портокал;
  • овесени ядки -100 грама;
  • ябълка - 100 грама;
  • едно пилешко яйце;
  • джинджифил - 2 грама;
  • лимонова кора - 3 грама;
  • канела - 1 грам;
  • мед - 30 грама.

Диетичен чийзкейк. Рецепта стъпка по стъпка

  1. Първо, нека разредим агар-агара за чийзкейка. Разредете два грама агар-агар във вода и оставете да се влива в продължение на 40 минути.

Съвет: според рецептата ще използваме агар-агар като желиращ агент, но можете да го замените с желатин. Ако приготвяте диетичен чийзкейк с желатин, тогава трябва да вземете 8 грама желатин.

  1. Докато агар-агарът се влива, обелете ябълката (100 грама ябълка е около половин голям плод).
  2. Смесете овесените ядки с обелената ябълка (аз използвам потапящ се блендер, за да смеся добре ябълката с овесените ядки).
  3. Пресовайте джинджифила през преса.
  4. В купа на блендер добавете канелата, лимоновата кора, джинджифила, едно яйце към овесените ядки и разбъркайте добре всичко с блендер.
  5. Взимаме тава за печене с високи страни, покриваме я с хартия за печене и разпределяме сместа от овесени ядки, така че да се образуват малки страни по краищата.
  6. Печем основата за диетичен чийзкейк в предварително загрята до 180 градуса фурна за 20 минути.
  7. За да приготвите частта със сирене на чийзкейка, прехвърлете 180 грама обезмаслена извара в купа на блендер.
  8. Изстискайте сока от половин голям портокал и извадете пулпата. Получената портокалова каша се добавя към изварата.
  9. Добавяме 15 грама течен мед към изварата с портокал и разбиваме всичко добре с блендер.
  10. Изсипете портокалов сок в разбитата извара и разбъркайте всичко до гладкост.
  11. Отделно разбийте с миксер белтъците на твърд сняг.
  12. След 40 минути, когато агар-агарът се влива, изсипете го в тенджера и загрейте съдържанието на тенджерата на среден огън, като бъркате непрекъснато, до температура от 100 градуса.
  13. Смесваме загрятия ага-агар с разбитата извара, белтъците и разбиваме с миксер.
  14. Намажете готовата и охладена чийзкейкова торта с останалия мед (аз намазвам със силиконова четка) и напълнете тортата с изварената маса.
  15. Оставяме PP - чийзкейка в хладилника за три часа.
  16. След това време диетичният чийзкейк е станал плътен и можете да го украсите: поръсете горната част на чийзкейка с лимонова кора.

Можете също така да украсите деликатен PP - чийзкейк с пресни горски плодове, ядки или плодове.

Можете да посрещнете гостите с десерт от извара или да седнете вечер със семейството си на чаша ароматен чай.

"Супер готвач" ви пожелава приятно чаено парти и страхотно настроение.