Флотска паста с кайма или гъби рецепта стъпка по стъпка с видео

Морската паста с кайма е вкусно и бързо ястие за всеки ден.

Общи точки

В самото начало си струва да обърнете внимание на общите правила за приготвяне на храна, както и на проблемите, които възникват по време на този процес. Ще разберем например с какво се приготвя военноморско ястие. Първоначално - с яхния, след това - от говеждо, а сега - от кайма от абсолютно всякакъв сорт. Разрешено е използването на кайма от риба или пуйка. Ще се промени само съдържанието на калории в ястието. И така, калоричното съдържание на паста с говеждо месо е почти 300 kcal на 100 g продукт, докато в ястие с риба - 222 калории. Използват се дори нарязани пуешки или пилешки вътрешности.

Гответе заедно или поотделно? За да направите морска паста, трябва да смесите готови спагети или юфка и готова кайма. Рогата, приготвени във вода, могат да се добавят към месо, което се пържи в тиган, но от това ястието ще спечели допълнителни калории, тъй като част от мазнината ще се абсорбира в тестото. Загубата на тегло е по-добре да се направи обратното.

Ако добавите зеленчуци, ще получите ли лагман? Не. Това е съвсем различно ястие, технологичната му рецепта е много по-сложна.

Какво "брашно" може да се използва? Абсолютно всякакви. Юфка или спагети, рога или черупки. Препоръчително е да използвате фигури с големи дупки, за да се смесят по-добре с малки парчета месо. Ако използвате карти (само пластове тесто), тогава месото ще се отдели от тях.

Какво да добавите за по-добър вкус? Технологията на военноморско ястие включва използването на тестени изделия, месо и лук. Но "готвачът" предлага много рецепти с голямо разнообразие от съставки: всякакви зеленчуци, различни сортове сирене и билки, гъби, соя.

Колко да пържим каймата и как точно? Готвенето включва използването на сурово размразено или варено мляно месо. Необходимо е да се запържи мляно месо за тестени изделия в висококачествен тиган с добавяне на умерено количество растително масло за 10-15 минути. Добре изпърженото месо не е склонно да има розов оттенък.

Кога да сложим лук? Винаги първо трябва да запържите каймата и след като придобие леко златист оттенък, добавете лука, в противен случай последният просто ще изгори в тигана, а потенциално вкусната паста ще има неприятен изгорял послевкус.

Колко да готвя рога? Ако се страхувате, че ще останат сурови, след като заври, изгасете огъня, оставете ги във вода за 10 минути. Ако обичате гъсти продукти, тогава ги сварете до непълна готовност и след това ги доведете до желаното „състояние“ в тиган или във фурната.

Разнообразие от рецепти

Нека да преминем към практиката, като се запознахме с теорията и основите на готвенето. И така, първо ще ви предложим да изпробвате на практика класическата рецепта за паста. Важно е да знаете, че това ястие ви позволява да експериментирате със съставките. Телешка, свинска или друга кайма ще свърши работа. Готовото ястие е пред вас на снимката.

Децата ще харесат тази рецепта за макарони.

Тази лесна рецепта стъпка по стъпка ще ви научи как да готвите морска паста със смляно месо. За ястието са ви необходими следните продукти:

300 г паста.
400 г мляно месо.
1 крушка.
2 с.л. л. растително масло.
50 г масло.
сол и черен смлян пипер.

Първо обелете лука, нарежете го на малки кубчета. В тиган загрейте растителното масло, запържете каймата, добавете към нея лука. Готвене на ястие средноогън, добавяне на сол, черен пипер, подправки.

Пастата може да се сготви предварително или докато месото се готви. След като ги измиете, към тях добавете месото, както и маслото за дресинга. Всичко е готово за сервиране. Предложете кетчуп или доматен сос за него.

Морските макарони с кайма ще бъдат още по-вкусни, ако към тях добавите допълнителни съставки, които обогатяват и без това добрия вкус. Например, ястие с кайма и сирене ще стане наистина празнично, ако го изпечете до златисто кафяво, украсете с билки, поръсете с червен пипер.

Ако зеленчукът не е наличен, вземете доматено пюре и вземете класическата рецепта като основа. В този случай пърженото мляно месо трябва да се овкуси с доматено пюре, да се добави малко преварена вода, да къкри до готовност на месото, след което да се добави лукът, както и сварената паста. Как изглежда такова ястие, снимката ще покаже.

Вегетарианско блудство - идеално за постене

Приготвяне на вегетарианско ястие

Военноморската паста се приготвя активно дори от вегетарианци, но за пълнежа обикновено използват заместители на животинско месо - соя, гъби, леща, както и много различни зеленчуци. Тази рецепта (заимствана от "готвача") разказва подробно как да приготвите ястие без месо:

300 г паста.
1 крушка.
1 морков.
Доматена паста.
Соево месо или мляно месо.
Растително масло.
Сол и подправки

Първо, нека се заемем с пастата и соевите продукти. Сварете вода, гответе храната според инструкциите.

Успоредно с това можете да запържите обеления лук. Нарежете го на малки кубчета. Запържете, добавете към него моркови. Не гасим огъня, докато зеленчуците не станат златисти. Отцеждаме водата от готовите рога. Към тях добавяме дресинг отпържени лук и моркови. Отцедете водата от соевото месо и след това внимателно го изцедете, както е препоръчано в инструкциите на продукта.

Загряваме растително масло за пържене на соево месо. Необходимо е да се запържи до златисто кафяво, да се добави доматено пюре, като се разрежда леко с вода. Щом месото поеме вкуса, както и цвета на домата, може да го намажете към пастата. Някой предпочита да го направи по различен начин: добавете ги в тигана, за да се запържат, докато станат хрупкави. Тогава съдържанието на калории в храната ще бъде по-високо.

Рецептата може спокойно да се допълни с всякакви други продукти. Ястието помага да се направи вегетарианското меню по-балансирано. Можете да готвите такова лакомство за тези, които постят, тъй като съдържанието на калории лесно ще позволи дори на активен мъж да се насити.

И така, морската паста е древно ястие, доста просто и достъпно, за да се превърне в обикновена вечеря, както и много пикантно и необичайно, ако го приготвите по специална рецепта за специален повод. Направете го празнична гарнитура - гарнирайте със сирене, билки, придайте златист оттенък във фурната.