Характеристики на структурата и развитието на чесъна - Прасенце на знанието
дестилация на катран
Лечение с катранена вода
Стъпка. втвърдена смола
Навигация на публикации
Характеристики на структурата и развитието на чесъна
Особености на структурата и развитието
Основната характеристика на чесъна е липсата на възпроизвеждане на семена, което е загубено по време на еволюцията на вида. Размножава се само вегетативно - чрез зъбците на луковиците и въздушните луковици, образувани в съцветието. Дивата раса за сеитба на чесън вероятно е лукът с дълъг заострен лук (A longicuspis Regel.), който расте в долините на планински реки, по дъното на клисури, често в блатисти райони на планинската част на Туркменистан, Памир-Алай, Тиен Шан.
Луковите растения не се различават на външен вид от обикновения чесън, с изключение на луковицата. Последният в диво състояние е малък, често не се дели или се състои от две скилидки. Когато се пренесе в култура, дивият чесън бързо се трансформира и образува годни за продажба луковици. Още през втората година от отглеждането луковиците му по форма, размер и брой скилидки са неразличими от култивираните растения чесън, отглеждани при същите условия.
В планините на Централна Азия се срещат реликтни (запазени от древни времена) форми на чесън, в които се образуват семена. Когато се прехвърлят в долината, такива растения обикновено преминават към вегетативно размножаване. Някои форми обаче запазват способността си да образуват семена. Местното население на Централна Азия отдавна е забелязало високата продуктивност на дивия чесън и го събира в планините в големи количества. В долния пояс на планините дълговърхият лук се яде и тъпче от овцете. В резултат на това значителните естествени гъсталаци от див чесън в миналото са рязко намалени. В момента този вид лук се нуждае от защита.
Крушкачесънът се състои от скилидки, прикрепени към дъното и разположени в пазвите на последователно разположени сухи листни основи. При отделяне на зрял зъб върху майчиното дъно остава изпъкнала следа. Карамфилът е пъпка с дъно, една (рядко две или повече) точки на растеж с листни рудименти, заобиколени от сочни затворени люспи и плътни сухи покривни (зъбни) люспи. При сортовете чесън скилидките се различават по форма и размер.
Листата на чесъна се състоят от плоско листно острие, сгънато по централната вена и тръбна обвивка. Дължината на листното острие при различните сортове е от 20 до 60 см, ширината е от 0,6 до 3 см. Височината на фалшивото стъбло, което се образува, като всички лукове, варира от 20 до 50 см. Цветоносната дръжка на чесъна е права, с дебели стени, леко се стеснява към съда. В зависимост от сорта стрелите са високи до 150 см и къси до 1 м. Обикновено високите в началото на развитието спирално се усукват в горната част на два или три пръстена и след това се изправят.
Вегетационният период на чесъна завършва ежегодно с образуването на луковица. Надземната част и кореновата система на растенията умират. Когато луковицата узрее, листата постепенно изсъхват, техните пластични вещества преминават през дъното в складовите люспи на зъбите, а основите на листата се превръщат в тънки мембранни сухи люспи. С прекратяването на растежа на нови листа, фалшивото стъбло остава кухо отвътре и се влага. Това е знак за началото на узряването на чесъна, когато вече може да се прибере.
Чесън: а - стрелец, б - нестрелец; 1 - крушка; 2 - карамфил; 3 - напречно сечение на крушката; 4 - съцветие; 5 - въздушни крушки
Култивираният чесън има стреловидни и нестрелкообразни форми. За стрелците от центъра на луковицата излиза цъфтяща издънка, занестрелка през вегетационния период, развиват се само листа. Стрелчащите растения не лягат: признаци на узряване са пожълтяване на листата и стрелите, при някои сортове изхвърляне на луковици. Има сортове с така нареченото отслабено завиване, при което стрелките са много къси (15,30 см), едва излизащи от лъжливото стъбло или леко издигнати над луковицата.
