ГРАНУЛИРАНА ХРАНА
1.1. ОСНОВНИ МЕТОДИ ЗА ГРАНУЛИРАНЕ НА ПРАХОВИ МАТЕРИАЛИ
Превръщането на диспергирани материали в гранули (зърна) с желани физични и механични свойства може да се извърши по различни начини.
В съответствие с GOST 21669-76 във фуражната промишленост са приети следните термини и определения.
Комбинираният фураж е сложна хомогенна смес от различни фуражни продукти и микродобавки, пречистени и смлени до необходимия размер, произведени по научнообосновани рецепти и осигуряващи пълноценно хранене на животните.
Пълноценен фураж - напълно отговаря на нуждите на животните от хранителни, минерални и биологично активни вещества.
Гранулиран комбиниран фураж - във форма
плътни бучки с определена форма и размер.
Брикетиран смесен фураж - във формата
плочки с геометрично правилна форма с определени размери.
Комбинираният фуражен грис е готов продукт, получен чрез смилане на гранулиран смесен фураж.
Комбинираните фуражни трохи са продукт, който образува - III чрез разрушаване на гранулирани, - брикетирани смесени фуражи и смесени фуражни зърна в процеса на тяхното производство, транспортиране и съхранение.
В техническата литература, особено в чуждестранната литература, когато се описват процесите на гранулиране и характеристиките на основния продукт, се използва и друг термин, по-специално: пелети - гранули, вафли - брикети - М. I и др. Тази терминология обаче не намери широко практическо приложение.
Съществуват принципно различни начини за свързване на насипни материали в агрегати - пелетизиране (валцуване) и пресоване (брикетиране, таблетиране, гранулиране). Изборът на метод и средство за уплътняване на дисперсни среди зависи от физмеханични свойства на изходния материал и изисквания към качествените показатели на крайния продукт.
По-долу са разгледани основните схеми на технологичните процеси на гранулиране, принципите на работа на машините, индивидуалния дизайн и кинематични характеристики на техните работни органи, както и факторите, влияещи върху процеса и качеството на продукта.
Пелетизирането, вид структурно прогресивно гранулиране, може да се сравни с процеса на образуване на снежна топка. Има теории за послойно валцуване (процес на сухо гранулиране) и теория на повърхностното напрежение (процес на мокро гранулиране). Основната отличителна черта на процеса е движението (търкалянето) на гранулираната маса по повърхностите на апарата, неговите работни органи и самия материал. Следователно при гранулиране по този начин се избират най-благоприятните възможности за кохезия на прахообразните частици.
Кинетиката на процеса и механизмът на гранулиране могат да се изяснят чрез изследване на работата на барабанния апарат. Насипният материал, влизащ във въртящ се хоризонтален или наклонен барабан, се обработва на входа с високо диспергирана течност, в повечето случаи вода или водни разтвори на други вещества. Следователно, едно от основните условия за образуване на гранули е хидрофилността на суровината. При намокряне частиците на праха се свързват чрез адсорбция, сили на капилярно и повърхностно напрежение, търкалят се по повърхностите на апарата, помежду си и се въвеждат в гранулите в крайния етап* на процеса. В резултат на това продуктът придобива сферична форма, определена плътност и размери.
Гранулирането чрез пелетизиране се извършва в циркулационно-валцоващ поток на обработеното насипно вещество върху барабан, диск(диск), коничен, с лопатки или в развит циркулационен поток на материята върху вибрационни и други подобни апарати. При пелетизиране повечето материали трябва да се навлажнят или да се добавят свързващи вещества към тях. Технико-икономически показатели на технологията и
качеството на готовия продукт зависи от физико-химичните свойства на изходния материал, технологичните и конструктивните фактори на процеса и използваното оборудване.
Серийното оборудване за закръгляване на храни и други насипни материали е неефективно (до 1 t/h), има голям разход на метал и големи размери.
Гранулиран смесен фураж на дисков гранулатор за първи път в страната е произведен от Института по горими изкопаеми (IGI) през 1964 г. в Новотулския металургичен завод. През следващите 1965-1966г. IGI, съвместно с Всеруския научноизследователски институт по зърно, проведоха експерименти за гранулиране на комбинирани фуражи на дискови гранулатори с диаметър 1500 и 3000 mm. Изследванията установяват влиянието на зърнометрията на насипния смесен фураж върху гранулирането, основните етапи на технологията и режимите на гранулиране.
В птицеферма Брацево работи цех за производство на гранулиран фураж за пилета, възрастни птици и риби по метода на пелетиране.
Основните етапи на технологичния процес при гранулиране на фуража по този начин са: смилане на фуража до необходимия размер на частиците, дозиране и овлажняване, валцуване на навлажнения фураж върху дисков гранулатор, сушене на гранулите в специални инсталации и сортиране на гранулите на фракции.
Основните недостатъци са ниска (до 1 t/h) производителност на линията със значителни размери на основното технологично оборудване (диаметър на гранулатора 3 m), висока консумация на енергия поради необходимостта от смиланекомбиниран фураж до размер на частиците не повече от 0,3 mm и овлажняване до 40-42%, последвано от сушене и навиване до 14-15%, леко увеличение на обемното тегло на крайния продукт в сравнение с насипния комбиниран фураж. Освен това гранулите са разнородни по размер (от 2 до 30 mm) и състав и с относително по-високо съдържание на хранителни вещества.
Институтът по техническа топлофизика на Академията на науките на Украинската ССР разработи fioi. jna единица USG-1, чийто принцип на работа се основава на метода на високоскоростно закръгляване. Компонентите на машината за муфиране са: действителният високоскоростен гранулатор,
Производство и използване на гранулирани фуражи
ИНТЕГРИРАНА СИСТЕМА ЗА УПРАВЛЕНИЕ НА КАЧЕСТВОТО НА ПРОДУКТА
Интегрирана система за управление на качеството на продукта (QMSQP) е набор от органи за управление и обекти на управление, които взаимодействат с помощта на логистични и информационни средства в управлението на качеството на ниво предприятие. КСУКП предвижда дейности, ...
ИЗПОЛЗВАНЕ НА ГРАНУЛИРАН ФУРАЖ ЗА ПТИЦИ
Птицата има чревен тип храносмилане и въпреки сравнително късия храносмилателен тракт и бързото преминаване на храната през него, хранителните вещества, с изключение на фибрите, се усвояват добре. Храносмилането им става под действието на ...
КОМБИНИРАН ФУРАЖ ЗА СВИНЕ
Свинете са по-взискателни към състава и свойствата на фуража от преживните. Те нямат способността да синтезират редица биологично активни вещества, както напр. мерки, в търбуха на преживните животни и следователно ...