Доматен сок с целина за зимата - Рецепти за готвене

Напоследък много популярни са блендираните сокове, които представляват зеленчукова или плодова смес. Такива препарати са много вкусни и запазват максималното количество полезни вещества в състава си. В същото време доматеният сок с целина носи най-голяма полза за тялото. След като го подготвите правилно, можете да се насладите на тази прекрасна напитка през цялата зима. Голямото предимство е, че при желание може да се коригира според вашите вкусови предпочитания, като добавите любимите си подправки.

Рецепта

Приготвянето на доматен сок с целина е много лесно. Въпреки това, за да може детайлът да отговори на вашите очаквания, опитайте се да запазите пропорциите. В края на краищата, като намалите количеството на определени съставки или, обратно, като вземете повече от тях, ще промените вкуса на сока.

Съставки:

домати - три килограма;
резници от целина - един килограм;
черен пипер (използвайте по желание) - по ваша преценка;
сол - по ваш вкус.

Инструкция стъпка по стъпка:

Първоначално трябва да подготвите капаци и буркани. Изплакнете добре контейнера, третирайте с вряла вода, след това го изсушете от водата, като го обърнете с главата надолу. Сварете капаците в чиста вода за около десет минути. От зеленчуците, с помощта на сокоизстисквачка, изстискайте цялата течност. Ако нямате сокоизстисквачка, използвайте месомелачка. Доматеното пюре, което получавате от плодовете, прецедете през цедка.
Слагаме сока на огъня и започваме да готвим. Измийте целината и нарежете на парчета. След като течността заври се добавя целината. Варете около пет минути.
Отново прецедете течността през цедка и отново кипнете. Изсипете сока в подготвени буркани.

малки тайни

За да приготвите наистина вкусен доматен сок, не е необходимо да използвате развалени плодове. За съставки изберете зрели, сочни и красиви домати. Не забравяйте да ги измиете, преди да изцедите плода. Също така е много важно, когато приготвяте напитка, да разчитате на собствения си вкус. След като добавите сол и черен пипер, опитайте вкуса на течността и добавете още подправки, ако е необходимо.

Не забравяйте, че тази рецепта може да бъде допълнена с други дарове на природата, например сок от магданоз. Процесът на готвене обаче ще бъде различен. Ето защо, преди да експериментирате, помислете за всички нюанси и следвайте инструкциите стъпка по стъпка, в противен случай заготовките няма да стоят дълго време.