Гинза, Цукиджи

Гинза е модерен квартал на Токио с безброй бутици, луксозни универсални магазини, ресторанти и кафенета. Водещи дизайнерски фирми имат честта да разположат своите магазини тук, създавайки най-високата концентрация на западна мода в столицата. Chanel, Dior, Gucci, Louis Vuitton. много по-лесно е да се изброят това, което не е тук, въпреки че това представлява известна трудност. Най-високата в Токио и вероятно в света цена на недвижимите имоти не само не спира, но може би дори стимулира желанието на търговските къщи да имат свой собствен знак тук: представителство на Ginza означава принадлежност към един вид елитен клуб на елита.

Когато Токугава Йеясу започва строежа на град Едо през 1590 г., мястото на модерния модерен Гинза не е нищо друго освен блато, наводнено от океански вълни. През 1612 г. тук е открит монетен двор, сечещ сребърни монети, които на японски се наричат „гинза“. Поради това впоследствие местността получава името "Гинза", което буквално означава "Сребърна работилница".

По това време паричната система беше невероятно сложна и заплетена. В обръщение имало три вида монети: златни, сребърни и медни. През втората половина на периода Едо, поради недостига на мед, в обръщение са въведени и железни монети. Между тях имаше определен курс, но освен това трябваше да се купуват различни стоки за различни пари. По този начин цената на пастата от боб мисо и соевия сос беше изчислена в златно „рио“, стоките, внесени от региона Кансай, трябваше да бъдат платени в сребро, а цената на тофу, соба и други ежедневни стоки беше отбелязана в медния еквивалент на „зени“.

Днес Ginza все още е най-важният пазар в Токио.

Диапазонът на цените за Ginza е огромен. Могапийте кафе за 5 долара или можете да ядете суши за триста. Между другото, можете да научите цялата истина за ролцата, както и да научите как да ги готвите правилно в суши академията. Готвачи от цял свят идват да учат в академията. Но има курсове за непрофесионалисти. Туристите могат да вземат двудневен майсторски клас по готвене на суши. В обикновените заведения за хранене в различни части на Токио голяма порция суши струва около 20-30 долара. Почти навсякъде храната ще бъде с високо качество.

Забележителности на Гинза

Търговски центрове Ginza

Mitsukoshi Магазини: от 10:30 до 20:00 Ресторанти: обикновено от 11:00 до 23:00 Mitsukoshi Mall е открит през 1930 г. и предлага стоки и услуги на дванадесет етажа. Историята на Mitsukoshi датира от 1673 г.Matsuya Пазаруване: от 10:00 до 20:00 Ресторанти: обикновено от 11:00 до 22:00 Matsuya Mall е част от верига универсални магазини и предлага висша мода, хранителни стоки, стоки за дома, магазин за домашни любимци, туристическа агенция и изложбена зала, всички разположени на единадесет етажа.Printemps От 11:00 до 21:00 (до 20:00 в неделя) Търговски център от веригата Printemps Paris предлага мода, аксесоари, вина, храна и ресторанти, разположени на десет етажа в сграда, открита през 1984 г.

Marronnier Gate Всеки ден от 11:00 до 21:00 (ресторантите са отворени до 23:00) Marronnier Gate Shopping Center е открит през 2007 г. близо до гара Yurakucho. На 12-те етажа се помещават магазините за дрехи от сутерена до четвъртия етаж, докато първите три етажа са заети от ресторанти. От петия до деветия етаж сградата е заета от популярния клон на Tokyu Hands.

Как да стигна до там: Най-удобната станция за достъп е гара Ginza на линиите на метрото Hibiya, Marunouchi и Ginza и станция Yurakucho на линията JR Yamanote, линията JR Keihin-Tohoku и линията на метрото Yurakucho.

Рибен пазар Цукиджи (築地市場, Рибен пазар Цукиджи)

За най-вкусното и прясно суши туристите се отправят към друг район на Токио - рибния пазар Tsukiji.

