Естествени багрила за хранително-вкусовата промишленост

естествени цветови решения

Искате ли много специално червено за вашия продукт или обещаващ цвят за нова идея за напитка? Определено ще намерим правилното решение. Döhler ви предлага широка гама от ярки, естествени цветове и успокояващата увереност, че те ще останат стабилни във вашия продукт за дълго време.

Най-доброто от природата

Döhler е пуснал корени там, където цъфтят най-красивите нюанси.

Най-доброто от природата

Получаваме най-доброто от природата благодарение на нашите глобални доставчици и собствената ни обработка на естествени суровини директно на мястото, където се отглеждат. По този начин Döhler се основава на вертикална интеграция. По този начин ние създадохме специални програми за семена за изучаване на определени сортове плодове и зеленчуци, отглеждаме ги на базата на ексклузивни договори и получаваме нашите концентрати за оцветяване директно на мястото за отглеждане в нашия център за изследване и развитие на багрила.

Иновативни технологии

Усъвършенстваните методи на обработка гарантират стабилността на нашите живи багрила

Иновативни технологии

Високото качество на нашите естествени багрила се основава на дългогодишни знания и опит в преработката на естествени суровини и използването на иновативни технологии. Всички фабрики обработват плодове и зеленчуци в съответствие с международните стандарти и с помощта на най-съвременни технологии, което води до оцветяващи концентрати с интензивни оцветяващи свойства. Използвайки най-модерната емулсионна технология, ние създаваме изключително стабилни цветни емулсии както за храни, така и за неизбистрени и избистрени напитки.

Оптимален цветови ефект

Ние знаем как багрилата ще променят вашия продуктнай-доброто нещо.

Оптимален цветови ефект

Цветът привлича вниманието, влияе на емоциите и очакванията. Потребителите автоматично го свързват с вкуса и свойствата на напитка или храна. Използвайте тази сила на цвета във вашите продукти. В едно уникално международно проучване отделът за сензорни и потребителски изследвания на Döhler внимателно проучи асоциациите на потребителите, свързани с конкретен цветови нюанс и въз основа на резултатите от това проучване разработи MULTI-SENSORY DESIGN TM за багрила. С него ще намерите естествена боя, която е оптимално подходяща за вашия продукт.

Най-новите цветови тенденции

Заедно с нас ще откриете и зададете цветовите тенденции на бъдещето.

Най-новите цветови тенденции

Döhler разработва успешни приложения в индустрията за храни и напитки от десетилетия. Затова ние винаги следваме най-новите тенденции в потребителското търсене. Нашите експерти по сензорни и потребителски изследвания винаги ни помагат в процеса на разработване на храни и напитки. Въз основа на тези знания ние винаги търсим нови суровини и насърчаваме технологичното развитие. Резултатът са иновативни багрила, които отговарят на действителните желания на потребителите и изискванията на пазара. И всичко това, за да бъдат вашите продукти успешни.

Изберете от нашата богата палитра от емоции.

Нашата широка гама от естествени оцветители за хранително-вкусовата промишленост включва оцветители, естествени оцветители, както и различни мътни емулсии. В допълнение към съществуващата цветова палитра, ние можем да разработим за вас индивидуални цветови решения, които са идеални заза вашите приложения и да предизвика очакваните емоции и асоциации у потребителите.

    Суровини
  • черен морков
  • лилав сладък картоф
  • Гроздов
    Приложение
  • Безалкохолни напитки
  • Алкохолни напитки
  • Млечни продукти и сладолед
  • сладкарски изделия
    Суровини
  • Цвекло
    Приложение
  • Млечни продукти и сладолед
  • сладкарски изделия
    Суровини
  • Естествен и идентичен с природата каротин
    Приложение
  • Безалкохолни напитки
  • Алкохолни напитки
  • сладкарски изделия
  • Млечни продукти и сладолед
    Суровини
  • червен пипер
    Приложение
  • Безалкохолни напитки
  • Алкохолни напитки
  • сладкарски изделия
  • Млечни продукти и сладолед
    Суровини
  • Куркума
    Приложение
  • Безалкохолни напитки
  • Алкохолни напитки
  • Млечни продукти и сладолед
  • сладкарски изделия
    Суровини
  • шафранка
    Приложение
  • Безалкохолни напитки
  • Алкохолни напитки
  • Млечни продукти и сладолед
  • сладкарски изделия
    Суровини
  • Разни
    Приложение
  • Безалкохолни напитки
  • Млечни продукти и сладолед
  • сладкарски изделия
    Суровини
  • Спирулина
    Приложение
  • сладкарски изделия
  • Млечни продукти и сладолед
    Суровини
  • захар
    Приложение
  • Безалкохолни напитки
  • Алкохолни напитки
  • млечни продуктии сладолед
  • сладкарски изделия
    Суровини
  • Разни
    Приложение
  • Безалкохолни напитки
  • Алкохолни напитки
    Суровини
  • Въглища
    Приложение
  • сладкарски изделия
  • Млечни продукти и сладолед
    Суровини
  • Малц
    Приложение
  • Безалкохолни напитки
  • Алкохолни напитки
  • Млечни продукти и сладолед
  • сладкарски изделия
    Суровини
  • Ябълка
    Приложение
  • Безалкохолни напитки
  • Алкохолни напитки
  • Млечни продукти и сладолед
  • сладкарски изделия
    Суровини
  • Невен
    Приложение
  • Безалкохолни напитки
  • Алкохолни напитки
  • Млечни продукти и сладолед
  • сладкарски изделия
    Суровини
  • домати
    Приложение
  • Безалкохолни напитки
  • сладкарски изделия
  • Млечни продукти и сладолед

