Диетична бобена супа с пиле, Диети за отслабване и диетични рецепти

Бобът съдържа много протеини и много полезни елементи:

• каротин
• витамини B, C
• аргинин, лизин
• мед, цинк, калий, сяра, желязо

Отдавна е забелязано, че употребата на ястия от боб влияе върху нервната система, осигурявайки успокояващ ефект. Намалява кръвната захар, насърчава производството на червени кръвни клетки. А кората на боба съдържа вещество, което има диуретичен ефект. Фасулът се препоръчва от диетолози за пациенти с проблеми на черния дроб, стомашно-чревната система. Ястията от боб са показани за профилактика на заболявания на бъбреците, сърцето и кръвоносните съдове. Фасулът е полезен и за зъбите, като предотвратява образуването на зъбен камък. Диетичната боб чорба е популярно ястие на трапезата на тези, които държат на здравето и фигурата.

Отделно, заслужава да се отбележи, че бобът може да запази своите полезни свойства по време на обработката.

Сега бобът е често срещан хранителен продукт, той може да се намери в състава на различни ястия - супи, гарнитури, салати и др. Смело можем да кажем, че този боб е универсален хранителен продукт.

В зависимост от сорта бобовите шушулки се предлагат в различни размери и цветове.

Фасулът обикновено се накисва във вода за няколко часа преди обработка.

Обикновена боб чорба

Може да се приготви доста бързо.

Това ще изисква:

1. Боб 400гр
2. Растително масло 10гр
3. Червен лук 80гр
4. Морков 70гр
5. Домати 200гр
6. Български пипер 80гр
7. Сол, черен пипер, кориандър, билки на вкус

Накиснатият боб се слага в тенджера със зеленчуков бульон и се вари 20 минути. След това сложете задушените зеленчуци в супата. Гответе всичко за 5-7 минути, докато омекне. Супата се излива вчинии и гарнирайте с билки.

Супа с пиле и боб

Ще го оценят всички, които следят теглото и здравето си. Приготвя се съвсем просто.

1. Боб 200гр
2. Стран боб 250гр
3. Пилешки гърди 600гр
4. Лук 100гр
5. Морков 75гр
6. Сол, подправки, билки
7. Зелена салата

Сварете пилешките гърди, извадете ги и охладете. Нарежете лука, моркова и бобовите шушулки. Зелените нарежете на ситно. Поставете накиснатия боб в бульона, варете 20 минути. Сложете нарязаните зеленчуци в супата, добавете подправки. Сложете на бавен огън. Гответе около 10 минути, до готовност. Преди сервиране поръсете супата с билки. Нарежете пилешките гърди на филийки и поднесете със сух зърнен хляб и листа от зелена салата. Като алтернатива можете да нарежете пилешкото филе на ситно и да го сложите в супата.

Ястията от боб се препоръчват да се консумират веднъж или два пъти седмично. Ползите за здравето на боба, гъвкавостта на боба и страхотния му вкус правят всяка рецепта успешна.

---