Халва у дома

дома

Майка ми просто обожава ориенталски деликатес, наречен халва, но когато купувате в магазин, никога не знаете какво точно е включено. Затова, въоръжена с интернет и готварски книги, тя започна да търси рецепта за халва у дома. И любопитството ми надделя и с интерес наблюдавах какво ще се случи. За моя изненада се оказа най-вкусната халва, която сме опитвали.

съставки:

  • слънчогледови семки (белени) - 500 грама;
  • брашно - 320 грама;
  • захар - 200 грама;
  • вода - 125 милилитра;
  • слънчогледово масло - 160 милилитра.

Халва у дома. Рецепта стъпка по стъпка

  1. Запържете семената, прекарайте през месомелачка.
  2. Брашното също се запържва в тиган без олио, довежда се до златист цвят.
  3. Смесете брашното и семената.
  4. Поставяме вода на огън в тенджера и добавяме захар, варим 10 минути след кипене, довеждаме до средна плътност.
  5. Смесете сиропа с блендер със семена, добавете слънчогледово масло.
  6. Довеждаме до хомогенна консистенция и разпределяме във форма, покрита с фолио, изравняваме и притискаме.
  7. Отгоре с плосък капак и поставете под пресата.
  8. Изпращаме го в хладилника за 5 часа.
  9. Ястието е готово!

Тази рецепта описва подробно как се прави домашна халва, а снимката, която прилагам, отлично показва резултата от опитите ни с мама. "Много вкусно" ви пожелава добър апетит!