Винаги идеалното решение за вашето приложение.

За 84,7% от потребителите цветът играе решаваща роля при закупуване на продукт.

Благодарение на нашия всеобхватен опит в съставките и обширното ни ноу-хау в разработването на приложения за храни и напитки, ние знаем точно как цветовете се държат заедно с други съставки в различни продукти, опаковки или процеси. Затова можете да бъдете напълно сигурни, че ще създадем за вас такова оцветяване, което е оптимално подходящо за вашата напитка или продукт - за несравнимо мултисензорно изживяване.

Концентрати за оцветяване

Чиста цветна сила от природата

Ние получаваме оцветители от плодове, зеленчуци и растения с естествени оцветители. Като хранителна добавка те ви позволяват да използвате чист етикет без Е-номера. Вертикалната интеграция от изготвянето на договора до вътрешната обработка на суровините създава атмосфера на доверие сред нашите кооперативни партньори и клиенти и гарантира на Döhler изключителен достъп до най-добрите цветни концентрати.

Специални ползи:

  • най-естественият начин за оцветяване
  • Декларация за чист етикет без Е-номера
  • отлична устойчивост на топлина и светлина

Приложението е идеално за:

  • Безалкохолни напитки
  • Алкохолни напитки
  • млечни продукти
  • сладкарски изделия
  • печене

естествени багрила

Интензивна цветова сила от природата

Естествените багрила идват от естествени суровини и са резултат от селективен процес на насищане на цвета. Благодарение на това те дават интензивен цвят дори при ниски дози. С доставки в цял свят и собствена обработка ние си осигуряваме най-добрите суровини за естествените багрила Döhler. Силната компетентност в емулсионната технология гарантира най-високо качество и стабилност на нашите мътни и кристално чисти оцветяващи емулсии.

Специални ползи:

  • интензивно оцветяване дори при ниски дози
  • мътни и кристално чисти оцветяващи емулсии
  • отлична устойчивост на топлина и светлина

Приложението е идеално за:

  • Безалкохолни напитки
  • Алкохолни напитки
  • млечни продукти
  • сладкарски изделия
  • печене

Как да кандидатстватеестествени багрила?

В зависимост от специфичните свойства на естествената боя, тя може да се добави директно към напитката или продукта или може да изисква разработването на специфична рецепта. Маслоразтворимите оцветители, като каротеноиди, трябва първо да преминат през маслена фаза, преди да бъдат използвани във водна среда и след това се разтварят във вода чрез добавяне на подходящ емулгатор. Нашите експерти по бои винаги ще ви предоставят точното решение, което е идеално за вашето приложение.

Мътни емулсии

за още по-естествен вкус на вашите напитки

Напитките Hazy се възприемат от много потребители като особено естествени, плодови и висококачествени. Използвайте тези положителни асоциации за вашите напитки. Благодарение на дългогодишния опит в емулсионната технология, Döhler може да ви достави стабилни и стандартизирани мътни емулсии за различни видове напитки. В допълнение, комбинацията от мътни емулсии с оцветяващи концентрати или естествени багрила прави възможно създаването на мътни и по този начин още по-естествени цветове.

Специални ползи:

  • отлична стабилност на мътност в различни приложения
  • силен замъгляващ ефект дори при ниски дози
  • идеално решение за оптимизиране на разходите
  • широка гама от продукти за различни приложения

Приложението е идеално за:

  • Безалкохолни напитки
  • Алкохолни напитки

Как действат мътните емулсии?

Мътните емулсии придават на първоначално безцветните напитки бяло-мътен оттенък, а прозрачните цветни напитки - естествен мътен вид. Този ефект се постига чрез микроскопични капчици масло, които се добавят към воден разтвор.и пречупват светлината. Нашите експерти по емулсии имат специфичното ноу-хау да комбинират най-добрата мътност с максимална стабилност.