Домати, домати, домати
ДоматиДомати, домати
Така любимите ни домати (Домати) се появиха на европейския континент направо от Южна и Централна Америка, тяхната историческа родина. Дивите форми на доматите все още могат да бъдат намерени в необятността на Мексико. Сегашното име на домата означава - любовна ябълка или златна ябълка на италиански и френски. Съгласете се, това звучи красиво и говори за голяма симпатия към Pomodoro, което има дълбоки исторически корени. През шестнадесети век доматите, внесени от испанците и португалците, са широко разпространени в Европа, първо като декоративно растение, а след това като прекрасен, вкусен и незаменим зеленчук в много кухни по света.
Едва през осемнадесети век доматите започват да навлизат и след това да завладяват България, първо в южната част на империята като декоративно и лечебно растение, способно да лекува много болести, а от средата на деветнадесети век като най-обичаният зеленчук от българите. В съвременна България, без разнообразие от сортове домати, е невъзможно да си представим нито една земя, вила или домакинство, където се отглеждат зеленчуци. Доматът ни е всичко - :). Доматите твърдо заеха едно от най-почетните места на нашите трапези, представяйки ги в най-разнообразна форма - пресни домати и домати в салати, пържени и задушени домати, домати под формата на сок, домати в маринати и сосове, домати в пасти и картофено пюре и др. Освен познатите на повечето домати, има и миниатюрни домати – чери домати, които стават все по-популярни сред кулинарите по света. Доматът е наистина универсален зеленчук. Случи се така, че е общоприето да се счита доматът за зеленчук, но всъщност той принадлежи към семейството на нощниците и е домат, зрънце.
Ползи от Tomato или какво е полезно в Tomato
Още нашите предци са обръщали внимание на лечебните свойства на доматите. В продължение на много десетилетия полезните свойства на доматите са изследвани, тествани и доказани. Лечебните свойства на доматите се обясняват с наличието в техния състав на невероятно разнообразие от безценни за човешкото здраве вещества. Доматът съдържа около двадесет полезни витамини и минерали. А доматите съдържат няколко органични киселини. Разбира се, с такъв състав доматите не могат да бъдат нездравословни или, както са смятали нашите предци, отровни плодове.
Доматите съдържат съединения, които могат да предотвратят сърдечно-съдови и онкологични заболявания. Доматите съдържат голямо количество витамини - C, D, желязо и калий, и не само, всичко това показва голямата полза от доматите.
Съдържанието на мощния антиоксидант ликопен в доматите придава на плодовете така познатия ни класически, червен доматен цвят. Ликопенът е уникално вещество, което неутрализира негативните ефекти на свободните радикали, има благоприятен ефект върху кожата, като възстановява нейната текстура и цвят и предпазва от вредното въздействие на слънчево изгаряне. Благодарение на ликопена, който се съдържа в доматите, те са в състояние да се борят дори с раковите клетки. Но това е възможно само при условие, че доматите ще се ядат заедно с мазнини, тъй като ликопенът се абсорбира само с тях. Затова се препоръчва доматените салати да се подправят с растително масло.
Съдържанието в доматите на значителни количества витамин B и калий може да понижи кръвното налягане и да регулира нивата на холестерола в кръвта.
Доматите се препоръчват да се консумират с кората, тъй като тя съдържа около половината от всичкиполезни вещества Домати. Доматите се използват широко в домашно приготвени туршии, дори и в консервирана форма.Доматите могат да запазят полезните си свойства до няколко години.
Ползите, които доматите носят в живота ни, са неоспорими и си струва да помислите за ежедневната употреба на домати, това ще ви помогне да подобрите здравето си и да се насладите на такова вкусно и здравословно зрънце, наречено домат.
В диетичното хранене доматите също са незаменими. Доматите са нискокалорични, само около 20 kcal. на 100 гр. Домат. Но използването на диети, които съдържат само домати, е погрешно. Тъй като доматите са много силен диуретик и могат да причинят дехидратация. Но, както при употребата на всеки друг продукт, трябва да се спазва умереност при консумацията на домати, в противен случай можете да получите не само полза, но и вреда.
Бъдете внимателни, възможни са алергични прояви при употребата на домати. Ето защо, ако имате предразположение към алергии, не забравяйте да се консултирате с алерголог и след това яжте този прекрасен зеленчук, наречен домат. Освен това, ако имате бъбречно заболяване или артрит, бъдете внимателни, доматите могат да ви навредят.
Отглеждане на домати на открито
За да се насладите на висококачествени и вкусни и най-важното здравословни домати, трябва стриктно да следвате съветите по-долу:
1. Доматите са светлолюбиви растения, така че трябва да се отглеждат на места, където могат да получат максимално количество слънчева светлина. 2. Количеството влага, от което се нуждаят доматите за добър и правилен растеж е около 2,5 литра дневно, следователноопитайте се да установите редовно поливане на тази култура. 3. Преди да откъснете домат от храст, уверете се, че е напълно узрял, защото колкото по-дълго е плодът на клона, толкова по-вкусен и здравословен ще бъде доматът. 4. Доматите трябва да се торят в ранния им етап на растеж, но след това трябва да се спре използването на торове, докато се образуват яйчниците. Оплодете храстите по време на образуването на яйчниците не трябва да бъде, тъй като процесът на растеж ще бъде много бавен и няма да донесе желания резултат. Много градинари смятат, че наличието на голям брой цветя със сложни съцветия в доматите е много благоприятен знак за добра реколта, но в действителност това не винаги е така. Поради липсата на цветен прашец цветята на доматите започват да падат и в резултат получавате лоша реколта. За да се избегнат подобни последствия, се използва изкуствено опрашване на домати, това е много ефективен и, най-важното, абсолютно безвреден метод. Препоръчва се такова опрашване на доматите - 2-3 пъти седмично следобед, чрез разклащане на стъблата на растението.Прочетете повече »
Най-добрите сортове домати
Доматът е най-популярният зеленчук, отглеждан от почти всички градинари в България. Преди всеки нов сезон градинарите са изправени пред задачата да изберат най-добрите сортове домати и да засадят техните семена за разсад.
