Глад
Чувството на глад е доста физиологично състояние на тялото, когато то, тялото, няма енергия и чрез различни сигнали (хормони, нива на глюкоза) информира вашия мозък или по-скоро хипоталамуса за това. Но хората често под глад разбират различни неща, които не са свързани с липса на енергия.
удовлетворение от храната
Много често чувството на глад се бърка с желанието да дъвчете нещо или да опитате определен продукт. Можете да объркате глада с желанието да получите удовлетворение от храната. Няма нищо лошо в това да сме доволни от храната. Но това не трябва да е мотивът да ядете всеки път. Удовлетворението от храната и ситостта са две различни неща. Може да си сит и неудовлетворен, можеш да си сит, но да си останеш гладен.
Липса на ситост след хранене
Друг проблем с глада е, когато хората бъркат да НЕ са сити с това да са гладни. За тях гладът е всяко състояние, когато стомахът не е пълен с храна. Въпреки че като цяло това е нормално състояние. Храносмилането не завършва в стомаха, веществата започват да навлизат в кръвния поток едва в тънките черва. Това отнема няколко часа. Въпреки това скоростта на храносмилането и асимилацията зависи от вида на храната. Сладките, например, се усвояват бързо и след повишаване на глюкозата в кръвта тя рязко спада и човек започва да изпитва остър и неконтролируем глад. Свързан с това е ефектът на „разтегнатия стомах“, когато всъщност храносмилателната система от голямо количество храна започва да изпраща толкова много сигнали за ситост към хипоталамуса (център за регулиране на апетита), че неговите рецептори стават по-малко чувствителни с течение на времето, което означава, че продължавате да се чувствате гладни, въпреки че сте получили достатъчно енергия. В резултат на това сте принудени да ядете повече иповече просто да „изяждат“, т.е. чувствам се пълен. Прочетете повече за това тук.
Глад в началото на диетата
Има мнение, изразено от Лайл Макдоналд, че начинаещите изпитват повече глад през първите седмици от здравето си, дори ако не седят на гладна диета, а наблюдават само малък енергиен дефицит. Това се дължи на общата им прекомерна зависимост от глюкозата като гориво (а спадащите нива на кръвната захар са един от многото стимули за глад). Около 4-та седмица телата им започват да се адаптират към тренировките и използват повече мазнини за гориво.
Как да избегнем чувството на глад по време на диета?
Всеки човек има свои собствени начини за справяне с глада, но има няколко общи препоръки.
1Не използвайте правилото „яжте закуската сами, споделете обяда, раздайте вечерята“ Ако прехвърлите по-голямата част от калориите и въглехидратната храна на закуска, до вечерта определено ще почувствате силен глад, след което тънките, които са слаби духом, могат да имат срив.
3Яжте протеини на всяко хранене. Месните продукти (червено месо, птиче месо) и изварата се усвояват най-дълго.
4Полезните мазнини засищат: Добавете зехтин, мазна риба, авокадо, ядки към вашата диета.
5Определете каква честота на хранене ви помага да контролирате глада: Помага на някой да яде малко и често. Някой се чувства по-добре, като яде три пъти на ден, но "от сърце". Няма нито едно правило, което да ускорява загубата на тегло и да помага за избягване на глада. Но се опитайте да не правите твърде дълги почивки и да се доведете до слабост и замаяност от глад, в противен случай ще има риск да ядете повече от нормалното при следващото хранене.
6Пийте повече чиста вода.
7Избягвайте течните калории - Доказано е, че течните и твърдите ястия с еднакво калорично съдържание предизвикват различни чувства на ситост.
8Избягвайте простите въглехидрати (захар, шоколад, сладкиши, бисквити, бял хляб и др.). Когато ядете храни, съдържащи прости въглехидрати, кръвната ви захар се повишава бързо и силно. В отговор се освобождава инсулин, който започва да добавя глюкоза към клетките, стартирайки за енергия. Оттук и бързият прилив на сила и енергия след сладкото. Но инсулинът не трае дълго. Много скоро отново започваме да изпитваме разпад и глад. Добре познатият слоган за „не си ти, когато си гладен“ е за това. Състоянието на неконтролиран неадекватен глад, което обхваща рязко и силно - последиците от злоупотребата с прости въглехидрати - бял хляб, кифлички, сладкарски изделия и др.
9Избягвайте големи съкращения на калории. Такива диети ви карат да се чувствате гладни през целия ден, поради това да мислите само за храна и да изпитате не само силен физиологичен стрес поради липса на енергия и хранителни вещества, но и психологически стрес. Такива диети само засилват пристрастяването към храната – изпадаме в силна зависимост от това, което ни причинява силни емоции от всякакъв цвят.