Гроздово масло, ползи и вреди - какво повече, Само ползи

Блог за ползите от различните продукти

Масло от гроздови семки - има ли полза?

Маслото от гроздови семки, страничен продукт от винопроизводството, се прави от кюспето на гроздови семки. Получава се по два начина: чрез студено пресоване (пресоване) и гореща екстракция. Най-полезно се получава при пресоване, но поради факта, че количеството му е незначително (за получаването на 1 литър такова масло са необходими около 500 кг грозде), то се използва изключително рядко. Вторият метод дава повече от крайния продукт, но полезните свойства на маслото от гроздови семки в този случай са незначителни.

Гроздовото масло се произвежда в страни с развито винопроизводство: Франция, Италия, Испания. Цвят: светложълт и поради съдържанието на хлорофил има зеленикав оттенък. Миризмата е едва доловима - близка до орехова или винена. Той придоби голяма слава благодарение на употребата си в козметологията.

Съставът на гроздовото масло е идентичен с този на царевичното и памучното масло. Неговата основа са мастни киселини.

Омега-6 (линолова) - 72%;
Омега-9 (олеинова) - 16%;
Омега-3 (линоленова) - 1%;

Наситени (стеаринова, палмитинова) - 11%.

Ако маслото се получава чрез пресоване, то съдържа витамини А, С, Е, флавоноиди, танини, стероиди и фитонциди. Но ако говорим за по-често срещана версия, когато се получава в резултат на екстракция с помощта на химикали, в него остава само витаминE от този списък, освен това в малки количества.

Калоричното съдържание на маслото от гроздови семки е високо - 884 kcal.

Ползите от студено пресованото масло

Съставът на този вид масло е доста богат, така че ползите отсъщо е високо. Защо е добре?

Има положителен ефект върху кръвоносната система: укрепва и повишава еластичността на стените на кръвоносните съдове. Това е профилактика на заболявания като исхемична болест, атеросклероза, тромбоза, сърдечна недостатъчност, хипертония.
Голяма полза има витамин Е. Антиоксидантните му свойства се изразяват в забавяне на стареенето, намаляване на възпалението и защита на клетките от свободните радикали.
Съдържаресвератрол - вещество, което растенията произвеждат, за да се предпазят от паразити. Има противовъзпалително, противогъбично и противотуморно действие, понижава нивото на захарта. Има мнение, че е в състояние да удължи продължителността на живота.
Различни компоненти на маслото имат ефект върху кожата: Омега-6 мастните киселини изглаждат и овлажняват, палмитинова киселина насърчава синтеза на колаген и обновяването на кожните клетки, стеаринова киселина повишава нейните защитни функции. Подобен ефект върху косата.
Лечебните свойства на маслото имат положителен ефект при лечението на стомашно-чревни заболявания: гастрит, язва. При външно приложение ускоряват регенерацията на порязвания, рани, изгаряния.

Как иначе може да бъде полезно?

подобрява имунитета;
премахва токсините;
подобрява липидния (мастния) метаболизъм;
има антибактериални свойства;
подобрява както женската, така и мъжката репродуктивна система;
може да повиши прага на болка и да подобри настроението (чрез повишаване нивото на серотонин с линолова киселина);
тонизира поради наличието на хлорофил.

Предимства на извлеченото масло

Ползите от маслото от гроздови семки, получено с помощта на химикали, са почти незабележими.Ако се консумират в малки количества, съдържащите се в маслото витамин Е и хлорофил ще имат някои положителни ефекти. Например, те ще подобрят състоянието на кожата, косата, ще имат тонизиращ и антибактериален ефект и ще покажат антиоксидантни свойства. Новредата, която този продукт може да причини е много по-голяма от ползата. Затова е най-добре да го използвате външно.

В козметологията

За козметични цели маслото от гроздови семки се използва дори в чист вид. Ако искате да овлажните кожата, нанесете върху желаните зони, изчакайте да попие и избършете излишното с кърпичка. За да ускорите растежа на косата, нанесете масло в корените и измийте косата с обичайния си шампоан след 20 минути.

Маслото от грозде може да се използва за масажи, включително антицелулитен. Тук можете спокойно да експериментирате и да добавите други етерични масла: мандарина, лимон, портокал, копър и др.

Вреда от гроздовото масло

Разбрахме, че "рафинираният" екстракт от гроздово масло е напълно безполезен, когато се приема вътрешно. По-вероятно е да навреди, отколкото да помогне: например ще повиши нивото на холестерола в кръвта. Единственият начин да го използвате без риск за здравето е като козметичен продукт. Но дори и в този случай не трябва да се увличате: намалете процедурите до 1-2 пъти седмично.