Гръцки традиции, гръцки чай
В Гърция няма такова нещо като "пиене на чай". Дори думата чай на гръцки се произнася като "цай", което показва нейното заемане. Как е възможно това, питате вие? В края на краищата чаят, подобно на кафето, отдавна е известен в цяла Европа. Но Гърция, не "всички". Напълно липсва традицията на събирания само с напитки без купища основни ястия и закуски, а за "зеленото кафе" не се знае почти нищо. Остроумният читател трябва веднага да се сети за известния цитат на А. П. Чехов, че „Гърция има всичко” и може да се усъмни или в автентичността на тази статия, или в самия цитат на великия български писател. Всъщност тук няма и не може да има противоречия. От древни времена гърците са имали отлична алтернатива на различни сортове чай, които растат на хиляди километри от Елада. Тази алтернатива са стотици различни лечебни растения, които растат главно в северната част на страната - в подножието на легендарната планина Олимп. Векове наред гръцките лечители са използвали тези дарове на природата, които ефективно са помогнали да се справят с голям брой заболявания с различна тежест. Сред този пъстър букет от планински и степни билки на Елада,Планинската Железница или „Цай ту вуну” -планински чай на гръцки стои на специално място.
Гръцките лекари я избрали за свой верен помощник от всякакви беди и нещастия. Това красиво растение, чието кадифено стъбло украсява корона от бяло-жълти камбанки, има противотуморен ефект, има репелентно действие (отблъскване на насекоми и унищожаване на паразити) и има доста добри антисептични свойства. Маслото, получено от стъблото на растението, се използва в парфюмерията икозметична индустрия. След като прочетете тази статия, няма да се изненадате, че асортиментът от чай в гръцките таверни и ресторанти понякога се ограничава до един "липтон", а в някои села след поръчка на чай следват множество въпроси за това от какво сте болни. Е, в крайни случаи просто ще чуете прост лаконичен отговор „δεν έχη“ – „няма“. Ако сте истински фен на чайните традиции на Изтока и ще се смутите от липсата на чай в диетата, докато пътувате в Гърция. Специално за вас всяка година в тази страна се отварят специализирани заведения за чай, където всеки може да се докосне до уникалните чаени напитки от цял свят, както и да закупи отлична опаковка чай по свой вкус и преценка.