Готвене на месо - 10 съвета

Поздрави приятели!

Всяка домакиня трябва да има няколко тайни, днес реших да споделя моите тайни за готвене на вкусно месо.

За да приготвите телешкото месо бързо и вкусно, добавете 80 г оцет към водата за бульона, където ще се готви. Добре е да е ябълков или друг плодов оцет. Особено важно е да използвате това правило, ако говеждото месо е старо.

1. Ако отделеният сок е червен, месото е още доста сурово, ако отделеният сок е розов, месото е в средна степен на готовност;

2. Безцветен и абсолютно прозрачен сок отделян от месото - готов е и можете да го консумирате.

3. В случай, че трябва да готвите ястие като "пържола с кръв", когато проверявате готовността на ястието, месният сок, който се откроява от месото, трябва да е леко розов, но не червен.

Ако е необходимо да приготвите за готвене месо, нарязано на малки парченца, като го комбинирате със зеленчуци или други продукти, тогава е необходимо да го осолите по време на готвене. Около средата на готвенето.

---