Диетични бисквити с овесени ядки - 3 рецепти стъпка по стъпка

Как понякога искате сладки вкусни бисквитки! Но вие отказвате, като си спомняте, че допълнителните калории ще се отразят на фигурата. Случва се да се страхувате от гнева на треньора, който забранява всичко сладко. И не всички сладки зъби имат право да ядат сладкиши по здравословни причини. Но винаги има изход. Опитайте тези диетични бисквити с овесени ядки. Неподражаем е и се влюбва във вкуса си веднага след теста.

Обикновени бисквитки с овесени ядки можете да закупите, като посетите магазин за хранителни стоки със секция за сладкиши. Знайте само, че домашното е много по-вкусно. И дори малка домакиня и начинаещ готвач може да го приготви.

Тънкостите на приготвянето на бисквити с овесени ядки

Няма значение коя рецепта ще повторите, полезно е да знаете тънкостите. Въпреки че такива бисквитки с овесени ядки се приготвят лесно, все още има тайни.

Можете да готвите от всякакви овесени ядки. По-добре е да използвате този, който се приготвя при наливане на вряща вода. Ако са избрани зърнени култури, които трябва да се готвят на печката до готовност, тогава преди добавяне люспите трябва внимателно да се смилат в брашно с блендер. Диетолозите също препоръчват добавянето на овесени трици при приготвянето на тестото.

Тестото за бисквити с овесени ядки винаги се оказва лепкаво за ръцете ви. За да направите чисти топки, трябва да навлажнете ръцете си с вода, докато извайвате всяка бисквитка.

По време на печенето сладките ще бухнат много, ще станат големи и високи. Следователно преди печене те трябва да се подредят на малко разстояние. Ако тортите са много близо, тогава бисквитките, като се издигнат, ще попречат на съседната топка да се изпече, деформирайки формата си. Да, и те се слепват, превръщайки се в непрекъснат слой.

Можете да добавите голямо разнообразие от продукти към диетичните бисквитки. Когато включвате допълнителна съставка в посочения списък, трябва да се внимаватака че продуктът да не е много калоричен. Например, ако решите да приготвите бисквитки със сирене и овесени ядки, трябва да дадете предпочитание на нискомаслен млечен продукт.

От овесени ядки се приготвят и солени бисквити.

Класически диетични бисквити с овесени ядки

съставки:

овесени ядки (за предпочитане тези, които са запарени с вряща вода) - 1,5 супени лъжици;
брашно - 200 г;
масло - 200 г;
пилешко яйце - 2 бр.;
захар - 2 с.л. л.;
бакпулвер - 2 ч.л.;
ванилия - щипка.

готвене:

Готвенето е по-удобно в кухненски робот. Поставете тестомесачката в нея. В съд сложете предварително омекотено масло, захар и добавете ванилин. Разбъркайте много внимателно до побеляване.
Първо добавете едното яйце, разбийте, след това второто. Важно е на този етап от подготовката масата да се разбие перфектно. Желателно е захарта да се разтвори.
Време е да добавите овесени ядки. Ако използвате такива, които трябва да се варят известно време, първо ги смелете с блендер.
Препоръчително е да пресеете брашното, след което да го смесите с бакпулвера. Изсипете продукта в купата и разбъркайте добре. Полученото тесто ще бъде вискозно и лепкаво.
Сега трябва да го прехвърлите от купата в найлонов плик, да го завържете здраво, да го поставите в хладилника за час и половина. Важно е да не прониква въздух в тестото.
Постелете печеното с хартия за печене. Включете фурната да се загрее до 180 градуса.
Направете бисквитки с мокри ръце. От малко парче тесто оформете топка с диаметър 2 см. Всичко е подредено върху мангал с пергамент. Може да сплескате малко топчетата. След половин час готвене във фурната бисквиткивече можете да опитате.

Бисквити с ябълки, стафиди и ядки

И такава рецепта ще бъде оценена от тези, които обичат бисквитки с ясен орехов вкус и обичат стафиди, изпечени в тесто. Можете да увеличите наситеността на послевкуса с помощта на ябълки с приятна киселинност. Бисквитките се пекат бързо, така че не е нужно да поемате рискове и да се отдалечавате от тях за дълго време. Може да изгори.

съставки:

овесени ядки - 1,5 супени лъжици;
брашно - 0,5 супени лъжици;
масло - 100 г;
яйце - 1 бр.;
захар - 2 с.л. л.;
мляко - 2 с.л. л.;
сода - 0,5 ч.л.;
ябълка - 1 бр.;
стафиди - 50 г;
ядки (асорти) - 20 г;
ванилин и канела - на вкус.

готвене:

Използвайте само меко масло. Със силиконова шпатула или дървена лъжица се разбърква със захарта.
Яйцата се разбиват отделно и след това се изпращат в сладко масло.
Сега е време да налеете млякото. Ако не е в хладилника, можете да го замените с течна, но не кисела сметана.
По-добре е да накълцате ябълката с блендер. Позволено е да направите това на ренде. Изпратете в купа с основната тестова маса. Що се отнася до ябълките, по-добре е да изберете кисели и твърди за рецептата.
В отделна купа комбинирайте натрошени зърнени култури, сода, ванилин, канела, поръсете с брашно.
Всичко, което се приготвя в купички, се разбърква. Вземете вискозна маса за бисквитки. Тук също добавете задушени стафиди.
С лъжица на разстояние няколко сантиметра сложете сладките върху лист за печене, покрит със сладкарска хартия, леко изравнете. Ядковата трохичка е предназначена за напудряне върху бисквитките.
Задайте температурата във фурната на 180 и загрейте предварително. Изпратете бисквитките да се пекат. ПрезСлед 10 минути върху бисквитките ще се появи златиста коричка. Още няколко минути и сте готови.

Солени пилешки бисквити с овесени ядки

Струва си да опитате солени диетични овесени бисквити с пиле за тези, които категорично отказват да ядат сладкиши и десерти. Можете да го приготвите с пилешко филе, пуешко, заешко, черен дроб. Ако калориите не са ужасни, можете да добавите шунка или пастет от свинско и телешко месо, можете да го замените с кайма, само трябва да добавите повече брашно. Въз основа на тази рецепта опитайте да изпечете кексчета за диетични закуски. Използвайте само съдове за печене с нисък и малък диаметър, в противен случай няма да се изпече.

съставки:

мляко - 50 ml;
филе или гърди - 400 г;
яйце - 1 бр.;
брашно - 2 с.л. л.;
трохи от овесени ядки - 0,5 супени лъжици;
сода - 0,5 ч.л.;
сол на вкус.

готвене:

Първата стъпка е да се заемете с пилешкото месо. Филето трябва да се превърне в хомогенен мус. Лесно е да направите това с блендер. Ако такова устройство не е сред кухненските помощници, месомелачката ще свърши работа. Само филето трябва да се нарязва на няколко прохода, като се сменят дюзите. Масата трябва да е кремообразна, без парчета.
Посолете пилешката маса, добавете подправки на вкус. Изсипете млякото тук, разбийте с бъркалка.
Люспите трябва да се смила в най-малката троха. След като трябва да приличат на брашно.
Смесете нарязаното пилешко филе с яйцето, комбинирайте с овесена каша. Не забравяйте за гасената сода - сега е моментът да я изпратите към смесените продукти. Поръсете с брашно, разбъркайте тестото. Ще се окаже течно.
По-добре е да разпределите бисквитките със супена лъжица върху покрита с пергамент и намаслена тава за печене. Ако печете във формички, също ви трябватзадължително мажете със същото масло.
Печете до готовност, като фурната е на 180. Проверете дали сладкишите са готови.
Готовите диетични овесени сладки извадете внимателно с шпатула и ги сложете да се охладят. Веднага след престой във фурната ще омекне, но щом изстине ще се втвърди.

Класическата рецепта е проучена и изпитана на практика. Като резултат? Ако ви харесва, можете да започнете да измисляте свои собствени рецепти за бисквити с овесени ядки.