Изборът на семена от домати е труден и отговорен въпрос. Необходимо е не само да изберете правилните домати, но и да знаете точно къде ще бъдат засадени готовите разсад и кога да ги засадите. Някои сортове домати се чувстват страхотно само на открито, докато растежът на други домати ускорява оранжерийния метод на отглеждане.
Обикновено ранните домати, които могат да бъдат приписани на най-добрите сортове за описаните условия, спират растежа на основнитестъбло. Тоест, това са високи сортове домати, които са удобни за отглеждане в малка оранжерия.Прочетете повече »
Домати - отглеждане в оранжерия
Отглеждането на домати в оранжерия е различно от отглеждането им на открито. Началото на май е времето, когато е необходимо да засадите разсад в оранжерия. Но си струва да се отбележи, че в началото на май нощите са все още студени, така че е необходимо оранжериите да се покрият с двоен слой полиетилен. В същото време би било хубаво да оставите малка въздушна възглавница с дебелина 3 см. В този случай ще осигурите не само по-висока температура вътре в оранжерията, но и ще удължите живота на вътрешния слой на филма. А външната трябва да се сменя веднъж месечно. Не забравяйте, че е необходимо да направите прозорци в оранжерията и от всички страни и дори отгоре. Това е необходимо за добра вентилация, която е особено необходима по време на периода на цъфтеж. Трябва да знаете, че не можете да засаждате домати в една и съща оранжерия всяка година. Най-добре е да ги редувате с краставици, но има болести, особено кореново гниене, които се предават между краставиците и доматите. Ето защо е необходимо да се отстрани горният слой на почвата (10-12 см) преди засаждането и да се дезинфекцира с разтвор на меден сулфат (1 супена лъжица на 10 литра вода).Прочетете повече »
Разсад от домати - отглеждане на домати от семена
За да отглеждате добри разсад от домати, се нуждаете от мощно допълнително осветление с флуоресцентни лампи, което предпазва разсада от домати от крехкост и разтягане на стъблата на разсад от домати. Удължените разсад не могат да дадат висок добив. Веднага щом издънките на доматите се появят от земята, трябва незабавно да започнете да осветявате, така че растенията да нямат време да се разтягат, особено ако страната не е слънчева. Висяха лампирастения на разстояние 100-200 mm и като пораснат ги повдигат с въжета или тел. Мощността на флуоресцентната лампа трябва да бъде около 200 вата на 1 m2. Времето за осветяване е ограничено от вашите възможности и условия. Но най-добрият вариант е денонощното допълнително осветление, което гарантира отличен разсад от домати с къси междувъзлия.Прочетете повече »
Болести и неприятели по доматите
Домати и фитофтора. Едно от най-често срещаните заболявания на доматите е късната болест. Проявата му се характеризира с образуването на твърди петна по плодовете, които се простират и до пулпата на плода. За по-голяма защита от болести трябва да се отглеждат хибридни сортове домати, тъй като те са по-малко податливи на болести.
Мерки за борба с късната болест на доматите.
Методите за борба с фитофтора Домат трябва да включва пръскане със Zaslon, прилагайте. След като растенията са третирани с "бариера", те трябва да бъдат третирани с препарата "Бариера", който също допринася за защита срещу фитофтора.Прочетете повече »
Интересно и любопитно
Породи кокошки.Прочетете повече » Породи гъски. Прочетете повече » Породи патици. Прочетете повече » Породи кози. Прочетете повече » Породи свине. Прочетете повече » Породи овце. Прочетете повече » Породи крави. Прочетете повече » Породи зайци. Прочетете повече » Пилета Араукан. Прочетете повече » Паунът е най-красивата птица сред кокошките. Прочетете повече » Необичайни и редки породи кокошки. Прочетете повече » Домашни пилета, какво представляват.Прочетете повече » Снимки на пилета (снимки на пилета, снимки на пилета). Прочетете повече » Свине порода унгарска мангалица. .. Прочетете още » Домашни зайци. Прочетете повече »Домашни гъски. Прочетете повече »Породи гъскиПрочетете повече »Домашни овце.Прочетете повече »Домашни кози.Прочетете повече » Най-големият бик в света.Прочетете повече »G гигантски бик на име Чи lli (Chilli) .Прочетете повече »Гигантският заек Дариус стана още по-голям .Прочетете повече »Най-големият заек в света .Прочетете повече »Рекордьори сред домашните животни.Прочетете повече »Петел без глава Mi ke .Продължете да четете » Защо петелът пее? . Прочетете повече » Плешиви израелски пилета. Прочетете повече » Занаяти от гуми и бутилки. Прочетете повече >>
Ако сте харесали нашия сайт, изразете вашето "благодаря" като щракнете върху бутоните по-долу.