Green" пивовар
България е огромна страна с гигантски ресурси. Но устойчивото развитие поставя едни и същи изисквания към всички: трябва да бъдем икономични и да използваме ресурсите отговорно.
Ние също така разглеждаме зелени сгради, които са работни пространства, които са изградени и проектирани по отговорен за околната среда начин и които значително намаляват тежестта върху околната среда чрез нови енергийно ефективни технологии.
През 2012 г. нашите предприятия постигнаха повечето от поставените цели за намаляване на потреблението на ресурси и намаляване на отрицателното въздействие върху околната среда.
Устойчивостта на нашия бизнес се ръководи от тригодишна програма и годишни индивидуални планове на завода. Поставяме си за цел да намалим специфичния разход на вода за производство на бира от 3,4 hl/hl през 2012 г. на 3,2 hl/hl през 2015 г. До 2015 г. се планира също така емисиите на CO2 да бъдат намалени от 11,7 (2012 г.) на 10,6 kg CO2eq/hl.
През 2012 г. съоръженията на HEINEKEN в България са изразходвали 2,24 млрд. MJ енергия. Енергийният баланс на нашата компания е доминиран от газообразни горива (97,3%), докато течните горива с високи емисии на CO2 представляват само 2,7% от потреблението. Ние също активно купуваме енергия от други компании, която идва от въглища, наред с други. През 2012 г. продължихме да проучваме възможностите за използване на енергия от възобновяеми или алтернативни източници.
Обща консумация на енергия
Общото специфично потребление на енергия в заводите на HEINEKEN в България спадна от 177,1 MJ/hl през 2011 г. на 168,7 MJ/hl през 2012 г., доста над целта от 178,1 MJ/hl, новсе пак малко над средното за групата на HEINEKEN - 156,6 MJ/hl.
В резултат на реализирането на проекти за енергийна ефективност е намалено специфичното потребление както на топлинна, така и на електрическа енергия в пивоварните на HEINEKEN в България, което от своя страна е довело до намаление с почти 5% на общото специфично потребление на енергия.
Обща специфична консумация на енергия, MJ/hl
Общото специфично потребление на енергия в заводите за малц на HEINEKEN в България намалява от 4925,5 MJ/t през 2011 г. до 4448,2 MJ/t през 2012 г. Въпреки забележимото намаление (около 10%), тази цифра е малко над целта от 4435,2 MJ/t и доста над средната стойност за малцове на HEINEKEN Group от 3192,1 MJ/t. Подобни резултати в България се обясняват със значително по-малкия размер на малцоварните, оборудвани с не най-модерното оборудване.
Общо специфично потребление на енергия от малцови инсталации, MJ/t
Термална енергия
През 2012 г. продължи системното намаляване на специфичното потребление на топлинна енергия на пивоварните на HEINEKEN в България. Ако през 2011 г. този показател е бил 91,8 MJ/hl, то през 2012 г. е едва 88,9 MJ/hl, което е много по-добро от планираните 93,3 MJ/hl. Това обаче все още е над средното за групата на HEINEKEN от 81,0 MJ/hl.
Намаляването на потреблението на топлинна енергия е резултат от прилагането на мерки за подобряване на енергийната ефективност. В пивоварните в Нижни Новгород, Калининград, Иркутск и Екатеринбург беше извършена топлоизолация на тръбопроводи и отоплителни системи, топлата вода след процеса на охлаждане на пивната мъст започна да се използва повторно за битови нужди ивъзстановяване на кондензат.
Специфичен разход на топлинна енергия, MJ/hl
Електричество
Специфичното потребление на електроенергия на пивоварните на HEINEKEN в България намалява от 9,5 kWh/hl през 2011 г. до 8,9 kWh/hl през 2012 г. при цел от 9,4 kWh/hl. Така тази цифра е много по-близо до средните стойности за групата HEINEKEN – 8,4 kW•h/hl.
Намаляването на потреблението на електроенергия с повече от 6% стана възможно благодарение на технически иновации като оптимизиране на въздушните компресори в амонячната хладилна система, инсталиране на енергоспестяващи електрически лампи и сензорни превключватели в офисни и промишлени помещения и др.
Специфичен разход на електроенергия, kW•h/hl
Водата е основна съставка в пивоварството. През 2012 г. в нашия производствен цикъл са използвани над 4,5 милиарда литра вода. HEINEKEN България разглежда намаляването на потреблението на вода при производството на бира и малц, както и управлението на рисковете, свързани с индустриалната й употреба, като важна стратегическа цел за устойчиво развитие.
Специфичен разход на вода от заводи за производство на бира и безалкохолни напитки, hl/hl
През последните години нашата компания постигна значителен напредък в намаляването на специфичното потребление на вода. Това е намаляло от 3,5 hl/hl през 2011 г. до 3,4 hl/hl през 2012 г., под целта както за България (3,5 hl/hl), така и под средното за групата HEINEKEN (4,2 hl/hl). Намалението от 3% на потреблението на вода, в допълнение към положителното въздействие от ръста на производствените обеми, е осигурено от мерки в рамките на програмата TPM, включително: повторно използване на водата от охладителната система вкачеството на водата за почистване и използването на бутилки за еднократна употреба. Пивоварните в Калининград, Санкт Петербург и Стерлитамак станаха лидери в намаляването на потреблението на вода.
Специфично потребление на вода от малцови инсталации, m3 / t
Специфичното потребление на вода в нашите малцови заводи е намаляло от 5,9 m3/t през 2011 г. на 5,6 m3/t през 2012 г., което е по-добро от целта за България (5,8 m3/t), но все още е доста над средните стойности за малцоване на HEINEKEN Group (3,4 m3/t). Както при потреблението на енергия, разликата в потреблението на вода се дължи на по-малкия размер на малцовите къщи, оборудвани с най-новите технологии.
Намаляването на специфичното потребление на вода в малцовите заводи на групата HEINEKEN в България е резултат от подобрение на този показател в малцовите заводи в Стерлитамак и Иркутск съответно с 8% и 4%.
CO2 емисии
Специфичните емисии на CO2 от заводите на HEINEKEN в България се увеличиха от 9,3 kg CO2 eq/hl през 2011 г. до 11,7 kg CO2 eq/hl през 2012 г., по-добре от целта от 12,4 kg CO2 eq/hl, но все още под средното за групата на HEINEKEN от 8,4 kg CO2 eq/hl.
Специфичен обем преки и непреки емисии на CO2 от фабрики за бира и безалкохолни напитки, kgCO2/hl
Ключови горива, използвани в съоръженията на HEINEKEN в България
Най-добри практики
Намаляване на потреблението на електроенергия в завода в Патра
Пивоварните на Компанията непрекъснато работят за намаляване на разходите за енергия и вода като част от програмата за цялостно управление на операциите (TPM). Сформирани са TPM екипи, насочени към постигане на устойчив резултат в товаключова област.
Пивоварната Patra в Екатеринбург реализира инициатива за намаляване на потреблението на енергия на PET линията. През 2011 г. потреблението на електроенергия от централата е с 20% над целта.
В рамките на няколко месеца екип от петима специалисти от предприятието успешно реализира дейности по трасето за намаляване на потреблението на електроенергия. Маршрутът се състоеше от пет стъпки: