Хиалуронова киселина в храната
Хиалуроновата киселина се намира в много храни и също се произвежда от нашето тяло. Достатъчно количество от него ви позволява да направите кожата по-млада, по-гладка, да възстановите зрението и здравето.
Мнозина искат да си върнат младостта. Постигането на такъв резултат не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Достатъчно е да знаете кои продукти съдържат хиалуронова киселина - основният елемент на красотата на кожата.
Хиалуронова киселина http://goo.gl/mLwJMg
Какво е хиалуронова киселина Хиалуроновата киселина е вещество, което осигурява защита и овлажняване на лигавиците на очите, кожата, сърдечните клапи и ставите. В хода на изследването е установено, че най-много хиалуронова киселина има в тялото на малки деца и млади жени. С течение на времето, когато тялото започне да узрява, количеството на това вещество в него също намалява. В същото време стареенето на кожата, появата на бръчки, признаци на стареене се откриват и в работата на ставите и очите. За да предотвратите това, трябва да попълните хиалуроновата киселина в тялото.
Хиалуронова киселина: в кои продукти може да се намери Храни, които са богати източници на хиалуронова киселина:
- сухожилия и стави;
- яхния със стави и кости;
- бульон;
- птича кожа;
- соеви продукти;
- червено вино.
Ето какво изрових за тази киселина.
Цяла Япония е наситена с хиалуронова киселина - тя е навсякъде, от сутрешното желе от комби дозавършвайки с вечерен душ. Далеч не всеки достига до Запада и често в променена форма - някой все още не знае как точно се произнася тази дума, някой смята, че тъй като киселината означава, че гори. На Запад и дори в България се произвежда козметика с хиалуронова киселина, но не в такъв мащаб, както в Азия, а може би още по-известни са хиалуроновите инжекции за увеличаване на обема, така да се каже, на органите. Напоследък, започвайки с англоезичните блогове, набира скорост слухът, че продуктите с хиалуронова киселина - по-специално серуми, серуми - са склонни да изсушават кожата. Честно казано, чух за това само мимоходом и продължих да се търкаля щастливо в хиалуронови вълни, докато не получих писмо от модератора на общността sasa-mania Джулия. Тя поиска да даде малко разбираема информация по този въпрос. Какво казват в Япония, изсъхва ли или не? Беше ми много интересно, схванах и ето какво открих.
Веднага напомням, че не съм химик! Не е козметик! Затова понякога не мога да оценя критично данните, а мога само да ги предоставя. Проблемът с хиалуроновата киселина, доколкото разбрах, е следният - има мнение, че тъй като е много хигроскопично вещество, тя свързва вода (1 g киселина може да свърже до 6 литра вода в желе) и когато влезе в контакт с кожата, може да извлича влага както от околната среда, така и от самата кожа, за да реализира свойствата си. Според хипотезата във влажния климат на Азия хиалуроновата киселина в серумите се държи добре и подхранва кожата с влага от въздуха, а в сух климат, без да получава влага от този въздух, тя започва да я издърпва от кожата.
Да започнем с факта, че хиалуроновата киселина е полизахарид, който се намира в човешкото тяло, главно в хрущялната тъкан на ставите и в кожата. До 20 години тялото осигурява 100%себе си като GC, на 30 години - със 70%, а на 60 вече само с 20%. Синтезът на хиалуронова киселина намалява с възрастта и това е една от много малките, но последователни стъпки на стареене. Какво прави НА в кожата? Японците обичат да обясняват всичко със снимки и дори има карикатури по тази тема, но попаднах на повече или по-малко разбираема визуална илюстрация.
Структурата на гладка кожа без увисване и бръчки се дължи на колагеновата рамка. Детайлите на рамката - колагеновите влакна - се поддържат от еластин, а активният бульон, състоящ се от полизахариди, запълва пространството между тях. Хиалуроновата киселина влияе върху синтеза на колаген и ако се съдържа в кожата в правилното количество, тогава колагенът се синтезира добре. Веднага след като бульонът започне да се изчерпва, колагеновата рамка губи сила и хармония на редовете, а на повърхността на кожата се появяват бразди и следи от увисване. Каква драма!
Съвременната японска козметика, като цяло, прониква в кожата доста дълбоко - технологията позволява. Различните производители се конкурират с тези, които имат по-ниско молекулно тегло, но като цяло може да се каже, че компонентите повече или по-малко проникват там, където е необходимо и са в състояние да повлияят на процесите в кожата. Освен в козметиката, хиалуроновата киселина се използва активно и в хранителни добавки - в таблетки, прахове, напитки, сладкиши и желе. При системен продължителен прием на хиалуронова киселина кожата на цялото тяло става по-малко суха и не само кожата, но например лигавиците, включително очите. Отделна тема са филърите и инжекциите, но това е съвсем специална област, засега ще я оставим настрана.