Ефективно управление на производството

2.3 Анализ на използването на капацитета

Производственият капацитет на избата.

Производственият капацитет на завода за вторично вино АД "Ударни" за производство на готово вино се изчислява от общия капацитет на производствения контейнер за еднократно съхранение на виноматериали и вина, като се вземе предвид коефициентът на оборот на този контейнер. В същото време съдове за смесване и съдове, предназначени за

стойностите за термична обработка на вината са включени в изчислението с корекционен коефициент 0,7.

За периода на изследване общият капацитет на производствените съдове за съхранение на виноматериали и вина е 1 258 600 декалитра. От тях 18 000 са дали - купажни съдове и съдове, предназначени за термична обработка на вина.

По този начин във винарната за периода на изследването общият капацитет на производствения контейнер, взет предвид за изчисляване на капацитета, е:

даде

Тъй като общата стойност на производствения контейнер за всеки даден период е постоянна, коефициентът на използване на капацитета на завода ще зависи главно от оборота на контейнера. Последното може да се определи по формулата:

, (26)

където I - коефициент, отчитащ времето на използване на контейнера; С - средната продължителност на технологичния цикъл, дни; З – минимален запас от виноматериали, дни.

В този показател всички променливи варират в зависимост от нивото на организация на производството.

Във винарната,И= 0,92. За да се ускори оборотът на промишлени контейнери, е необходимо да се увеличи времето за употреба през годината, а за това е необходимо да се намали времето за ремонт на контейнери, да се подобри качеството на ремонта, да се използват контейнери, изработени от прогресивни материали с устойчиви вътрешни покрития, и да се ускори пълненето на контейнерите. Всичко това ще намали времето за изпълнение.производствен контейнер за следващия залив.

В OAO Udarny,T= 92 дни, защото продължителността на технологичния цикъл на някои от произведените вина от собствен купаж е доста голяма.

Скоростта на оборота на производствените контейнери се влияе от продължителността на технологичния цикъл. Средната продължителност на технологичния цикъл зависи от редица фактори, включително качеството на входящите виноматериали, тяхната устойчивост на бутилиране. В тази връзка трябва да се подобри качеството на произвежданите виноматериали. Намаляването на технологичния цикъл във винарната ще бъде улеснено и от повишаване на нивото на механизация и автоматизация на основното производство, замяна на малки контейнери с големи за съхранение на виноматериали, увеличаване на непрекъснатостта на производствените процеси, намаляване на времето за обработка на виноматериали и производство на купажи.

Минималната текуща наличност на виноматериали във винарната е 17 дни (Z). Това зависи от редица специфични характеристики: условията за подготовка за сезона на преработка на суровини в първичните винарни, наличието на свободни контейнери; условия за съхранение на виноматериали във винарната (като се вземе предвид климатичната зона и др.).

Следователно коефициентът на оборот на контейнера има значение:

Следователно производственият капацитет на избата за производство на готово вино, на година, е:

даде

През 1999 и 2000 г. избата пълни готовия продукт в бутилка и буре: съответно 3 761 400 dal и 3 786 100 dal.

От направените изчисления следва изводът - производственият капацитет на завода за вторично вино на ОАО "Ударный" за производство на готово вино не се използва ефективно. Капацитетът на избата надхвърля обема на бутилираната готова продукция.

даде

През 1999 г. мощност несъответствие– бутилиране е 98456 dal.

През 2000 г. несъответствието между капацитет и бутилиране е 73 756 dal.

Производствен капацитет на линията за бутилиране.

В момента бутилирането на продукцията на избата се извършва на две линии с капацитет 9,5 хил. бутилки на час.

Бутилирането на готовата продукция на линиите се извършва 8 часа на ден.

Изчисляване на производствения капацитет на линията за бутилиране, година:

даде

Производственият капацитет на две бутилиращи линии (годишно) е:

даде

През 2000 г. бутилираните линии на избата са бутилирани - 3572912 дават готова продукция, което представлява 92% от производствения капацитет на бутилиращите линии.

През 2000 г. несъответствието между капацитет и бутилиране е 310 688 dal.

Използване на капацитета (2000 г.)

Име

Мощност на година, дал

Използване на мощност, дадено

Резерв, даде

Производствен капацитет на избата

3859856

3786100

73756

Производствен капацитет на бутилиращи линии

3883600

3572912

310688

Резултатите от анализа на използването на производствените мощности (таблица 3) показват неефективното използване на съществуващите производствени мощности. Трябва също да се отбележи, че производственият капацитет на винарната по отношение на капацитета на контейнерите (3859856 dal) леко изостава от капацитета на линиите за бутилиране (3883600 dal). Изоставането е - 23744 дадени годишно.

По този начин подобряването на използването на производствения капацитет на винарната е резерв за повишаване на производствената ефективност на OAO Udarny.

2.4 Определяне на нивото на механизация на производството

Механизация на производството, т.е. замяната на ръчния труд с машинен е един отосновните направления на научно-техническия прогрес в индустрията. Последователното въвеждане на механизация е най-важният източник за улесняване на труда, повишаване на неговата производителност, увеличаване на обема на производството и спестяване на разходите за труд.

Нивото на механизация на основното производство (цехове, предприятия) се определя от следните показатели: степента на механизация на труда Cm.t, нивото на механизация на производствените процеси Um.p.p.

Степента на механизация на труда (в%)

, (27)

където Chm - броят на работниците в основното производство, заети с механизиран труд; Н - общият брой на работниците в основното производство.