FoldIt Wiki

Алфа аминокиселините са "градивните елементи" на протеините. Те се образуват чрез реакция на кондензация, при която се отделя вода и нов „аминокиселинен остатък“. Аминокиселинните остатъци се държат заедно в протеин чрез пептидна връзка. Протеините се определят от тяхната уникална последователност от аминокиселинни остатъци; тази последователност е първичната структура на протеина. Точно както буквите от азбуката могат да бъдат комбинирани в почти безкрайно разнообразие от думи, аминокиселините могат да бъдат комбинирани в различни последователности, за да образуват огромен брой протеини.

Двадесет стандартни аминокиселини се използват от клетките в биосинтезата на протеини и тяхното използване се определя от общия генетичен код. Тези 20 аминокиселини са биологично синтезирани от други молекули, но организмите се различават по това кои от аминокиселините могат да синтезират сами и кои от тях трябва да присъстват в храната. Аминокиселините, които трябва да се доставят с храната, се наричат ​​"есенциални".

Аминокиселините също са основните единици в играта Foldit. В структурата на протеин всяка аминокиселина допринася с една връзка към главната верига и (обикновено) с една странична верига в тази връзка. Главната верига определя основните структурни особености на протеина, а страничните вериги определят особеностите на неговата биологична функция.

По-долу е даден списък с аминокиселини, които могат да бъдат намерени във Foldit. Може би някои други също са били използвани или ще бъдат използвани, но изброените са най-често срещаните.

---