Дифузия на сок
Дифузионен сок - д) дифузионен сок сок, който се получава чрез извличане на екстрактни вещества от пресни плодове и (или) зеленчуци или сушени плодове и (или) зеленчуци от същия вид с питейна вода, сокът от който не може да бъде получен чрез ... ... Официална терминология
дифузионен сок (в сокове и нектари) - дифузионен сок Течен неферментирал, но способен на ферментация, продукт, получен чрез извличане на екстрактни вещества от предварително натрошени пресни плодове или сушени плодове от същия вид с питейна вода, чийто сок не може да се получи ... Ръководство за технически преводач
дифузионен сок — Сок, извлечен от чипове от захарно цвекло по време на екстракцията на захароза. [GOST R 52678 2006] Захарни теми ... Ръководство за технически преводач
Сок - Този термин има и други значения, вижте Сок (многозначност). Портокаловият сок е най-популярният в целия свят Сокът е течен пи ... Wikipedia
Сок (напитка) - Този термин има и други значения, вижте Сок. Портокаловият сок е най-популярната сокова напитка в света, популярна в почти всяка страна по света. Най-често срещаните сокове, изцедени от ядливите плодове на растенията ... ... Wikipedia
Дифузионен апарат е апарат за извличане на разтворими вещества от пулверизиран твърд материал чрез екстракция (виж Екстракция). да се използват широко в хранително-вкусовата промишленост, главно в захарната промишленост, където са един от основните видове ... ... Велика съветска енциклопедия
Пречистен дифузионен сок — Дифузионен сок, преминал всички етапи на пречистване съгласно технологичната схема. [GOST R 52678 2006] Захарни теми ... Ръководство за технически преводач
предварителносок — Дифузен сок, който е преминал етапа на предфекация. [GOST R 52678 2006] Захарни теми ... Ръководство за технически преводач
Определен сок [дестилация на сурова тръстикова захар] — Дифузионен сок [дестилация на сурова тръстикова захар], обработен с варно мляко. [GOST R 52678 2006] Захарни теми ... Ръководство за технически преводач
ЗАХАР - от химическа гледна точка всяко вещество от голяма група водоразтворими въглехидрати, обикновено с ниско молекулно тегло и повече или по-малко изразен сладък вкус. Говорим основно за монозахариди (прости захари) и дизахариди, ... ... Енциклопедия на Collier
Дифузия в производството на захар - D. в производството на захар се разбира като получаване на сок от захарно цвекло чрез проникване (осмоза) на сок през клетъчните мембрани във водата. Ако парче цвекло се постави във вода, тогава сокът от клетките, които са в пряк контакт с водата, ... ... Енциклопедичен речник F.A. Brockhaus и I.A. Ефрон