Гарнитура от зелен грах, ЛЕСНА ЗА ГОТВЕНЕ!
Когато мислим за най-простата гарнитура, обикновено на ум ни идват картофи и паста или елда и ориз. Малцина си спомнят, чезеленият грахсъществува в природата, но всяка домакиня почти винаги ще има в наличност няколко кутии консервиран грах, който по-голямата част от българското население свързва със салата Оливие.
Междувременно загрятият консервиранзелен грахс масло е много добра гарнитура към месни ястия: пържено или варено месо, пиле, варен телешки език (това обикновено е класическа комбинация!) И дори котлети.
В случай на гарнитура от грах, ръката просто отказва да напише „Метод на готвене“, защото практически не е необходимо да го готвите, просто го затопляте. Няколко минути, за да направите всичко! Но има няколко важни нюанса.
- Консервиран зелен грах (броят на бурканите се определя в зависимост от броя на ядещите и техния апетит, обикновено стандартен буркан за 2-3 души).
- Масло (малко, 20 грама на буркан грах или дори по-малко)
Готвене:
Отваряме консерва с грах или няколко кутии, изсипваме цялото съдържание в тенджера, добавяме малко преварена вода, за да може грахът да се разбърка внимателно (това е важно, тъй като грахът е деликатен продукт и лесно може да се набръчка или смачка).
Слагаме го на котлона и го довеждаме почти до кипене, но НЕ ВРАЙТЕ, а веднага го изключете, в противен случай грахът ще се спука и ще загуби красивия си вид.
Прехвърляме граха в гевгир и оставяме течността да се отцеди или хващаме граха с решетъчна лъжица или лъжица с дупки. Може да се сервира на масата в отделна чиния, например в порцеланова или стъклена купа за салата, можетесложете в ястие или в чиния (в зависимост от това как го сервирате: общо голямо ястие или всеки вече е сложил в чинията си) до резени език, парчета месо или пиле. Маслото се сервира на масата, разбира се, отделно, в маслена чиния.
Опитайте, ще харесатезелен грахкато гарнитура!
ЗАПОМНЕТЕ: ЛЕСНО СЕ ГОТВИ!
Осмелявам се! Създавайте! Приготви се!
Яжте себе си, нахранете семейството си, почерпете приятелите си!