Движение на стомаха - Знаете как
В процеса на храносмилане храната в стомаха също е подложена на механичен стрес.
В дебелината на стените на стомаха има гладка мускулатура, която върви в три посоки: надлъжна, наклонена и кръгова. Чрез свиване на стените на стомаха храната се смесва със стомашен сок, което допринася за по-доброто му храносмилане. В допълнение, тези контракции осигуряват движението на храната.
Контракциите на стените на стомаха възникват първо на входа на хранопровода в стомаха и след това се разпространяват по стените към пилорната част. Всяко свиване на стомаха продължава 10-30 секунди.
Повръщането е защитен акт, чрез който вредните за него вещества се отстраняват от тялото. При издишване се появява повръщане.
При повръщане стените на тънките черва първо се свиват, съдържанието им се движи в обратна посока и се изхвърля в стомаха. Тогава входът на стомаха се отваря широко и чрез силно свиване на диафрагмата и коремната стена съдържанието на стомаха се изхвърля в хранопровода, а оттам в устата и навън.
Повръщането е рефлекторен акт и възниква при дразнене на фаринкса, корена на езика, лигавицата на стомаха, червата и др.. Възбуждането, което възниква в рецепторите при дразнене, се предава на продълговатия мозък, където се намира центърът на повръщането, а оттам по центробежните нерви отива към мускулите, които се съкращават при повръщане.
Повръщането може да се предизвика чрез инжектиране на апоморфин в кръвта или подкожно. Появявайки се в кръвта, измиваща продълговатия мозък, това вещество възбужда центъра на повръщането.
ПРЕХОД НА ХРАНА ОТ СТОМАХАВ ДУОДЕНУМА
Храната, попаднала в стомаха, се задържа в него повече или по-малко дълго време - от 3 до 10 часа. Продължителността на престоя на храната в стомаха зависи от нейното естество иагрегатно състояние - течно или твърдо. Водата напуска стомаха веднага след влизането си. Храните, съдържащи голямо количество протеини, се задържат в стомаха по-дълго от въглехидратите; мазните храни остават в стомаха по-дълго.
Движението на храната се дължи на свиването на стомаха, което допринася за прехода към пилорната част, а след това към дванадесетопръстника на вече значително усвоената хранителна каша.
Преходът на хранителна каша в дванадесетопръстника, който не се извършва непрекъснато, а на отделни порции, се извършва в моментите, когато пилорният сфинктер се отваря рефлексивно.
Пилорният сфинктер се състои от кръгови мускули, които са разположени на границата на пилорната част на стомаха и дванадесетопръстника. Свиването на сфинктера води до затваряне на отвора на пилорната част на стомаха и комуникацията между тях и дванадесетопръстника спира.
От време на време сфинктерът се отпуска и пропуска част от хранителната каша в червата. Тази периодична активност на сфинктера се обяснява по следния начин: когато кисела течна или полутечна хранителна каша от стомаха навлезе в пилорната част, солната киселина дразни рецепторите, разположени в лигавицата на пилорната част. Възбуждането, възникнало в резултат на това химическо дразнене на рецепторите, отива в централната нервна система и навлиза в сфинктера по центробежния нерв, който се отваря в същото време. През отворения сфинктер част от течната кисела хранителна каша преминава от стомаха в дванадесетопръстника. В дванадесетопръстника реакцията е алкална; създава се от чревния сок, жлъчката и панкреатичния сок, които имат алкална реакция. Преминаването на храната в червата продължава, докато реакцията в дванадесетопръстника станекисело. Постъпилата киселина дразни нервните окончания в чревната лигавица, което води до рефлексно затваряне на сфинктера. Сфинктерът остава затворен, докато реакцията в червата стане алкална поради неутрализирането на солната киселина от соковете на панкреаса и чревните жлези, изливащи се в червата, както и жлъчката. Веднага щом реакцията стане алкална, сфинктерът се отваря отново и пропуска следващата порция от полутечната кисела хранителна каша от стомаха. Тази периодична активност на сфинктера е от голямо физиологично значение, тъй като допринася за по-добра обработка на хранителната каша от сокове в червата и по-специално предпазва ензимите на панкреаса и чревния сок от непрекъснатото действие на солна киселина, което би се случило, ако храната от стомаха идва през цялото време в големи количества.
Трябва да се подчертае, че храната преминава в червата само когато стане течна или полутечна. Осмотичното налягане е от голямо значение. Хипертоничният разтвор, въведен в стомаха, остава в него, докато се разреди със стомашен сок и стане изотоничен.
Степента на напрежение на стените на дванадесетопръстника също влияе върху потока на храната в червата. Ако стените на червата се разтегнат, а това се случва, когато се пълни с хранителна каша, тогава преминаването на храната от стомаха спира и се възобновява отново, когато стените на червата се отпуснат. По този начин преминаването на храната от стомаха към червата е сложен рефлексен акт, наречен обтураторен рефлекс на пилора.
Статия за движението на стомаха