Tsukiji Fish Market е голям пазар за риба, плодове и зеленчуци на едро в Централен Токио. Това е най-известният сред повече от десет пазара на едро, които продават риба, месо, зеленчуци и плодове, както и цветя в Токио. Пазарът Tsukiji е известен в целия свят като един от най-големите рибни пазари в света, през който дневно преминават повече от 2000 тона морски дарове. Очаква се пазарът да се премести на нов обект в Тойосу през пролетта на 2016 г.

Концентрацията на много видове прясна риба и други морски дарове и оживената атмосфера под формата на преминаващи коли, скутери, камиони, както и армия от продавачи и купувачи, превърнаха Tsukiji Market в голяма туристическа атракция. Всъщност броят на посетителите се е увеличил толкова много през последните години, че те се превръщат в проблем за бизнес процеса, тъй като старата инфраструктура на пазара не е предназначена за туристическо място.

Пазарът Tsukiji се намира само на 15 минути пеша от Ginza в центъра на Токио. Всеки ден от моретата на Япония, а всъщност и от моретата на целия свят, тук идват 450 вида риби и миди с общо тегло 2300 тона. Пазарът е шумен, с камиони и превозни средства с три колела, наречени „кули“, които се движат през него, доставяйки риба, крещящи аукционери. Пазарът Цукиджи е японската съкровищница от морски дарове. Но внимавайте – толкова е пренаселено и всички са толкова заетисъс собствените си дела, че лесно можете да се нараните, ако загубите самообладание. Всяка вечер от 11 часа се разтоварват риби: партида след партида. Почти всичко се докарва с камиони, но има и кораби, които се разтоварват на кейовете зад пазара. След разтоварването всичко отива на разположение на седем фирми за търговия на едро, заели пазарното пространство. Те вече са се договорили да продават уловената от риболовните компании риба. Тук важи стриктното правило „Sokujitsu jojo, zenryo hambai“. целият улов, разтоварен днес, трябва да бъде продаден на търг днес. Това е гаранция , че рибарите ще получат реални пари. Рибният пазар в Токио се състои от вътрешен пазар, където се провеждат повечето от търговията на едро и известните търгове за риба тон, и външен пазар, чиито магазини и ресторанти за търговия на дребно привличат голяма част от публиката, въпреки че няколко ресторанта могат да бъдат намерени на вътрешния пазар. За да се избегне намесата в бизнеса, са създадени правила, които трябва да се спазват стриктно в различни области на пазара.

Схема на пазара Цукиджи

Търг за риба тон

Можете да стигнете до най-големия рибен пазар в света както като част от туристическа група, така и сами. За да направите това, трябва да станете в пет сутринта. По това време тук започва търгът за риба тон. Гледката е интересна, но не и безопасна. Продавачите са толкова раздразнени от неканени гости, че винаги се стремят да ви прегазят с количка или да докоснат триста килограмов рибен труп. Администрацията на пазара дори по някакъв начин се опита да затвори туристическите посещения по това време. Забраната беше премахната съвсем наскоро. Но ходенето до околните суши барове в този район на Токио винаги е било възможно без никакви ограничения.

Броят на посетителите на търга за риба тон е ограничен до 120 души на ден, товамаксималното количество, което пазарната инфраструктура може да поеме. Туристите, които искат да наблюдават процеса на търга, трябва да отидат в Рибния информационен център (Osakana Fukyu Center) на Kachidoki Gate, започващ в 5:00 сутринта на принципа първи дошъл, първи обслужен.На първата група от 60 посетители ще бъде разрешено да влезе в търга между 05:25 и 05:50, докато на втората група от 60 посетители ще бъде разрешено да влезе между 05:50 и 06:15.

Рибният пазар Tsukiji наложи ограничения за посещение на сутрешните търгове за риба тон. Правилата за посещение са описани на официалния уебсайт на пазара. Правилата са написани на английски, български, китайски и корейски.

