Характеристики и тайни на готвене в саксии
За да приготви вкусна вечеря, една жена трябва да прекара много време и усилия в кухнята, да тича от масата до печката, постоянно да бърка нещо, а след празника все още трябва да измие планина от съдове.
Понякога искате да се освободите от такива проблеми и в същото време да получите отлично ястие. Обикновените глинени съдове ще дойдат на помощ на домакините в такава ситуация.
Готвенето в гърне предоставя безкрайни възможности за импровизация. Можете да сложите всякакви продукти по ваш вкус и да ги подправите по свой начин.Ястията в саксии винаги се оказват обилни и много вкусни. Една порция е достатъчна за възрастен, така че не е нужно да се притеснявате, че ще оставите гостите си гладни.
Керамичните съдове за готвене запазват всички хранителни свойства на храната и, което е много важно, не пренасят вредни вещества в храната. Освен това не можете да добавяте масло към такива ястия и ако използвате постно месо, тогава ястието може да се счита за диетично. Затова глинените съдове са един от най-безопасните и здравословни начини за приготвяне на храна.
Полезни съвети
Готвенето в глинени съдове има свои собствени тайни, чието използване ще направи ястията в саксии сочни и ароматни. Ето няколко функции:
- Винаги поставяйте тенджера с храна в още незагрята фурна, за да не се спука от рязка промяна на температурата.
- Преди да напълните съда с храна, накиснете го във вода за 15 минути, така ястието ще стане по-сочно.
- Напълнете тенджерата с вода или бульон около три четвърти - не повече, иначе водата ще изтече.
- Можете да покриете тенджерата не само с капак, но и да използвате слой тесто за това, което след това ще бъде отлична закуска, наситена с аромата на ястието.
—Горещата тенджера трябва да се постави върху кърпа или стойка.
Готвенето в глинени съдове е порционно ястие, така че тази идея е чудесен изход от ситуация, в която някои гости имат свои вкусови предпочитания, например някой не яде пикантно, солено или определена храна.
Също така, предимствата на такива ястия включват лекота на грижа - керамичните саксии се почистват лесно.
За да направите храната, приготвена в глинени съдове, още по-вкусна, можете да я запържите в олио на свой ред, преди да я поставите, или да добавите заквасена сметана към готовото ястие. Добър апетит!