Домашна рецепта за тинктура от водка от арония

Аронията, която също се нарича арония и арония, отдавна е спечелила голяма любов от градинари и летни жители. Не се нуждае особено от грижи, цъфти много красиво, реколтата винаги дава отлична, а самите плодове от арония са изключително полезни.

Ето защо тинктурата от арония е много популярна сред много любители на вкусни и здравословни напитки. Има повече от една рецепта, която се използва за приготвяне на тази напитка у дома, а не само на водка. Също така от това зрънце се получава отлична тинктура от арония и алкохол.

[dropshadowbox align=”none” effect=”lifted-both” w >

Която и рецепта да изберете, всяка от тях е доста проста и не отнема много време. Единственото предупреждение: не е желателно да се използват незрели плодове, тъй като те практически не дават сок. Готовата напитка може да се съхранява много дълго време, без да губи своите полезни и вкусови качества.

Класическата рецепта за тинктура от арония

Най-често срещаната рецепта за приготвяне на тинктура от къпини у дома е класическа напитка, приготвена с водка, без никакви добавки, за по-естествен, наситен и ароматен вкус.

Единствените съставки, от които ще се нуждаете, са:

1 кг черна офика, 1 литър водка, но ако искате да получите сладка напитка, можете да добавите 0,5 кг захар.

Сортирайте офиката, като премахнете гнилите плодове, изплакнете обилно и изсипете в буркан.
Изсипете водка в буркан с планинска пепел, така че да покрие напълно плодовете.
Изсипете захарта и разбъркайте добре, за да се разтвори захарта.
Запушете добре буркана и го поставете на тъмнохладно място за 2,5 месеца.
На всеки пет до седем дни бурканът трябва да се разклати.
След като изтече необходимото време, тинктурата се прецежда през тензух и се налива в бутилка.

Тинктурата трябва да се съхранява при температура 20-25 градуса на тъмно място (например в кухненски шкаф), но в никакъв случай в хладилник. В резултат на това напитката трябва да се окаже наситен кехлибарен цвят с вкус и аромат на планинска пепел. Можете да използвате тинктура както по време на празник, така и като аперитив преди хранене.

Рецепта за тинктура от мед върху офика водка

Тази рецепта е подходяща за тези, които не искат да използват захар в тинктурата. Черната планинска пепел, напоена с водка и мед, дава много ароматна, вкусна и тръпчива напитка. За да придадете красив дълбок цвят, можете да добавите и дъбова кора (продава се във всяка аптека). Ще ви трябват 3 чаши плодове, 1 литър водка, 3 супени лъжици. л. мед и щипка дъбова кора.

Изсипете измитите, изсушени плодове от черна планинска пепел от трилитров буркан.
Добавете мед (предварително разтопен на водна баня).
Изплакнете дъбовата кора, добавете към останалите съставки.
Изсипете един литър водка в буркан, оставете да се влива на тъмно и хладно място в продължение на 3-4 месеца.
Разклащайте съдържанието на буркана веднъж седмично, но не го пипайте през последния месец, за да се утаи медът.
Когато дойде времето - филтрирайте тинктурата през два или три слоя марля.

Тинктурата е готова, но след като бъде бутилирана, трябва да я оставите да престои още няколко седмици, така че напитката да „достигне“. Особено тази тинктура е добра в чай като профилактично средство. Най-добре е напитката да се съхранява на тъмно място, но не и в хладилник. Срокът на годност на тинктурата от арония е неограничен.

Ползите и лечебните свойства на тинктура от арония

Първоначално аронията е била известна просто като растение за декориране на ландшафта, нейните полезни лечебни свойства са открити от учения И. В. Мичурин, а през 1964 г. аронията получава статут на лечебно растение. Съставът на това зрънце е уникален, офиката съдържа огромно количество витамини, полезни микроелементи, органични киселини, танини.

И най-изненадващото е, че когато плодовете се настояват за водка, почти всички полезни свойства се запазват, независимо каква рецепта се използва. Тинктурата от арония понижава кръвното налягане, понижава холестерола в кръвта, укрепва капилярите, съдовите стени, повишава имунитета, подобрява апетита и нормализира храносмилателните процеси.

Тинктурата съдържа и антиоксиданти, така че може да се приема като средство против стареене. Тази лековита напитка е много полезна за приемане през зимата като профилактика на вирусни и настинки. И ако добавите тинктура към горещ чай, ще получите приятна затопляща, тонизираща напитка.

В допълнение, тинктурата от арония се препоръчва на хора с увредена нервна система по време на стрес в менопаузата, но при язва на стомаха и хипотония тази напитка е противопоказана.