Домати, консервирани с червено френско грозде

3 кг домати, 1 л вода, 300 мл сок от червено френско грозде, 50 г мед, 40 г сол, 4 стръка естрагон, 3 стръка маточина.

Бланширайте доматите във вряща вода за 30 секунди, сложете в буркани заедно с маточината и естрагона. Пригответе пълнежа в отделен съд: смесете водата, меда и солта, оставете да заври, добавете сока от касис и кипнете отново.

Залейте доматите с получената течност, покрийте с варен капак и оставете за 30 минути, след което отцедете плънката и я оставете да заври.

Залейте отново доматите с вряща течност, навийте бурканите, обърнете ги с главата надолу и охладете, след като ги увиете в одеяло.

Подобни глави от други книги

Краставици с червено френско грозде

Краставици с червено френско грозде Листа от хрян, червено френско грозде, естрагон, гроздове червено френско грозде с плодове, краставици, 1 литър вода, 50-60 г сол Поставете зеленчуците на дъното на буркана, поставете краставици, поставете четки от червено касис между краставиците. Изсипете саламура, за 1 литър вода - 50-60 g

Краставици, консервирани с червено френско грозде

Краставици, консервирани с червено френско грозде Краставиците и подправките се приготвят по същия начин, както е посочено в рецептата „Сладки и кисели краставици.” За 1 литър буркан - 600 г краставици, 50 г плодове или 150 г сок от червено касис.

Домати, консервирани без стерилизация

Домати консервирани без стерилизация За консервиране можете да използвате различни по цвят и степен на зрялост домати За един буркан с вместимост 3л. необходимо: пресни домати - 1,6 кг., зелен копър - 50 г., шайби чесън - 15 г., червена люта чушка

Домати, консервирани без стерилизация

Домати, консервирани без стерилизация На дъното на стерилизирани 3-литрови буркани сложете листа от касис, хрян, череша, 10 зърна бахар, 3 скилидки чесън, нарязани надлъжно, 5 стръка зелен копър, върху тях плътно наредете доматите (около 3 кг), налейте

Домати, консервирани в доматен сок

Домати, консервирани в доматен сок За консервиране използвайте домати с формата на слива с диаметър до 4 см, както и малки кръгли домати с диаметър до 5 см. Изплакнете доматите в течаща вода и ги сложете в буркани.

Домати, консервирани с грозде

Консервирани домати с грозде Продукти: 1 кг домати, 300 г грозде, 15 г захар, 1 скилидка чесън, 1 дафинов лист, 2-3 листа от касис, 2 листа от череша, 10 г листа от хрян, копър и магданоз на вкус, 50 г червен пипер, 5 зърна черен пипер, 20 г смлян пипер, 15 г

Домати, консервирани с грозде

Краставици с червено касис, консервирани по московски

Краставици с червено френско грозде, консервирани по московски 10 кг краставици, 2,5 кг плодове от червено френско грозде, 1-2 глави чесън, зелен копър 300 г. Състав на саламурата: 10 л вода, 200-250 г сол Пресните краставици се накисват и плътно се опаковат заедно с подправките в буркани.

Ягода с червено френско грозде

Ягоди с червено френско грозде 1 кг ягоди, 1,5 кг захар, 500 г червено френско грозде Избършете готовите плодове със захар. отизстискайте сока от червено френско грозде и постепенно изсипете в ягодите, като разбъркате добре. Когато захарта се разтвори, прехвърлете масата в буркани,

Домати, консервирани без стерилизация

Домати, консервирани без стерилизация За един 3-литров буркан: 1,5 кг пресни домати, 15 г чесън, 3 г червен пипер, 50 г копър, листа от касис, 20 г магданоз, 30 г зелен сладък пипер, 2 бр. дафинов пипер. За този вид консерванти

Пай с червено френско грозде

Пай с касис За тестото: 40 г масло, 1 яйце, 80 г захар, 1 пакет ванилова захар, сокът от един лимон, 300 г брашно, 1 пакет бисквитено прахче, 2 с.л. лъжици заквасена сметана, 50 г смлени бисквити, сол - на вкус. За покритие: 50 гр. касис, 6 бр

Свинско с червено френско грозде

Свинско с червено френско грозде Продукти: 1 кг свинско месо, 10 г захар, 250 г червено френско грозде, 100 мл винен оцет, 5 г канела, 2 глави лук, 1 връзка магданоз, дафинов лист, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Месото се измива и нарязва на ситно. За приготвяне на марината

Консервирани домати с чесън

Консервирани домати с чесън Продукти 2 кг домати, 1 литър вода, 5 скилидки чесън, 3 супени лъжици захар, 1 супена лъжица 9% оцет, 1 супена лъжица сол Начин на приготвяне Доматите се измиват, нарязват се на четвъртинки и се нареждат в стерилизирани буркани.

Консервирани пържени патладжани и домати

Патладжани и консервирани пържени домати Измийте младите пресни патладжани с недоразвити семена, отстранете дръжките с част от плода, отстранете кожата с остър неръждаем нож. Нарежете на кръгчета с дебелина до 2 см. След това поставете под преса за няколко минути

консервирани домати

Консервирани домати Състав на трилитров буркан: сладък пипер - 1 бр., моркови - 1-2 бр., чадъри от копър - 2 бр., чесън - 2 скилидки, листа от касис - 5 бр., листа от череша - 5 бр., листа от хрян - 1/4 лист, черен пипер - 10 бр., дафинов лист - 2 бр. -3 бр., люта чушка всяка