Джинджифилът в Аюрведа - неговите полезни свойства и приложения, рецепти

В природата има много прекрасни растения, които имат невероятно полезни и лечебни свойства.

Често се сблъскваме с някои от тях, но в същото време дори не подозираме силата, която крият в себе си.

Едно такова растение е джинджифилът. Аюрведа отдавна използва корена му като отличен тоник и почистващо средство.

Особено се препоръчва при Кафа нарушения. Джинджифилът възпалява Агни и премахва токсините (ама). Това свойство е наистина ценно за представителите на мократа капха доша.

Освен това изсушеният джинджифил има по-изразено изсушаващо и противовъзпалително свойство, пресният джинджифил е по-мек в действието си, но стимулира по-силно храносмилането. Това действие е особено подходящо при разстройства тип Вата.

И така, свойствата на джинджифила за тридош:

Кафа се понижава. Лекува заболявания от тип Кафа благодарение на своите почистващи и затоплящи свойства.
Във вата дошите джинджифилът укрепва слабото храносмилане и затопля тази студена доша.
Пита трябва да използва джинджифил с повишено внимание, защото представителите на тази доша вече са горещи. Той я отглежда. Това трябва да се има предвид при заболявания на Пит (кървене, язви и др.) - в тези случаи джинджифилът често е противопоказан.

Трябва да се отбележи, че Аюрведа класифицира джинджифила катоvishvabhesajam(универсално лекарство). Смята се, че може да лекува много болести. При кой от тях е най-ефективен по-нататък и ще бъде обсъден.

Свойства на джинджифил и употребата му

Способността на корена на джинджифила да извежда токсините от тялото и да се противопоставя на новите им натрупвания е може би най-важната.Благодарение на това свойство, той е отлично лекарство и чудесно средство за профилактика на много заболявания. В края на краищата, повечето нарушения на тялото възникват поради натрупване на шлака.

Джинджифилът има и следните свойства:

Отхрачващо средство.
Отлично антибактериално и антисептично, противовъзпалително средство (ефективността и на двата елемента може да се усети добре, когато приемате джинджифил по време на грип или настинка). Освен това джинджифилът е и противоглистно средство.
Намалява нивото на холестерола в кръвта и почиства стените на кръвоносните съдове от атеросклеротични плаки.
Стимулира храносмилането. Приложимо е както при диария (в началото за изгаряне на токсини), така и при запек (възстановява работата на храносмилателния тракт, като го тонизира). При отравяне с гъби може да се приема като противоотрова.
Стимулира кръвообращението, слюноотделянето и потогонното, като цяло – тонизира организма. Пречиства добре кръвта и черния дроб.
Има антиспазматични свойства. Аналгетик.
Намалява кръвната захар, полезен при диабет.

Ефективен при заболявания:

Стомашно-чревния тракт и устната кухина (с язви, гастрит и др. Само по време на ремисия).
Назофаринкса и дихателната система (бронхит, тонзилит, синузит, астма, аденоиди и др.).
Нервна система (главоболие, преумора, стрес, депресия, ишиас и др.)
Сърдечно-съдова система (разширени вени, хипотония, атеросклероза, аритмия и др.)
Пикочно-половата система (цистит, уролитиаза, пиелонефрит, безплодие или нарушения на овулаторния цикъл).
Кожа (оплешивяване, себорея, алергии, циреи).
Мускулно-скелетна система (с артрит, артроза, навяхвания или натъртвания).
Имунна система и щитовидна жлеза.
Джинджифилът е добър при затлъстяване, целулит, стрии.

Формата на приложение зависи от целта. При болки и кожни заболявания може да бъде компрес или паста, при настинка - запарка или отвара. За нормализиране на храносмилането се използва прах или пресен корен от джинджифил. При мускулни или ставни болки, болки в гърба - вземете вана с отвара от джинджифил (може да се използва и при летаргия, като тоник).

Рецепти с джинджифил

Джинджифилът се използва в много рецепти. Добавя се към зеленчукови ястия, супи, напитки, сосове, конфитюри. Чаят от джинджифил е особено популярен.

Той се затопля добре през студения сезон, в същото време, в жегата, освежава добре, утолява жаждата и спомага за подобряване на храносмилането, което по това време сякаш „заспива“.

Рецептата за чай за студени и горещи сезони ще бъде малко по-различна. Ето една от най-лесните рецепти.

Основа: 3 с.л. ситно настърган корен от джинджифил залейте с 1 л вряща вода. Добавете около 4 с.л. л. лимонов сок. Ако джинджифилът се приема на прах, тогава той трябва да бъде наполовина по-малко и не просто да се залива с вряща вода, а да къкри на слаб огън за 10-20 минути. Когато напитката се охлади малко, можете да добавите мед или захар (по желание). Пие се прецедено.
При настинка или настинка можете да добавите щипка черен пипер или канела към този чай и да вземете повече джинджифил. Пийте горещ.
На топло освен настърган джинджифил се слага джоджен и лед. Пийте студено.
Можете да разнообразите: добавете портокалов или ябълков сок към чая, няколко звездички анасон, варете го не на вода, а на зелен чай.

Джинджифиловите конфитюри имат много интересен и необичаен вкус. Те са не само много вкусни и здравословни, но и приятно радват окото. Помислете за една от рецептите за такова сладко.

Сладко от джинджифил от дюли:

вода - 2 супени лъжици;
захар - 2 супени лъжици;
обелени и наситнени плодове дюля - 2 с.л.
обелен и нарязан на кубчета корен от джинджифил - 1 с.л.

Дюлята се засипва със захарта и се залива с вода. Задръжте на огъня, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Когато сладкото заври, варете го до омекване на дюлите, след което го претрийте през цедка в нов съд. Добавете джинджифил и гответе до сладко.

Джинджифиловите сосове са полезни и интересни. Свойствата на този корен да изостря вкусовата чувствителност и да подобрява храносмилането правят този сос особено привлекателен. Помислете за една от най-простите рецепти.

Сос от джинджифил и лук:

обелен джинджифил - 50 г;
достатъчно голям, но не голям лук;
50 г растително / зехтин и оцет;
соев сос - 20 г;
супена лъжица вода.

Смесете всичко това в блендер в хомогенна маса - сосът е готов. Без да губи свежестта си, такъв сос може да се съхранява в хладилника няколко дни.