Ечемичен талкан с канела и ванилия (Житна напитка), 400 гр
Добър заместител на цяла закуска, част от обяда или вечерята на зает човек!
Групови отстъпки
| 20 | 20% | До 508 рубли |
| 10 | 10% | До 127 рубли |
| 5 | 5% | До 32 рубли |
Талкан е екстракт от живителната сила на ечемични зърна, черен или червен чай, мляко, подправки (ванилия и канела).
Чаят от ечемичени зърна Тълкан е любима освежаваща, питателна, здравословна напитка на много народи в България и други страни по света. Приготвя се на базата на специално обработени ечемични зърна, които запазват естествените си свойства за дълго време, като изискват само малко предпазване от влага и вода.
Исторически Talkan винаги е бил един от основните хранителни продукти за скотовъдци, селяни, пътници, хора с тежък физически труд. Тълканът се приготвяше чрез кратко варене на зърнената му основа с добавка на черен или червен чай и мляко, масло, сол и подправки на вкус.
Отличният вкус на тази напитка, нейната тръпчива горчивина, донякъде напомняща вкуса на добра бира, високата хранителна стойност ви позволяват да използвате Talkan като самостоятелно ястие. Това е добър заместител на цяла закуска или част от обяда на зает, зает човек. Достатъчно е да изпиете 1-2 чаши Talkan, така че гладът да се оттегли, да се появи усещане за ситост, удовлетворение и бодрост. Редовната употреба на Talkan значително повишава ефективността и издръжливостта, позволява ви бързо да се възстановите от натоварен ден и стрес и подобрява настроението.
Talkan може да се използва и като основа зазърнени храни, сладкиши, бисквити, добавете към ястия с извара, месни и рибни котлети, зеленчукови ястия, гювечи, сосове, супи. По време на топлинна обработка полезните качества не се губят.
При приготвянето на сладки ястия от Talkan е желателно той да е чист (без добавки).
Правилно приготвеният и пресен Talkan съдържа в своя набор повечето хранителни вещества, необходими за здравословния живот на човека: аминокиселини, захари, витамини, микроелементи, растителни влакна и други полезни компоненти.
Талкан с ванилия и канела:
- подобрява храносмилането,
- полезно за здравето на кожата и косата,
- подобрява цялостната функция на червата,
- намалява холестерола и кръвната захар, помага при ендокринни заболявания,
- допринася за повишена производителност
- бързо възстановява силата след физическо и психическо натоварване, стрес,
- повдига настроението
- идеално засища глада,
- помага да се отървете от наднорменото тегло,
- помага на клетките на мускулите, мозъка и сърцето да използват активно глюкозата, така че е полезно при диабет.
Състав: ечемичен шрот, сол, ванилия, канела.
Препоръчва се за:
- гастрит, язви, чревни колики,
- чернодробни заболявания,
- наднормено тегло,
- диабет,
- хора, водещи здравословен и активен начин на живот.
Противопоказания:
Talkan не се препоръчва за употреба от хора, страдащи от отворена форма на стомашни и чревни язви.
Рецепти от производителя
Чудотворната зърнена напитка на Талкан (1 порция)
Изсипете 1-2 чаени лъжички Talkan в чаша, добавете около 100 ml горещ чай, веднагаразбъркайте. Добавете 50-100 мл горещо мляко или сметана. В получената напитка добавете, ако желаете, малко масло (за предпочитане гхи). Покрийте купата и оставете да престои 5 минути. Можете да добавите сол или мед на вкус.
Ечемичена закваска вместо мая
Вземете 1 супена лъжица Talkan, добавете 0,5 чаши топла, непреварена утаена вода. Оставете да престои 1-2 часа на топло място, добавете 5 немити стафиди, добавете още вода, за да напълните чашата. Покрийте с кърпа и оставете на топло, докато вкисне. След 1 ден закваската е готова. Ако е възможно, можете да добавите и инфузия от шишарки от хмел (1 чаена лъжичка шишарки от хмел + 0,5 чаши вода). Този стартер идеално замества дрождите, но за разлика от тях не намалява нивото на повърхностния имуноглобулин А и не влошава чревната микрофлора.
Съхранявайте неизползван стартер в запечатан контейнер в хладилника. Преди последваща употреба е достатъчно да го поставите на топло място за 3-5 часа.