Видове отслабен летораст при чесъна
Видове отслабено стрелкуване при чесън
Съцветието на чесъна е обикновен чадър, върху чийто съд се развиват стерилни цветя и луковични бъчви. Броят на луковиците в съцветието, техният размер, форма и цвят служат като сортови характеристики. Преди цъфтежа съцветието е покрито с плътна покривка с характерен дълъг (до 20 см) заострен край. Цветът на чесъна е типичен за лука, често с деформирани тичинки. Луковиците се развиват едновременно с цветята. При сортове с високи стрелки луковиците са малки (до 100 броя на 1 g). Обикновено в едно съцветие се образуват до 300 500 луковици и почти същия брой цветове. Луковиците са оформени като овесени ядки. При форми със средни и ниски стрели луковиците обикновено са по-големи и броят им е по-малък, отколкото при високите, по-малко в първите и цветята. Формата на луковиците е кръгла или кръгло-овална (в 1 g 1,5 броя). На отслабени стрели се образуват до 10 големи луковици, цветята обикновено не се появяват или са единични.
Ако съцветието носи много малки лукчета, съдът често се разделя в основата на две части, които растат, така да се каже, в независими съцветия. В същото време броят на луковиците се увеличава. Когато чесънът се размножава с въздушни луковици, от тях растат еднозъби луковици или еднозъби луковици. Те имат същата структура като зъбите, но се различават по заоблена форма иголям брой сухи люспи. Диаметърът на единичен зъб зависи от размера на луковиците (0,5,3 см). Формата на луковицата на чесъна се определя от размера и формата на скилидките. Със закръглени къси зъбци, луковицата е плоско-кръгла, с удължени, извити - кръгло-овални, удължени към шийката (нагоре) или удължени към дъното (надолу). Стрелковият чесън има 6,14 големи скилидки, разположени радиално в един или два или повече слоя около дръжката. Нестрелващият чесън е с по-голям брой спираловидно разположени скилидки. Първите зъбци при тях започват да се залагат в пазвите на външните листа, обикновено след петия лист, а следващите - в пазвите на нарастващите вътрешни листа, поради което външните зъбци са по-големи от вътрешните и узряват по-добре.
Зъбите се полагат в пазвите на четири до десет листа за две до седем седмици. Сочните люспи на зъбите са бели до зеленикави на цвят, сухите люспи са сребристи или почти бели, често с лилави ивици. Зъбните люспи в повечето разновидности са лилави в различни нюанси. Нестрелковащите форми на чесъна са два вида - с прост и сложен тип разклоняване. Един прост тип разклоняване обикновено се ограничава до втория ред на издънките, върху които, както по главната ос, са положени зъби, заобиколени от покривни люспи. При силно разклонени форми със сложен тип разклоняване, долните клони се разклоняват в местата на закрепване на външните листа, образувайки издънки от втори и трети ред. Дъното в този случай расте в една посока, а в пазвата на листа се развива цял лук с няколко зъба. Zubkov в крушки със сложна структура до 50 или повече. Съществуват разновидности със сложни вдлъбнатини, в допълнение към общата обвивка, покриваща луковицата, съдържащи групи от две до пет скилидки всяка, обединени от независима обвивка.
За кацане изберете голямо пълно теглозъбци, при нестрелкащите форми - това са зъбите на двата външни реда. Има концепцията за гнездене на чесън, която определя колко луковици растат от една засадена скилидка - една, две, три или повече. Гнездене се наблюдава както при стреловидните, така и при нестрелкащите сортове. Кореновата система на чесъна е тънка, така че е взискателен към плодородието на почвата. Когато скилидките покълнат, корените са нанизани, излизат на плътен сноп. След около две седмици те започват да се разклоняват. Докато луковицата се развива, корените се подреждат по дъното в кръгове. Големите луковици могат да имат до 250 корена, които проникват в почвата на дълбочина до 70 cm, но повечето от тях са разположени в почвения слой до 40 cm.
Чесънът се адаптира добре към местните климатични условия. Растението обаче е взискателно към влагата, особено през първите две седмици след засаждането, както и при активен растеж и образуване на нови листа (около двадесетдневен период, започващ един месец след поникването) и накрая с образуването на зъби и стрели (два месеца след покълването, по това време се появява стрелка в сортовете стрели). Сухотата на почвата и въздуха след узряването на луковиците ускорява този процес и подобрява безопасността на реколтата.