Есе за чревното храносмилане
Храносмилане в устата и стомаха
От голямо значение за движенията на стомаха са хуморалните влияния, както и химическите дразнения на лигавицата. Хуморалните причинители на контракциите на гладката мускулатура на стомаха са гастрин, хистамин, холин, както и K йони. Инхибиторният ефект се упражнява от ентерогастрон, адреналин и норепинефрин, както и Ca йони. " Гладките мускули на стомаха имат автоматизъм, т.е. те могат да се възбуждат и свиват при отсъствие на външни стимули. Следните фактори са важни при прехода на храната към червата: 1) консистенцията на стомашното съдържание, 2) осмотичното му налягане, 3) степента на запълване на дванадесетопръстника , Съдържанието на стомаха отива в червата, когато консистенцията става течна или полутечна. Ролята на осмотичното налягане е очевидна от факта, че хипертоничните разтвори забавят евакуацията и напускат стомаха само след разреждане със стомашен сок до концентрацията на изотоничен разтвор. При разтягане на дванадесетопръстника евакуацията също се забавя и може дори временно да спре напълно. Евакуацията на храната от стомаха се регулира от нервната система и хуморалния път.В чревната лигавица, под въздействието на мазнини и мастни киселини, инхибира движенията на стомаха и евакуацията на храната от него. Повръщане Сред моторните актове, в които участва храносмилателния тракт, е повръщането, което се появява рефлексивно при дразнене на окончанията на сетивните нерви или под въздействието на вещества (например апоморфин), които действат чрез кръвта директно върху нервния център. Повръщането може да причини различни раздразнения, като корена на езика, фаринкса, стомашната лигавица, червата, коремната кухина, матката; в допълнение, повръщането може да бъде причинено от обонятелни или вкусовидразнения, които предизвикват чувство на отвращение (условно рефлексно повръщане). Повръщането е сложно координиран двигателен акт, който започва с контракции на мускулите на тънките черва.В резултат на тези контракции част от съдържанието на червата се изхвърля в стомаха.
Храносмилане в дебелото черво
Смилането на храната завършва главно в тънките черва. Жлезите на дебелото черво отделят малко количество сок, богат на слуз и беден на ензими. Ниската ензимна активност на сока от дебелото черво се дължи на малкото количество неразградени вещества в химуса, идващ от тънките черва. Секрецията на сок в този отдел на червата се регулира главно от местни влияния; механичното дразнене засилва секрецията 8-10 пъти. Важна роля в живота на тялото и функциите на храносмилателния тракт играе микрофлората на дебелото черво, където живеят милиарди различни микроорганизми (анаеробни и млечни бактерии, E. coli и др.). нормалната микрофлора на дебелото черво участва в изпълнението на няколко функции: предпазва тялото от вредни микроби; участва в синтеза на редица витамини (витамини от група В, витамин К) и други биологично активни вещества; инактивира и разгражда ензимите (трипсин, амилаза, желатиназа и др.), които идват от тънките черва, а също така ферментира въглехидратите и причинява гниене на протеините. Движенията на дебелото черво са много бавни, така че около половината от времето, прекарано в храносмилателния процес (1-2 дни), се изразходва за движението на остатъците от храна в тази част на червата. В дебелото черво водата се абсорбира интензивно, в резултат на което се образуват изпражнения, състоящи се от остатъци от несмляна храна, слуз, жлъчни пигменти и бактерии. Изпразванеректума (дефекация) се извършва рефлексивно. Промени в чревното съдържимо в дебелото черво За храносмилането на храната дебелото черво е от много малко значение, тъй като храната се усвоява почти напълно и се абсорбира вече в тънките черва, с изключение само на няколко вещества, като растителни фибри. Храносмилането се извършва в дебелото черво под действието на ензими от храносмилателните сокове, секретирани в горните части на храносмилателния тракт. Дебелото черво съдържа богата бактериална флора, която ферментира въглехидратите и разлага протеините. Когато разграждането на фибрите става под въздействието на бактерии в дебелото черво, се освобождава съдържанието на растителните клетки, които са изложени на действието на ензимите на чревния сок, разделят се и частично се абсорбират. Под въздействието на гнилостни бактерии в дебелото черво се извършва разрушаването на неабсорбираните аминокиселини и други продукти от смилането на протеини. В този случай редица отровни за. съединения на тялото: индол и други, които, абсорбирани в кръвта, могат да причинят интоксикация на тялото. Тези вещества се детоксикират в черния дроб. В дебелите черва съдържанието, което влиза в тях, се сгъстява поради абсорбцията на вода. Тук се образуват изпражнения, които имат плътна текстура. В процеса на образуване на фекални маси от голямо значение са плътните вещества на чревния сок, а именно бучки слуз, които слепват частици от несмлени остатъци от храна. Съставът на изпражненията включва: слуз, остатъци от мъртвия епител на лигавицата, холестерол, продукти от промени в жлъчните пигменти, които придават на изпражненията характерен цвят, неразтворими соли и бактерии; последните понякога съставляват 30-40% от изпражненията, отделени на ден. Съставът на изпражненията включва и останалите несмлени части от храната -растителна целулоза, кератини и някои колагени. При нарушение на храносмилателните процеси и намаляване на усвояването на хранителните вещества в изпражненията се откриват по-големи или по-малки количества протеини, мазнини и въглехидрати в храната.