Супа с кнедли от ечемик
Вземете 3-5 супени лъжици талкан, добавете 1 супена лъжица ленено брашно и 1 супена лъжица пшенично брашно. Добавете толкова вода, колкото е необходимо, за да направите гъсто тесто (като кнедли). Разточете тестото във формата на снопчета с дебелина около 1 см, нарежете ги на парчета. Нарежете лук, моркови, корени от магданоз, целина, гответе зеленчуков бульон, добавете подправки (кориандър, кимион, дафинов лист). Хвърлете кнедлите в бульона, оставете да заври и гответе, докато кнедлите изплуват. Можете да добавите малко наситнена коприва, мокрици, млада киноа или киселец. Подправете супата със заквасена сметана или чесново масло. Ако има гъби, може да се сварят и също да се добавят към супата. Добър апетит!
Бърза закуска
Разбъркване 3супени лъжици талкан, 1-2 супени лъжици масло (за предпочитане разтопено), 1 чаша вода или мляко. Сместа се вари 1-2 минути и се оставя захлупена за 5 минути. Можете да добавите стафиди, мед, ядки, захар, пържен лук с моркови или чесън на вкус.
Традиционна башкирска рецепта за Talkan
Добавете малко вряща вода към мекото масло, добавете Talkan, разбъркайте, за да образувате гъста маса, можете да добавите малко мед. Оформете малки топчета.
Първи курсове с Talkan
Talkan може да се добави към супа вместо зърнени храни. Изсипете Талкана в тенджера непосредствено преди да се свари или директно в купа със супа и оставете за 2-3 минути да набъбне.
Втори ястия с Talkan
Запарете 3 супени лъжици талкан с вряла вода и оставете за няколко минути да набъбне. Добавете консервирана риба или парчета месо на вкус (в този случай Talkan може да се вари с бульон).
Сладка каша от Тълкан
Запарете 3 супени лъжици талкан с вряла вода и оставете за няколко минути да набъбне. След това добавете масло, мед, ядки и сушени плодове на вкус. За разлика от мюслито, Talkan е по-лесно смилаем, тъй като вече е термично обработен.
Талкански котлети
Сварете 200 г Talkan с 3 чаши вряща вода или бульон, добавете половин чаша растително масло, добавете 3 яйца, ситно нарязан лук, няколко скилидки чесън. Слепете малки котлети и запържете в тиган.
Цампа (традиционна тибетска рецепта)
Изсипете половин чаша силен черен чай в чиния, добавете малко сол и разтопете 1-2 супени лъжици масло в тази маса. Изсипете талкан, така че да получите маса като жилаво тесто. Оформете топчета от масата.
БонбониTALCANELLO (сладко ястие от Talkan)
Смесете половин пакет масло, половин кутия кондензирано мляко. След това, като разбърквате, добавете Талкан, за да получите консистенцията на гъста каша. Оформете малки топчета. Вътре в топчетата може да се сложат бадеми, а самите топчета да се овалят в кокосови стърготини - получавате изискан деликатес, който не отстъпва на вкус на Рафаело, но в същото време е здравословен!
Халва от чист талкан (без добавки)
Смесете старателно 0,5 чаши захар и 0,5 чаши слънчогледово масло с 200 g Talkan, докато се получи хомогенна маса. Ще получите нежна и вкусна халва.
Чок-Чок (алтайски традиционен деликатес за деца)
Черешов талкан
Смесете равни части Talkan и смляна череша, добавете масло, захар на вкус и малко вряща вода, разбъркайте и навийте на малки топки.
Сладък десерт
Разбъркайте 1 чаена лъжичка Talkan в 150 ml заквасена сметана, гъсто кисело мляко или сладолед, добавете захар на вкус и разбийте всичко в миксер или разбъркайте добре. Добавете парчета плодове. Ще получите най-деликатния десерт, който вие и вашите гости ще оцените.
Талкан коктейл №1
Смесете 1-2 чаени лъжички Talkan в чаша кефир или кисело мляко за пиене и пийте това смути за закуска или вечеря. Тази рецепта е подходяща за тези, които искат да отслабнат. Такъв коктейл ще ви освободи от глада за дълго време и ще бъдете весели и здрави.
Талкан коктейл №2
Смесете 1 пълна чаена лъжичка Talkan в чаша мляко и добавете лъжица мед.