Характеристики на външния вид, условията на задържане и отглеждане на породата Херефорд крави

Животновъдството се развива в продължение на много векове. Особена ниша в него заема говедовъдството. Благодарение на дейността на животновъдите през последните десетилетия са отгледани много породи крави. Те се различават помежду си по посоката на отглеждане. Една от тези развъждани месодайни породи епородата крави Херефорд.

История на произхода

Британското графство Херефордшир се счита за историческа родина на породата крави Херефорд. В началото на 18 век тази порода започва да набира популярност в Обединеното кралство. Историческа справка казва, че те са били извадени от Бенджамин Томкинс, местен фермер.

Говеда Херефорд са получени чрез кръстосване на породи с месна ориентация и впрегатни крави. Това беше направено за подобряване на качеството на месото, увеличаване на издръжливостта, бързо съзряване. С течение на времето херефордите идват в Канада и Съединените щати и след това постепенно се разпространяват в други страни. Поради своята непретенциозност и издръжливост в България, те са широко разпространени в Далечния Изток и Сибир.

В СССР тази порода е донесена преди началото на Втората световна война. По-късно учените чрез селекция отгледаха нова порода крави - казахската белоглава. Текръстосват херефорд и местната казахска порода.

Кравите Херефорд имат родословна книга - тя е започната през 1846 г.

Галерия: Херефордска порода крави (25 снимки)

Описание и характеристики на външния вид

Породата Херефорд винаги е едноцветна - тъмночервена. Сред преобладаващия тъмночервен цвят се открояват белитекорем, глава, подбедрица, пискюл на опашката. Възрастните индивиди се отличават с големи, масивни размери, което показва високамесна продуктивност. Тялото им е ниско, прилича на буре, краката са силни и широко раздалечени; шията е скъсена, главата е сравнително малка, но широка. Копитата на кравите са червени, което е типично за породата Херефорд.

На височина възрастните достигат 130 см, а понякога и по-високи. Бюст:

юници - от 190 см до 195 см;
бикове - от 210см до 215см.

Поради факта, че това не е млечна порода, вимето му е слабо развито. Козината е копринена, мека, леко навита.

Тези крави са много издръжливи и лесно изминават дълги разстояния в търсене на добра храна. Бързоадаптират се към новите условия, дори през зимата могат да прекарват по-голямата част от времето си на открито.

Изисквания за поддръжка и хранене

Породата Херефорд е непретенциозна в поддръжката и не е особено придирчива към храненето.

Основното изискване за отглеждане е чистота и сухота в помещението. Не трябва да има течение, както и висока влажност. През зимата трябва да се избягва прекомерното нагряване на обора. Възрастните животни издържат на студа, докато телетата намират подслон в сено.

При тази порода вълната пада на кичури и не се затопля по време на студено време, така че животните се нуждаят от редовно четкане.Херефордите са много срамежливи - не правете резки движения и не издавайте силни звуци, когато се грижите за тях.

Животните не се връзват, осигурени са им места за разходка. Кравите обичат свободата. В центъра има съдове с вода, която се сменя редовно. След това е необходимо да се гарантира, че храната, която пада от муцуните на животните във водата, не се вкисва.

Натериторията на обора е оборудвана с мястоза телета Херефорд за получаване на допълнително хранително хранене. Не забравяйте да разпределите и оградите място за отелване на крави, където те се държат няколко дни преди и след раждането.

Един от недостатъците на тази порода е, че кравите Херефорд поемат много храна, особено през зимата. Въпреки това, те ядат почти всяка храна. Един възрастен има около 3 кг сено.

Основата на храненето им през зимата е сеното, а през лятото се оставят да пасат свободно. Сеното се препоръчва да се събира от бобови и зърнени култури.За по-добро наддаване на тегло и укрепване на костите ежедневно към диетата се добавят калций, протеини и фосфор. Те се хранят с осолен ечемик, включват сочни фуражи. Цвеклото е неразделна част от храненето на кравите – поддържа оптимален баланс на чревната микрофлора.

В допълнение, те включват силаж, груб фураж и различни минерални добавки в диетата за тези юници, които хранят телета.Телетата се хранят с майчино мляко до три месеца, в редки случаи до пет или осем. От втората седмица те започват да включват сено, минерални и витаминни добавки в диетата на телета. На свободно отглеждане те получават горна превръзка под формата на сочна трева.

Не се изисква специално засяване на пасища с трева или култивирани растения. Кравите не подреждат, не пренебрегвайте дори плевелите.

Продуктивност и размножаване на Херефорд

Както бе споменато по-горе,Herefords се отглеждат за месо. Те практически нямат мляко; тъй като те хранят потомство, количеството мляко не надвишава 1000 килограма годишно, съдържанието на мазнини е доста високо - 4,0%.

Телетата при раждане тежат много малко 25-35 кг. Благодарение на добрата грижа и правилното хранене, те много бързо наддават на тегло.Развъдните ферми отглеждат животни с тегло до 800 килограма.Смъртността на телетата е намалена до минимум, това е постигнато в процеса на селекция.

При клане получавам добив на чисто месо 60-65%, понякога 70%. Телешкото и говеждо месо от Херефорд се наричат мраморно. Това име произлиза от факта, че месото прилича на мрамор по своята шарка. Това се дължи на наличието на тънки слоеве мазнина върху месото. Има много деликатен вкус, ароматна миризма и може да се използва в диетична храна.

Кравата става полово зряла на 2-3 години. Преди чифтосване херефордите изискватповишено внимание и внимателна подготовка:

За биковете е важно да се хранят правилно. В храната им се въвеждат различни хранителни добавки, витаминни и минерални комплекси.

Някои стопанства считат ръчния начин на торене за по-качествен от естествения.

Телетата се раждат малки - не повече от 35 килограма, така че процесът протича без усложнения. В редки случаи се прибягва до помощта на човек. Кравите имат отличен майчински инстинкт, така че дълго време се грижат за потомството си. До вимето се допускат само собствените им телета. Кравите и телетата се държат заедно, докато не бъдат отбити от вимето.

Породата Херефорд е добър избор за бизнес

След като реши да изгради бизнеса си върху отглеждането на крави Херефорд, фермерът ще може да го развие добре. В крайна сметка производството на месо е рентабилен и печеливш вид икономическа работа.

Сред техните предимства, които правят отглеждането на кравилесно и печелившо, са:

мек характер;
неизискващо съдържание;
животните бързо наддават на тегло;
Херефордското месо има висок вкус;
конструкцията е мраморна, красива на вид;
Телешкото месо Херефорд не съдържа излишни мазнини.

В допълнение към използването на месо, кожата на животното също се обработва. Той е със средна дебелина и добра еластичност - това говори за високото му качество. Облечената кожасе използва в производството на обувки : изработват се стелки, рамки, подметки. Често от него се правят чанти, портфейли, колани и други кожени изделия.

Мраморното месо, ако отговаря на всички критерии, е много скъп продукт. Ето защо фермерът, който започва да отглежда порода крави Херефорд и произвежда качествен продукт, винаги ще намери пазар за своите продукти.