Домати в желе за рецептата за зимата
Всичко най-вкусно и интересно само при нас!
Домати в желе за рецептата за зимата
Съветвам ви да вземете под внимание рецептата за домати в желе за зимата, сигурен съм, че ще посъветвате приятелите си с тази доказана рецепта. Направо си оближете пръстите! Състав: • червени домати • желатин • преварена вода • чесън • дафинов лист • черен пипер на зърна • бахар • копър с чадърчета • готварска сол • кристална захар • 70% оцет.
Как да готвя домати в желе за зимата рецепта:
Изберете броя на съставките според броя на бурканите, като в рецептата ще посоча обемите за 1 буркан с вместимост 1 литър. И така, нека започнем, залейте 50 грама желатин с 3 чаши преварена и охладена питейна вода. Оставяме за 1 час. По това време разглобяваме главата чесън на скилидки, обелваме и изплакваме. Измийте добре доматите в течаща вода. Лукът се обелва, измива и нарязва на къси лентички. Сега на дъното на задушените литрови буркани сложете 4 скилидки чесън, 1 дафинов лист, няколко грахови зърна черен и бахар, клончета копър (може и със семена). Поставете доматите, нарязани наполовина, като редувате слоеве лук. След това ще подготвим марината. За да направите това, разтворете желатина на слаб огън, без да завира. Отделно сварете 4 чаши питейна вода с добавка на 1,5 супени лъжици сол и 1/2 чаша гранулирана захар. При бавно разбъркване всички кристали трябва да се разтворят. Налейте доматите с марината, покрийте бурканите с варени капаци и поставете бурканите да стерилизират 1-литрови буркани за 15 минути. В края на процеса на стерилизация добавете 1 чаена лъжичка 70% оцет към всеки буркан и го навийте. Така приготвените домати могат да се съхраняват пристайна температура или в сутерена. Между другото, преди сервиране, ние държим детайла в хладилника за няколко часа, така че съдържанието да замръзне. Разбира се, ще трябва да се поправите, но доматите са отлични.