Доматена окрошка - вкусно първо ястие - Домашен уют
През лятото наистина не искате да стоите до печката, но определено трябва да нахраните семейството си. Студените супи или окрошка стават истинско спасение в такъв период. Тази окрошка с добавка на домат може да се превърне в едно от любимите ви бързи ястия.
Съставките не са сложни и можете да ги вземете със себе си, например в страната, а след това бързо да направите обяд или вечеря.Доматена окрошка, рецептата за която е дадена тук, се приготвя за четиричленно семейство и така, че да поискате повече.
Доматена окрошка - ястие за лятото
За да приготвим доматена окрошка, се нуждаем от:
Рецепта за доматена окрошка
Тази доматена окрошка е добра, защото без да променяте рецептата, а просто привеждате съставките до готовност по различни начини, можете да получите различни нотки в ястието. Така че, ако отидем на село, просто вземете варени и обелени картофи с нас, по-лесно е. А ако готвим у дома, където има достатъчно вода и условия, тогава картофите се нарязват на малки кубчета и се запържват до златисто кафяво.
Между другото, с времето се оказва, че картофите се пържат по-бързо, отколкото се варят. Размерът на кубчетата може да бъде какъвто сте свикнали (в супата). Смелете яйцата и колбаса, моите са нарязани на много ситно. Лукът също се нарязва на ситно. За него има специално изискване: лукът трябва да е сладък, шалотът е по-подходящ. Тъй като лукът обикновено е малък, можете да вземете около осем парчета.
Смесваме всички продукти и заливаме с доматения сок. Добавяме ароматно растително масло, но само ако има безупречен вкус, в противен случай е по-добре да вземете обикновено рафинирано слънчогледово масло. Посолете и добавете смлян пипер. Тъй като супата е студена, оставете я да изстине. С добър хладилник е достатъчноедин час идоматената окрошкае готова за консумация.