Гнилата наденица ще бъде преработена в храна за животни, Ивановская газета
В нашия регион скоро ще стартира проект за преработка на биологични, включително хранителни отпадъци, за получаване на протеинови добавки и производство на търсени продукти на тяхна основа.
Биотермални ями, пълни почти докрай
Как предприемачите се отърват от продукти с изтекъл срок на годност? Най-често те се връщат на доставчика или самостоятелно изхвърлят стоките в биотермални ями.
По закон такива ями трябва да има във всяка област. Но сега те са само три в целия регион. Въпреки това, според Антон КОСАУРОВ, генерален директор на Clean City LLC, те не са официално пуснати в експлоатация и са в незаконно положение. Например в Беркинското общинско унитарно предприятие SAZHKh има биотермална яма, но тя е пълна на 90 процента.
Манипулациите на продавачите вече се следят от службата за ветеринарен контрол към Окръжния отдел за държавен контрол. Служителите редовно посещават търговските обекти с проверки. Всички конфискувани артикули, установени след преглед в магазини и пазари (негодни за продажба риба, месо, млечни продукти и др.), се унищожават и се налага глоба на магазина.
Според Хосров АБДУЛАЕВ, ръководител на градската станция за контрол на болестите по животните, само миналата година са унищожени почти 46,5 тона храни с изтекъл срок на годност.
Отделът за държавен контрол стигна до заключението, че „отпадъците и продуктите с изтекъл срок на годност не могат да бъдат унищожени, а рециклирани и впоследствие използвани като рециклируеми материали“, каза Андрей НЕФЕДОВ, ръководител на отдела.
Умрял добитък за преработка в костно брашно
Антон КОСАУРОВ каза, че след като е наела биотермална яма в квартал Тейковски, неговата компания е сключила споразумение за обезвреждане на биоотпадъци сголеми търговски центрове в Иваново, които отстраняват от продажба доста големи обеми продукти с изтекъл срок на годност. Наемът на биотермалната яма струва на Чистия град прилична сума поради инвестиции в подобряването на територията и пътищата за достъп. Преди това беше, меко казано, пуснат.
Ясно е, че една биотермална яма Тейков не успя да се справи с голямо количество отпадъци. Тогава ръководството на LLC обсъди с регионалния отдел за държавен контрол въпроса за преработката на биологични отпадъци - вместо изхвърляне в ями, които почти всички са пълни. Идеята е одобрена от съответното ведомство.
След известно време предприятието нае помещения в бивша сладкарска фабрика в Шуя, където постави няколко агрегата за преработка на хранителни отпадъци. Развалените продукти на новата линия се раздробяват, смесват се със зеленчуков пълнител (трици или зърно) и протеинови добавки. След това тази маса се подава в екструдера, където се извършва термична обработка при температура 130-140 градуса под високо налягане, стерилизация. Полученият фураж се охлажда и на последния етап се опакова в контейнер.
Сега в Шуя тече работа по въвеждане в експлоатация на линия за преработка на храни. Споразумение за доставка на фуражи, които първоначално ще се доставят безплатно, а впоследствие на достъпни цени, има с няколко земеделски предприятия, както и с Ивановския обществен фонд за спасяване на животни „Първи майски проект“.
„Сега в приюта има около 200 кучета. Готвим им каша, купуваме суха храна в магазина. За кученцата получаваме "мляко", за котки - риба. Това е много трудно за нас. Веднага щом се снабдим с големи количества храна от преработени храни на достъпна цена, ние ще изоставим всички храни, закупени от магазина.каза директорът на приюта за кучета Наталия ИВАНОВ.
Един котел ще работи върху чисти суровини и ще произвежда висококачествени добавки, с помощта на друг ще се изхвърлят опасни биологични отпадъци - например животни, които са паднали от болест. Получените протеинови добавки (костно брашно) ще се добавят към фуража, произведен в първата линия.
На тази линия суровината ще се раздробява и ще се подава в котела. Там той ще бъде подложен на топлинна обработка, влагата ще се изпари от него, мазнината ще бъде изцедена. Получената маса ще бъде смачкана. И накрая, протеиновата добавка е опакована в контейнер.
Предприятието ще може да произвежда повече от 300 тона храна за животни на месец
Според Антон КОСАУРОВ, когато двете линии заработят на пълен капацитет, те ще могат да произвеждат около 360 тона фуражи и 300 тона протеинови добавки. Първата линия има възможност да преработва до 150 тона хранителни отпадъци на месец, втората – до 720 тона биоотпадъци.
Сега 20 служители са ангажирани в преработката на храни. При стартиране на втората линия ще бъде привлечено същото число.
Предприятието няма да закупува суровини от предприемачи, напротив, собствениците на отпадъци ще плащат допълнително за изхвърляне.
„Продуктите, изтеглени от продажба, съгласно закона трябва да бъдат изхвърлени в специализирани предприятия“, обясни Антон КОСАУРОВ, „рециклирането трябва да се заплати от собственика на отпадъците, независимо от това какво точно ще се получи от този продукт чрез преработката му. Бихме се радвали да платим за суровини или да ги приемем безплатно, но нашите технологии са много скъпи и просто няма да се изплатят, ако работим на безвъзмездна основа или като купуваме отпадъци като суровини. Между другото, предишни заводи, които преработваха и обезвреждаха биологични отпадъци, бяха субсидирани от бюджета и можеха да си позволят такиваработни схеми. Бюджетните пари не са инвестирани в този проект.”
Сумата на целия проект е 10 милиона рубли. За създаването на първата линия бяха необходими около 3 милиона. Останалите средства ще бъдат изразходвани за пускане в експлоатация на втората линия и получаване на необходимите разрешения от надзорните органи. Предприятието трябва да получи редица одобрения и лиценз за работа в Ростехнадзор, Роспотребнадзор, Отдела за държавен контрол и др. Ръководството на предприятието очаква да изплати проекта в рамките на 5 години.
„Това е пилотен проект“, казва Андрей НЕФЕДОВ. - Няма аналог в нашия регион. И ако линията се оправдае, в бъдеще ще продължим да работим в тази посока.
Антон КОСАУРОВ е убеден, че когато и двете линии за биологична обработка на отпадъци достигнат пълен капацитет, предприятието ще може да осигурява фуражи, протеинови добавки и мазнини за селскостопанските предприятия не само в Иваново, но и във Владимир, Кострома и други региони.
Снимка: Само през миналата година в района на Иваново са унищожени почти 46,5 тона хранителни продукти с изтекъл срок на годност.