Език в мултикукър Redmond

Езикът, приготвен в мултикукър, е много по-нежен, отколкото ако се готви на печката, работата е там, че устройството има чудодейни свойства да придава вкус и нежност на храната. Несъмнено такъв език ще се превърне в декорация на маса и отлично допълнение към сандвичи, салати и много други ястия. И така, ние подготвяме езика в бавната готварска печка Redmond.

Съставки:

телешки език;
лук;
морков;
сол;
черен и бахар пипер;
Дафинов лист.

Готвене на езика в бавната готварска печка Redmond

Езикът трябва да се размрази (ако е бил на ниски температури) и да се измие много добре. Ако е необходимо, изстържете с нож, за да премахнете замърсените места.

Слагаме езика, обелените моркови и лука в тиган за мултикукър (не е необходимо да режем) и заливаме с вода (количеството й трябва да покрива изцяло телешкия език). Езикът в мултикукър Redmond се приготвя в програмата „задушаване“ - зададена за период от 2,5 до 3,5 часа (ако съставката е голяма, тогава 3-3,5).

Един час преди да изключите готвенето, добавете към езика дафин, подправки (черен пипер и сол), нарязан чесън, корен от магданоз (обелен) или целина.

Когато прозвучи сигналът за края на готвенето, прехвърляме основния продукт в студена вода и го оставяме да престои там за известно време. След това премахваме кожата, започвайки от тесния ръб. Не забравяйте, че е най-удобно да направите това, преди езикът да е изстинал.

Това е всичко, нарязваме съставката на тънки филийки за сандвич или за нарязване, или на тънки ивици за вкусна и ароматна смес, както и за обилни зеленчукови и месни салати.