Диетична таблица номер 5 за детско меню за седмицата, рецепти

Диетична таблица номер 5 за деца се препоръчва от лекуващия лекар за различни заболявания на жлъчния мехур, черния дроб и жлъчните пътища. Това са заболявания като гастрит, хепатит, панкреатит и холелитиаза.

Основната цел на тази система е да ограничи продуктите, които могат да провокират някакви усложнения. Диетична таблица номер 5 може да подобри функционирането на черния дроб и жлъчния мехур.

Забранени храни за диета номер 5

Всякакви пържени храни, мазни храни, всичко пикантно, консервирано месо са строго забранени. Диетична таблица номер 5 също изключва боб, киселец, гъби, месни и рибни бульони, репички, ряпа, репички, оцет. Не е желателно да се използват каквито и да било подправки, тъй като те дразнят стомаха и черния дроб.

Особено трудно е да забраните сладкиши за дете. От менюто на детето трябва да се изключат храни като сладкиши, торти, сладолед и шоколад. Броят на яйцата също трябва да бъде ограничен. Диета номер 5 позволява само едно яйце на ден.

Суровите зеленчуци трябва да бъдат ограничени. За храносмилателния тракт ще бъде по-лесно да ги възприема в преработен вид. Плодовете трябва да бъдат избрани не киселинни, а плодове като грозде и банани са напълно изключени.

От напитките в менюто са забранени кафе, сладка сода, какао, а също така трябва да се уверите, че детето не пие прекалено студени и горещи напитки.

Внимавайте с хляба. Забранени са прясно печени изделия. Можете да дадете на детето си вчерашния хляб.От зърнените култури си струва да ограничите консумацията на ечемик, царевица и перлен ечемик.

Разрешени продукти за диета номер 5

Основните ястия се приготвят от постни меса. Разрешено говеждо, телешко,

заешко месо, пилешко, пуешко. От риба подходящ щука костур, щука,треска, платика Също така зеленчуковите супи, както и млечните супи, са подходящи като първи ястия.

Източници на въглехидрати са овесените ядки и елдата. Пастата също е приемлива като гарнитура. Зеленчуците включват моркови, домати, картофи, цвекло, краставици, карфиол, броколи и тиквички.

При диета 5 за деца са разрешени кондензирано мляко, нискомаслено извара, малко количество заквасена сметана, кефир, кисело мляко. Като сладки, предлагайте на детето си некисели плодове, малко захар в чай, мед, мармалад, бяла ружа.

Правила за готвене за диета номер 5

Храната на детето трябва да е топла, но не гореща. Студените ястия са изключени. Начинът на приготвяне на храната е изключително важен. Zзабранено е да се яде пържено, консервирано, пушено.

Допуска се храна, приготвена по следните начини:

варени;
на пара;
Печени (рядко);
Задушено (рядко).

При готвене употребата на сол е намалена. Това ще улесни отстраняването на излишната вода от тялото на детето.

Храненията през деня трябва да са чести и малки.

Примерно меню за седмицата

Понеделник
Закуска: Тост с масло и чай.
Втора закуска: чаша чай или компот.
Обяд: Зеленчукова супа с крутони.
Следобедна закуска: желе от плодове или горски плодове.
Вечеря: Варено пиле, гарнитура от варени макарони.
Вторник
Закуска: овесени ядки с мед, чай с мармалад.
Втора закуска: Ябълка на фурна.
Обяд: Млечна супа с фиде.
Следобедна закуска: Малко плодове.
Вечеря: Варено телешко с елдакаша.
сряда
Закуска: чаша извара със заквасена сметана.
Втора закуска: Чай с бисквити (не богат).
Обяд: риба на пара със салата.
Следобедна закуска: Компот от горски плодове.
Вечеря: Задушени зеленчуци.
четвъртък
Закуска: Протеинов омлет с филия
вчерашен хляб.
Втора закуска: чийзкейкове на пара с компот от плодове или горски плодове.
Обяд: Телешки котлети с паста.
Следобедна закуска: чаша кисело мляко с бисквити.
Вечеря: диетична зеленчукова супа.
Петък
Закуска: овесена каша с парченца плод.
Втора закуска: Чай с овесени бисквити.
Обяд: Риба, печена със зеленчуци.
Следобедна закуска: Тиквен гювеч.
Вечеря: Пилешки кюфтета с ориз.

Рецепти за деца на диета номер 5

Рецепта за диетична зеленчукова супа

Нарежете картофите на кубчета и ги сложете да се варят. Нарежете морковите на ситно, добавете към картофите. Десетина минути преди картофите да са готови се добавят броколите, сол на вкус.

Рецепта за диетични телешки котлети

Смелете говеждо или телешко месо в месомелачка, добавете хляб, омекотен в млякото. Оформете банички и ги поставете в съд за фурна. Напълнете котлетите с вода, така че да покрие котлетите до средата им. Слагат се в предварително загрята фурна и се пекат до готовност.

Рецепта за задушени зеленчуци

Картофите и тиквичките се обелват и нарязват на кубчета. Започнете да къкри във вода. Настържете морковите, добавете към картофите и тиквичките. Доматът се нарязва на ситно и се добавя към зеленчуците. Задушете до омекване, посолете на вкус.

Рецепта за бисквити с овесени ядки

Разбийте маслото и захартадобавете едно яйце и мляко. Пресейте брашното, добавете содата, бакпулвера и малко сол. Смесете всичко на смес, добавете овесените ядки и разбъркайте добре. Изсипете тестото върху намаслена тава за печене. Уверете се, че има достатъчно разстояние между бисквитките, за да не се слепват.

Печете в силно загрята фурна за 10-15 минути.

Както можете да видите, въпреки големия брой забранени храни, на диетична таблица номер 5 можете да съставите разнообразни менюта за детето за всеки ден. Важно е да координирате менюто за детето с лекуващия лекар и да изясните препоръките специално за вашия случай.