Основни правила за посещение: - само 120 туристи ще бъдат допуснати до аукциона сутрин; - можете да се запишете за посещение, като пристигнете в Пазарно-информационен център до 04:30ч. Който дойде първи, имаше възможност да се запише. Който нямаше време - закъсня; - 120 души са разделени на две групи от по 60 души. Първата група наблюдава търга от 5 сутринта до 5:40 сутринта, а втората група от 5:40 сутринта до 6:15 сутринта. Тези ограничения са причинени от факта, че неконтролираните посещения на туристи на търга пречат на работниците и участниците в търга: туристите докосваха труповете на риба тон с ръце и правеха снимки със светкавица по време на търга.

Посещение на зоната за търговия на едро

Посетете други части на пазара

Вместо да посещават вътрешния пазар, туристите се съветват да посетятоткрития рибен пазар, който се намира много близо до вътрешния пазар и обслужва частни клиенти. Външният пазар се състои от няколко блока с малки магазини, а по тесните улици има много ресторанти. Тук можете да намерите всички видове морски дарове: пресни морски дарове, нарязани на порции ипродуктите да се продават на по-малки (от тези на едро) порции.

Посещението на рибния пазар е най-добре съчетано със закуска от прясно суши или обяд в някой от местните ресторанти. Има ресторанти, както на вътрешния, така и на външния пазар, които обикновено са отворени от 05:00 сутринта до обяд или следобед.

Няколко общи правила за посещение на рибния пазар в Токио:

Тъй като Tsukiji Market е сериозно бизнес място, важно е посетителите да правят възможно най-малко, за да не пречат на търговията. Трябва да се спазват следните допълнителни правила:

- Не влизайте в зони, където достъпът е разрешен само за упълномощен персонал!

- Не пречи на движението!

-Не носете големи чанти или куфари на пазара!

-Не излизайте на пазара на високи токчета или сандали!

- Не водете със себе си малки деца и домашни любимци!

-Не пушете на пазара!

- Не пипай нищо!

Как да стигна до там:

Рибен пазар - намира се над гара Tsukiji Shijo на метрото Oedo (линия на метрото). До него може да се стигне и пеша за 5 минути от гара Tsukiji на метрото Hibiya. Най-близката жп гара JR (Japan Rail) е в Shimbashi, откъдето можете да стигнете до пазара за 15 минути.От гара Токио Вземете линията на метрото Marunouchi от (Токио) Токио до (Ginza) Ginza (3 минути), прехвърлете се на линията на метрото Hibiya и стигнете до гара Tsukiji (3 минути). Таксата е 160 йени.От гара Shinjuku Вземете директната линия на метрото Oedo от гара Shinjuku до гара Tsukiji Shijo. Еднопосочното пътуване отнема 20 минути и струва260 йени

Карта на метрото в Токио

Работно време:Външен пазар, в зависимост от магазина, обикновено от 5:00 до 14:00 часа.Пазарът на едро е отворен за посетители след 9:00 часа.Търгът за риба тон е отворен за посетители от 5:25 сутринта до 6:15 сутринта (лимит от 120 посетители на ден).

Почивни дни: Неделя, национални празници и някои сряди.

По пътя към Цукиджи можете да посетитебудисткия храм Цукиджи Хонганджи (3-15-1 Цукиджи, Чуо-ку, метростанция Цукиджи). Построена е през 1935 г. на мястото на църква от 17-ти век, разрушена от земетресение през 1923 г. Проектиран е от известния архитект Ито Чута, имитирайки архитектурата на класическите будистки храмове в Индия.На юг от Гинза, на 10 минути пеша от рибния пазар, се намира градината Хамарикю-тейен. Подреден през 1709 г. във владенията на шогуна, той е силно повреден от пожари. През 1869 г. градината преминава във владение на императорското семейство и е затворена за обществеността. Неговият изящен павилион в западен стил е бил използван за приемане на изтъкнати чуждестранни гости, а сега на мястото на павилиона са разположени уютни чаени къщи. Красив ландшафтен парк, заобиколен от всички страни от небостъргачи, прилича на малък рай в голям индустриален Токио. Hamarikyu е спирка по време на разходката по реката по Sumidagawa. Лодките тръгват редовно, на всеки 30 минути.