Химията като наука
Професия ___ Дата ___/___/_____ Степен ______
Химията е наука за природата. Химията в околната среда. Кратки новини от историята на развитието на химията.
Химия–науката за веществата, техните свойства и пред
завъртания. Изучава състава и структурата на веществата, условията и методите на превръщане на едни вещества в други, както и явленията, които съпътстват тези превръщания.
Предмет на изучаванена химията са химични елементи, химични реакции на различни съединения
законите, които управляват тези трансформации, както и процесите и явленията, които съпътстват тези трансформации. Трансформациите на вещества с промяна в състава на молекулите се наричат химични реакции.
Основнитезадачи на химията:
изучаване на веществата и техните свойства;
получаване на вещества с предварително известни свойства;
изследване и използване на енергията на химичните реакции и явленията, които ги съпътстват;
развитие и интензификация на химическата промишленост;
развитие на екологични и безотпадни технологии.
Химията е една от 6-те науки, които са тясно свързани с човешката дейност (фиг. 1). Произхожда от дълбока древност. През този период първобитните хора започват да използват неговите ресурси и знания. Следователно химията се счита за една от най-старите дисциплини (фиг. 2 a, b, c). Сега знанията по химия се използват много широко в медицината, в хранително-вкусовата промишленост, в селското стопанство и др. Няма нито една индустрия, в която химията да не участва или да не допринася за развитието.
Химията като наука е разделена на такива части: обща, неорганична, органична, физическа и аналитична.
Фигура 1. Връзката на химията с други науки
Фигура 2. Химията в древността
Фигура 3. Химическа бойна глава
Но не винаги химията помага на човек. Ако не използвате знанията й правилно, тя може да го нарани и дори да го убие. На пръв поглед тази малка бомба (фиг. 3) не представлява особено разрушителна сила. Всъщност - това е вярно, силата на тази бомба се крие в това, което се случва след като избухне: болезнена смърт, болезнени изгаряния, осакатяване. Затова бъдете внимателни, когато използвате знанията по химия, знайте, че химикът, както и лекарят, също има някои етични принципи и задължения, посочени в текста на Хипократовата клетва:
Всички учени са идентифицирали няколко етапа от формирането на химията като наука.
Цел:потърсете философския камък, за да превърнете метала в злато, синтеза на еликсира на младостта.
Химическите знания се развиват бавно.
Слабо развито производство.
Открити са различни вещества
Натрупа много практически опит в работата с вещества
"... всички вещества съдържат флогистон в състава си, който се изветрява по време на реакции на горене"
1756. Българският учен М. Ломоносов доказва: при горене веществата се свързват със съставните частици на въздуха.
1774 Изследванията на А. Лавоазие доказват, че кислородът е неразделна част от въздуха. Следователно веществата по време на горене и окисляване влизат в комбинирана реакция.
Положителен: 1. Дадено е научно обяснение на процесите на горене и окисление.
2. Теорията за флогистона се оказа погрешна
Създаване на атомно-молекулярната теория(М. Ломоносов, Дж. Далтон)
Положително: Развитието на химическата наука е поставено на научна основа.
Ролята на химията вобщностен живот
Лакове, лепила, бои, керамика.
Мехлеми, антибиотици, антисептици, сулфатни лекарства
Чугун, стомана, черни и цветни материали.
Ултра-чисти, супер-твърди, топлоустойчиви материали.
Селско стопанство
Химията в живота на обществото
Козметика и парфюмерия
Продукти за растителна защита.
Вещества с мирис.
Бои за коса.
Кремове за кожата.
Пудра, червило, грим.
Опазване на околната среда
Химия и държавна защита
Химия и здраве
Катионообменници и анионобменници за пречистване на вода.
Вещества за неутрализиране на пестициди.
Вещества за дезактивиране на радиоактивни изотопи.
Болкоуспокояващи, дезинфектанти, анестетици
Серуми, кръвни заместители
Протези, изкуствени кости, стави
Прочетете историята и отговорете на въпроса: Защо химията е важна за обществото?
- Искам да стана химик! - така гимназистът Юстус Либих (роден през 1803 г.) отговори на въпроса на директора на гимназията в Дармщад за избора на бъдеща професия. Това предизвика смях у присъстващите на разговора учители и ученици. Факт е, че в началото на миналия век в Германия, а и в повечето други страни, подобна професия не се приемаше сериозно. Химията се смяташе за приложна част от естествената наука и въпреки че бяха развити теоретични идеи за веществата, експериментът най-често не се отдаваше на необходимото значение. Но Либих, докато все още е в гимназията, се занимава с експериментална химия. Страстта към химическите експерименти му помогна в по-нататъшната му изследователска работа. Още на 21-годишна възраст Либих става професор в Гисен и организира уникален химическиучилище, което привлече млади привърженици на тази наука от различни страни. Той служи като прототип на съвременни специални образователни институции. Иновацията в преподаването всъщност беше, че учениците обръщаха много внимание на експериментите. Само благодарение на Либих центърът на тежестта на курса по химия беше преместен от класната стая в лабораторията.
В днешно време желанието да станеш химик не кара никого да се смее, напротив, химическата индустрия непрекъснато се нуждае от хора, които съчетават широки познания и експериментални умения с любов към химията.
а) състава и свойствата на веществата;
б) състава и структурата на веществото;
в) състав, структура, свойства на веществата и методи за тяхното превръщане. ________
2. Кой известен учен от XVII век. със своите трудове той съпътства формирането на химията като наука:
в) Р. Бойл. ________
3. Кой от учените предложи кислородната теория на горенето:
в) А. Лавоазие. ________
4. Какъв беше най-важният резултат от дейността на алхимиците:
а) търсене на философския камък;
б) натрупване на практически опит;
в) откриването на нови вещества. ________
5. Кой от учените предложи атомно-молекулярната теория:
в) Дж. Далтън. ________
6. Кой от известните учени е написал: „Днес не може да има специалист, който да може без познания по химия“:
в) М. Семенов. ________
7. Кой разработи атомно-молекулярната теория:
в) М. Ломоносов. ________
8. В какъв случай химията е вредна:
а) ако не познавате свойствата на веществата и тяхното въздействие върху живите организми;
б) при неправилно използване на вещества и материали;
в) при спазване на всички правила за работа на веществата. ________
9. Каква теория служи за развитието на химията през 19 век:
а)кислородна теория на горенето;
б) теорията на електролитната дисоциация;
в) атомно-молекулярна теория. ________
10. Химични процеси, използвани в занаятите:
б) производство на стъкло;
в) шивачество. ________
Верни отговори _____ грешни ______
Резултат ______ точки _________
Орално
1. Какви периоди на развитие на химията познавате?
2. Формулирайте дефиниция на химията като наука.
3. Избройте клоновете на използване на химическите знания.
4. Какви теории са в основата на развитието на класическата химия (списък).
5. Какъв е предметът на химията?
6. Как разбирате - "задачи на химията като наука"?
7. Анализирайте постиженията и недостатъците на алхимичния период в развитието на химията.
8. Вашето разбиране - "формирането на химията като наука".
9. Какви природни науки познавате?
10. Каква роля играе химията за развитието: археология, криминология, астрономия?
Гросе Е. Вайсман Х. Химия за любознателните. Основи на химията и занимателни експерименти. 2-ри руски Изд. - L .: Химия, 1985 - Leinzig, 1974.