Греяно вино в микровълнова, Гед

Келтска къща

Греяно вино в микровълнова печка

Нещо, което исках греяно вино и в същото време, така че да не се прави много стресиращо. Чудех се дали е възможно да го направя в микровълнова, намерих рецепта.

* 100 г (0,4 чаши) водка или коняк, * 1 лимон, * 4 скилидки, * 4 зърна бахар, * захар, канела, джинджифил, * дафинов лист, * настъргано индийско орехче на вкус. * 750 г (3 чаши) червено вино,

Във виното добавете захарта, подправките, лимоновия сок и лимоновата кора. Загрейте 2 мин. на пълна мощност. Добавете коняк или водка, покрийте и оставете да престои > 2-3 мин. След това загрейте за 2 минути. на пълна мощност, но не заври. Прецежда се през цедка и се залива.

По желание към греяното вино могат да се добавят нарязани плодове (портокали, ябълки). В този случай напитката не трябва да се филтрира, просто трябва да премахнете скилидките, черен пипер и кората.

* 1 лимон; * цели скилидки; * 1 бутилка 0,7 сухо червено вино; * 75 г мека кафява захар; * 1 пръчица канела, натрошена на ситно; * 150 мл бренди (коняк).

Измийте и подсушете лимона, набодете го и го натъпчете с карамфил.
Поставете в голяма кана с вино, захар и канела.
Загрейте за 3 - 6 (7) минути.
Добавете бренди, покрийте и оставете да престои около 5 минути, за да се смесят вкусовете.
Загрейте още 3-5 минути, докато греяното вино се затопли достатъчно. Не оставяйте да заври.

Като цяло изглежда безполезен сайт за всякакви рецепти за микровълнова печка - www.vkusnie-bluda.ru

Е, както обикновено, от категорията, той се просвети - просвети друг, изрезки от Wikipedia за греяно вино:

Греляно вино Виното е гореща алкохолна напитка, произведена от вино. Традиционно се консумира в Австрия, Германия, Великобритания и скандинавските страни на коледни базари и фестивали на открито.

Историята на напитката Първите рецепти за напитка, близка до греяното вино, са известни в древен Рим. След това виното се смесва с подправките, но не се нагрява. Истинското горещо вино се появява през Средновековието в страните от Северна Европа, Великобритания и Скандинавия. Напитката е направена на базата на бордо или бордо и е ароматизирана с билка калган.

Подготовка Червените сухи или полусухи слаби вина са идеални за греяно вино. В някои рецепти за греяно вино към него се добавя коняк или ром. Съдържанието на алкохол според правилата, установени в Германия, не трябва да бъде по-малко от 7%. Има два основни начина за приготвяне на греяно вино: със и без вода [2].

Начин на готвене без вода: Грелваното вино се получава чрез нагряване (70

80 °C) вина със захар и подправки. Загряването се извършва на среден огън с периодично разбъркване, след което трябва да оставите греяното вино да вари под капака за 40-50 минути, ароматът на подправките се разкрива постепенно. Не довеждайте греяното вино до кипене. По-добре е да използвате подправки, които не са смлени, в противен случай няма да можете да филтрирате напитката и тя ще скърца по зъбите. По правило към греяното вино се добавят канела, карамфил, лимонова кора, анасон, мед, джинджифил. Може да се използва черен пипер, бахар, дафинов лист, кардамон. Могат да се добавят и ябълки, стафиди, ядки.

Начин на приготвяне с вода: В съд се кипва вода в съотношение 150-200 мл на литър вино, добавят се подправките. Подправките се варят малко във вода, така чедариха своите ароматни етерични масла. След това се добавят захар или мед. И едва накрая - вино.

Както и в първия случай, греяното вино в никакъв случай не трябва да се довежда до кипене. При варене моментално губи вкуса си и голяма част от алкохолното си съдържание. Веднага след като бялата пяна изчезне от повърхността на виното, е необходимо да извадите съда от огъня.

Тази напитка се сервира в халби или във високи чаши от дебело стъкло с голяма и удобна дръжка.