Диетични рецепти с пуешко филе
Пуешкото филе заема едно от първите места в менюто за диетични храни. Хармонично се комбинира с почти всички зърнени храни и зеленчуци, а ако месото е приготвено правилно, то ще се окаже ароматно и вкусно. За да разнообразите диетата, филетата могат да се пекат във фурната, на пара или мариновани. По-долу са най-добрите диетични рецепти за пуешко филе, които лесно се приготвят у дома.
Пуешко филе: диетични рецепти
- Пикантно запечено пуешко филе
Измиваме месото с вода и го подсушаваме върху хартиени салфетки. Разредете черен пипер и сол във вода. Разстиламе месото в дълбока чиния, заливаме го с приготвената марината. Покриваме съдовете с хранителен филм и изпращаме пуешкото филе за два часа в хладилника, така че месото да е наситено с аромата на подправки. В края на процеса избърсваме филето от излишната течност и правим плитки разрези в него. Нарежете скилидките чесън на няколко плочи и напълнете филето. Намажете повърхността на филето с подправки (мащерка, босилек) по желание и поставете месото върху лист за печене.
- Супа от пуешко филе
- ориз - 2 с.л. л. - Българска чушка, лук, морков - 1 бр. - Зехтин - 1 с.л. л.
В леко подсолена вода сварете филето, извадете готовото месо с решетъчна лъжица, прехвърлете в отделна купа. Добавете ориза към бульона. Когато зърнената каша е готова, изсипете в супата подправки, разредени в зехтин. Съвсем накрая нарежете филето на парчета и го сложете в супата. По желание можете да напълните супата с обезмаслено кисело мляко и пресни билки. Доза да разберете колко полезно е пуешкото филе, трябва да обърнете внимание на състава на продукта. Месото съдържа протеини, макро и витамини от група В, микроелементи, минимално количество въглехидрати.
- Кюфтенца от пуешко филе
Измиваме филето с вода и го превъртаме през месомелачка. Натрийте тиквичките на ситно ренде. Целината, чесънът, лукът се нарязват на ситно. Комбинирайте горните съставки и разбъркайте добре. Добавете овесените ядки и подправките. Оформяме кръгли кюфтета от кайма и ги слагаме на дъното на тава. Добавете малко вода и оставете да къкри на слаб огън за тридесет минути.
- Пуешко филе на пара
- Домати (средно големи) - 2-3 бр. — Пуешко филе - 450 гр. — Чесън и подправки - на вкус — Твърдо сирене - 200 гр.
Нарежете измитото с вода филе на малки кубчета. По желание може да мариновате филето в горчица или лимонов сок. Сиренето се смила на едро ренде. Нарежете доматите на кубчета, чесъна на ситно, а лука - на тънки половинки. Разстиламе пръчиците филе в купата на парния котел, поръсваме отгоре лук и чесън, домати и сирене. След четиридесет минути ястието ще бъде готово, оставете го да изстине и сервирайте.
